- 觀點(diǎn)1： 簡單易做的早餐，營養(yǎng)又美味番茄雞蛋卷
很多美食，家常便飯，山珍海味，自己動(dòng)手做的最好吃。，晚餐，因?yàn)橥砩蠒r(shí)間充裕，可以用很多時(shí)間來享受一頓可口的美食。古人一句話：早上要吃飽，中午要吃好，晚上要吃少。早上這一頓很重要。很多年輕人因?yàn)槊β刀加匈嚧驳牧?xí)慣，如果不知道吃什么，就試試這道美味的西紅柿雞蛋卷吧，營養(yǎng)美味，方便簡單。迎接元?dú)鉂M滿的一天。早餐要吃飽，餓肚子的感覺可不好受，不要虧待自己的胃。吃早餐會(huì)讓心情變好。有人喜歡面包，早餐做起來麻煩，都是到店現(xiàn)買或者是直接外賣，這樣的方式雖然簡單，對身體有著一定的影響，里面可能有很多添加劑。西紅柿雞蛋卷卻是不一樣的感覺，看似花卷，卻猶如面包一樣柔軟可口。
西紅柿與雞蛋的搭配。簡直特搭配。在家經(jīng)常吃的一道美食，口感那一個(gè)贊。吃起來方便，口感嫩滑。西紅柿無人不知無人不曉，番茄作為我們生活中常見的蔬菜，也有一些人作為水果食用，人見人愛、老少皆宜，因?yàn)槠溥€富含茄紅素，能對抗紫外線，所以在白領(lǐng)中也格外受歡迎，番茄具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B，有促進(jìn)健胃消化。早餐來一份番茄厚蛋燒！!幾分鐘就搞定的早餐！材料：番茄1個(gè)、雞蛋2個(gè)、香腸1根、鹽少許。番茄的營養(yǎng)和制作方法：1、番茄去皮方法：在番茄炒面切十字，放鍋里煮水3分鐘左右，就可以輕易把皮剝落。
2、番茄和香腸都切得很小粒，越小成功率越高。3、鍋里下一點(diǎn)油，把番茄和香腸粒加入鍋中炒熟，加入少許鹽，雞蛋打散把炒熟的番茄香腸加入攪拌均勻。4、小火熱鍋后鍋里下少許油，把一半蛋液倒入，迅速攤平整個(gè)平底鍋，雞蛋開始凝固~用鍋鏟把它一層一層的卷起來~卷好后把剩下的雞蛋液全部倒入攤平，重復(fù)剛剛的步驟~整個(gè)厚蛋燒卷好后先不要著急出鍋，繼續(xù)把它兩面繼續(xù)煎一會(huì)兒讓里面的蛋液全熟，煎至兩面金黃色即可。5、上碟后把它平均切開小塊~幾分鐘就可以搞據(jù)的早餐~營養(yǎng)豐富又好吃哈！番茄厚蛋燒你學(xué)會(huì)了嗎？味道真的超好吃的哦！番茄香腸厚蛋燒，番茄厚蛋燒，營養(yǎng)健康早餐。
西紅柿與雞蛋的組合可謂是天生一對，營養(yǎng)價(jià)值都特別高，番茄富含胡蘿卜素和維生素，能夠保護(hù)心血管，雞蛋是日常生活中不可或缺的高營養(yǎng)食物。最經(jīng)典的做法莫過于西紅柿炒雞蛋了，但再好吃的菜，多吃也膩。不如換個(gè)做法來當(dāng)早餐吃。雞蛋卷起來，口感豐富細(xì)膩，有蔥香、雞蛋香和西紅柿的酸味，味道棒棒噠，好吃又有營養(yǎng) - 觀點(diǎn)2： 食材
雞蛋 2個(gè)
鹽 適量
胡椒 適量
方法/步驟
1
準(zhǔn)備雞蛋。 把兩個(gè)雞蛋（一人分量）打入碗中。如果你喜歡嫩滑一點(diǎn)的，就按每個(gè)雞蛋加入一湯匙牛奶、水或者酸奶油。在蛋中加了液體再炒，就不會(huì)老。
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2
充分?jǐn)嚢柚敝令伾唾|(zhì)地完全一致。根據(jù)口味加入鹽和胡椒提味，你也可以加入奶酪做成奶酪味炒蛋。
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3
選個(gè)大小適中的平底鍋。 兩個(gè)雞蛋只需一個(gè)很小的平底鍋，如果是一打雞蛋就要一個(gè)大鍋了。
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4
在平底鍋中化開一片牛油（2 茶匙）其它食用油也行。拿著鍋柄轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓融化了的油覆蓋整個(gè)鍋。
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5
用你的手指蘸點(diǎn)自來水彈到鍋中測試鍋的熱度。當(dāng)小水滴發(fā)出發(fā)嘶嘶聲并蒸發(fā)掉，鍋就夠熱可倒雞蛋液下去了。邊倒邊翻炒，同時(shí)把火調(diào)小。
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6
注意觀察。一旦雞蛋開始成型，蛋液開始凝固，就要及時(shí)用鍋鏟把熟了雞蛋翻炒過來，而讓仍是液態(tài)的蛋液留在鍋底繼續(xù)受熱，這一招可防止雞蛋在鍋底形成一層焦糊。
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7
意雞蛋是否炒好。在雞蛋快要炒好時(shí)，及時(shí)把鍋端離火，因?yàn)闊徨仌?huì)繼續(xù)加熱你的蛋。如果你喜歡硬一點(diǎn)的口感，可以遲一點(diǎn)才把鍋端離火。當(dāng)鍋中最后一點(diǎn)蛋液都凝固時(shí)，你的雞蛋就算炒好了。 - 觀點(diǎn)3： 木耳炒雞蛋
做法
1.黑木耳提前泡發(fā)，使用鹽水沖洗干凈后，撕成小塊，瀝干水分
2.雞蛋磕進(jìn)碗里，打散備用
3.芹菜只留芹菜葉，洗凈，備用
4.熱鍋里倒入植物油燒熱，將蛋液倒進(jìn)鍋里，炒成蛋塊，起鍋備用
5.熱鍋里再倒入植物油燒熱，將木耳倒進(jìn)鍋里，翻炒
6.調(diào)入生抽，翻炒均勻
7.木耳快熟時(shí)，倒入炒好的雞蛋，翻炒
8.最后放入芹菜葉，調(diào)入食鹽，快速翻炒
苦瓜炒雞蛋
做法
1.苦瓜洗凈，對半切開，去瓤，切薄片
2.過熱水焯30秒鐘立刻撈出浸涼水，控干備用
3.雞蛋打散，備用
4.鍋里熱油，加蔥姜爆香，倒入苦瓜翻炒幾下
5.立刻倒入蛋液，大火翻炒一小會(huì)，看蛋液基本凝固，加上鹽，蒜碎即刻關(guān)火，拌勻，利用余溫讓蛋液全部凝固
西紅柿炒雞蛋
做法
1.西紅柿洗凈用開水燙過在頂端用刀劃一個(gè)十字形這樣西紅柿的皮就會(huì)好剝 切小塊
2.雞蛋加鹽打散
3.炒鍋入橄欖油 將雞蛋炒好裝出待用
4.炒鍋再入油 下入西紅柿塊翻炒
5.待炒出番茄紅素時(shí) 倒入雞蛋合炒 加鹽調(diào)味
黃瓜木耳炒雞蛋
做法
1.準(zhǔn)備材料
2.過程：黃瓜橫切斜刀塊，豎起來后直切菱形塊，具體見圖
3.黑木耳泡發(fā)完畢后去掉梗，撕成小朵，用加了少許面粉的水揉洗之后用清水洗凈。蔥姜切小段。雞蛋打散
4.鍋里燒小半鍋開水將黑木耳放進(jìn)去焯燙一分鐘，撈出
5.將鍋里的水倒在盆子里（水可以用來洗頭遍抹布）后重新放在火上，將鍋里的水燒干后倒入油，等到油六成熱（有一點(diǎn)點(diǎn)油煙出現(xiàn)）時(shí)倒入打散的雞蛋液
6.約五秒鐘之后用筷子迅速的滑散蛋液成小塊的雞蛋碎盛起待用
7.鍋里重新倒入一點(diǎn)點(diǎn)食用油，放入蔥姜爆香之后倒入木耳和黃瓜，迅速翻炒或顛勺
8.約一分鐘之后倒入雞蛋碎，撒入鹽翻炒均勻之后關(guān)火。倒入六月鮮醬油拌勻即可
蒜苔炒雞蛋
做法
1.準(zhǔn)備新鮮蒜苔
2.雞蛋三個(gè)
3.將蒜苔清洗干凈，切成長段備用
4.取一碗將雞蛋打散在碗內(nèi)
5.鍋放油，油溫?zé)嵯氯胨馓Ψ?br />
6.加入食鹽和五香粉，將蒜苔炒制入鹽味
7.將打散的雞蛋，均勻的潑在蒜苔上
8.等蛋液包裹完畢蒜苔，翻面，炒熟雞蛋盛出即可
大醬炒雞蛋
做法
1.將雞蛋磕入碗中用筷子打散，備用
2.大蔥洗凈，切菱形段；豆瓣大醬加少許清水稀釋，備用
3.將攪均的雞蛋倒入油鍋炒成八分熟，取出雞蛋
4.另起鍋，加入適量油，倒入豆瓣大醬，翻炒幾下后，放入蔥段和雞蛋
5.最后，調(diào)入少許白糖，翻炒均勻，出鍋即可
每日一笑
釋義
一位大學(xué)教授對學(xué)生講道：“古代‘呂’是接吻的意思，口對口，很形象；”其中一
學(xué)生問道：“如果‘呂’是接吻的意思，那么‘品’宇又怎么解釋，三個(gè)人在一起接
吻嗎？”
教授正待發(fā)怒，又一個(gè)同學(xué)起來說：“我看‘品’字還好解釋，‘器’宇呢？四個(gè)人
和一只狗在于什么？”全班笑作一團(tuán)，教授摔書而去。 - 觀點(diǎn)4：
- 觀點(diǎn)5：
- 擴(kuò)展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預(yù)熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認(rèn)并補(bǔ)...
- 擴(kuò)展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時(shí)加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點(diǎn)的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點(diǎn)淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴(kuò)展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細(xì)鹽還有一點(diǎn)散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時(shí)的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個(gè)狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點(diǎn)的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴(kuò)展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時(shí)以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預(yù)熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴(kuò)展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴(kuò)展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進(jìn)食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴(kuò)展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當(dāng)然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準(zhǔn)備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴(kuò)展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時(shí)（有時(shí)間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團(tuán)，放在一個(gè)大碗中，加清水，量要?jiǎng)倓倹]過面團(tuán)，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團(tuán)，...
- 擴(kuò)展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點(diǎn)，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴(kuò)展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個(gè)小時(shí)。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！