- 觀點1： .小雞燉蘑菇
說起東北菜，最有名的當屬小雞燉蘑菇。很多南方人都知道哈，當然這也是我的最愛！簡直是下飯神器好嗎？這道燉菜是用東北獨有的小榛蘑和雞肉、粉條一同燉煮而成。榛蘑鮮香無比，雞肉嫩滑，粉條滑爽。湯底拌飯簡直是一絕，誰說東北沒好吃的？試試這個再說好嗎？榛蘑不要太好吃，我托朋友買過好多次了，我連包餃子都用它，哈哈哈。
豬肉燉粉條
豬肉燉粉條也是一道東北代表性菜肴，是傳統飲食文化的象征。一般由酸菜，粉條，五花肉制成。當然這個做法多樣，不同店有不同做法，有部分店里還有放豆腐的。我個人超級喜歡酸菜、五花肉和粉條的搭配，有了酸菜的中和，肥膩的五花肉瞬間就不膩了。前陣子小老板家蓋房子，去給工人做了幾天飯。這個菜一致好評，每次吃的渣都不剩。
大醬骨
大醬骨，也是東北的一道名菜。根據主料的不同有醬脊骨、醬排骨和醬棒骨。一般最常見的是醬棒骨，加入花椒、桂皮、香葉、小茴香、陳皮、山楂、草果、辣椒等大料，一同燉煮。經過長時間的煮燉后，肉香撲鼻。吃這個就不要講究優雅不優雅了，直接手拿起來就啃吧？
鍋包肉
這是一道有歷史的菜，原名鍋爆肉，起源于光緒年間始創自哈爾濱道臺府府尹杜學贏廚師鄭興文之手。成品，色澤金黃，酸酸甜甜甚是好吃！
通常是把豬里脊肉切片后，腌至入味。然后裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋用調料拌炒勾芡即成。
殺豬菜
這道菜名字就很有殺傷力，非常霸氣。殺豬菜可是東北人逢年過節必吃的一道美食，其實它的做法也非常簡單，就是把豬身上各個部位搭配酸菜、血腸一鍋燉煮，豬肉都燉煮的非常軟爛入味，湯鮮味美，吃起來非常過癮。 - 觀點2： 東北菜中最好吃的是小雞燉蘑菇，葷素搭配，營養均衡，十分美味。
- 觀點3： 我覺得東北菜中最好吃的菜是鍋包肉和小雞燉蘑菇。鍋包肉酸甜酥脆，非常適合老人和孩子吃。小雞燉蘑菇，雞肉鮮嫩蘑菇入味，
- 觀點4： 我個人覺得東北最好吃的菜是，小雞燉蘑菇，鍋包肉，地三鮮，鐵鍋燉，酸菜燉粉條，東北大拉皮兒等菜都非常的好吃。
- 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據個人口味加入適量的鹽，繼續燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮 芙蓉...
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