- 觀點1： 一定要先把牛肉煮爛 不然吃到嘴里不僅肉質沒有味道而且口感會很柴 如果來不及煮的話 教你一個小竅門 把牛肉拍爛 但要是整塊的拍 排到可以看到牛肉的肉質纖維裂開了 然后切粒烹制
- 觀點2： 做咖喱牛肉飯牛肉不需要先煮。
咖喱牛肉做法如下：
材料
大米，牛肉，胡蘿卜，咖喱，土豆，洋蔥
做法
1、洗一小碗米，蒸一鍋米飯。
2、起鍋熱油，倒入牛肉丁、胡蘿卜丁、土豆丁、洋蔥丁翻炒。
3、加兩小碗水，放咖喱入鍋。
4、待咖喱融化后，改小火熬制稠糊。
5、盛兩勺米飯，將熬制好的咖喱汁澆在米飯上即可。 - 觀點3： 主料
米飯200g
牛肉100g
土豆150g
圓蔥100g
胡蘿卜50g
輔料
咖喱粉適量
步驟
1.準備材料，圓蔥、土豆、胡蘿卜
2.咖喱粉，依個人口味，我選擇中辣的。
3.牛肉切塊用高壓鍋煮熟待用。
4.圓蔥、土豆、胡蘿卜全都切丁。
5.圓蔥、土豆、胡蘿卜丁、牛肉丁下鍋，水沒過約一指，大火煮開。
6.煮開后放入咖喱粉，改為小火。
7.待湯汁變色收濃后即熟。
8.澆在米飯上，拌勻。
9.香味四溢，可以吃了。 - 觀點4： 要選煮，一定要煮透，煮時間長了才不會硬
- 觀點5： 需要煮的。
- 觀點6： 不用煮，我也剛剛做
- 觀點7： 牛肉必須煮 ，煮7成
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