- 觀點1： 黃豆同以下食物一起食用價值更高
黃豆和小米一起吃：可健脾和胃、益氣寬中
黃豆和花生一起吃：可豐胸美容
黃豆和香菜一起吃：可健脾寬中、祛風解毒
黃豆和牛蹄筋一起吃：可防頸椎病、美容
黃豆和紅棗一起吃：可補血、降血脂
黃豆和胡蘿卜一起吃：可利于骨骼發育
黃豆和茄子一起吃：可通氣、順暢、潤燥消腫
大豆可以和什么一起吃
大豆可以和排骨一起吃，可以和營養物質高的一些食物都是可以選擇吃，還可以搭配一些魚，也是可以一起吃，營養價值又高，對于身體的好處也是非常豐富的，但是在這個過程中，想要自己的營養得到一個全面的提升，一定要注意的是把這些營養得到一個集中。可以選擇煲湯喝，這樣煲湯喝可以很好的，幫助的營養物質匯總到一起，口感好吃。營養價值也是非常豐富，可以很好的幫助營養。還可以選擇補充充分的營養，為身體提供好處，所以這個時候，可以選擇和其他的食物搭配在一起，是非常好的。不僅營養價值高，對于身體的好處也是非常豐富的。
吃大豆的注意事項
大豆對于身體的營養價值非常高。而且對于身體來說是可以得到很好的養護。大豆對于我們的身體來說，可以補充鈣物質，鈣物質對于身體的好處是非常豐富的，因為該物質可以更好的讓骨骼得到一個生長，對于身體的好處來說是非常豐富的。而且還可以補充充分的鐵元素，鐵元素對于身體來說是非常好的，對于一些缺鐵性貧血的人吃大豆來說是非常好的，可以補充這樣的營養物質。吃大豆的時候，因為它的膳食纖維含有的比較豐富，可以更好地幫助到身體，更好的幫助腸胃的一個消化，如果本身腸胃就是很通暢，消化比較好的人，盡量不要選擇讓這些人吃，如果本身就已經消化很好了，然后多吃的話，是會影響到腸胃的問題。 - 觀點2： 黃豆這么做營養勝過雞蛋牛奶，成本才幾元錢，今天介紹的這道菜是一道簡單的營養菜，西紅柿洋蔥黃豆醬，拌飯拌面都是不錯的選擇，也很適合當做零食食用，搭配饅頭面包之類的作為主餐也不錯
這道菜需要用到的食材有黃豆、西紅柿和洋蔥，黃豆含有人體需要的多種氨基酸，西紅柿又叫番茄，含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，營養豐富，洋蔥的營養成分也是非常豐富的，每天吃一點好吃多多
這才是黃豆最好吃的做法，美味與健康都有了，營養勝過雞蛋牛奶，市面上的黃豆醬種類繁多，做法也是各式各樣 ，今天我們做的這個醬是黃豆、西紅柿、洋蔥的組合，更具有一番風味，喜歡西紅柿的同學可以試一下哦
見上圖，準備黃豆一淺盤
頭天晚上將黃豆放入大碗中加入漠過黃豆的清水，浸泡一晚
黃豆泡發一晚上后，干黃豆都泡發成鼓鼓的，一顆顆都變大了，這時我們將泡好的黃豆清洗干凈，挑出壞的不好的豆子后，放入鍋中加入清水將黃豆煮至軟爛
見下圖，黃豆已煮至軟爛，瀝干水分裝入盤中待用
準備洋蔥一個
洋蔥清洗干凈后，將洋蔥切成洋蔥丁
準備西紅柿2個，見下圖
西紅柿不用去皮，將西紅柿切成西紅柿丁，裝入盤中
下面我們就開始制作這道營養菜，鍋中放入少量的色拉油，見下圖，微微加熱
放入洋蔥丁入鍋，翻炒均勻后炒出香味
洋蔥炒出香味后，這時我們就可以放入西紅柿入鍋翻炒
番茄丁入鍋翻炒出汁水后，就可以開始調味了，放入小半勺食鹽
見下圖，放入2勺白砂糖，翻炒均勻
之后加入清水，清水的量不用太多，小半碗水就夠了，然后熬煮5分鐘
鍋中的西紅柿和洋蔥在鍋中熬煮5分鐘后，變得濃稠了，這時我們就可以放入剛剛待用的黃豆了
黃豆入鍋后，翻炒均勻，小火煮，煮到鍋中的汁水快收干的時候就可以了出鍋了
見下圖，這是我們剛剛做好的一道營養菜，西紅柿洋蔥黃豆醬
這道營養菜，西紅柿洋蔥黃豆醬的口感是這樣的，甜中帶咸，非常開胃，黃豆軟爛，吃在口里不用怎么咀嚼，拌飯拌面都是不錯的選擇，也很適合當做零食食用，搭配饅頭面包之類的作為主餐也不錯
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西餐焗黃豆的做法大全 - 觀點3： 黃豆和蘿卜是我們生活中經常吃的食材，蘿卜素有小人參之稱，蘿卜中含有木脂素和硒，多吃對人非常健康，黃豆富含豐富的營養素和各種氨基酸都是對人體非常有益的，黃豆是豆類營養中最高的，它在百種天然食品中營養名列榜首，黃豆和蘿卜搭配絕對是健康營養的美食，現在的生活條件是越來越好，吃的也越來越好了，吃多了大魚大肉對人是沒有好處的，要想身體健康，平時要多吃一些清淡菜，今天這個黃豆熬蘿卜就是非常清淡，不放一滴油就加一點鹽，不需要其它調料，多吃非常有益健康。
配料：黃豆300克，一個青蘿卜，鹽一勺
1：首先取300克黃豆，大豆要用不是轉基因的，我們農村俗成笨大豆，大豆放在空里加入清水，把大豆浸泡開，大約需要三四個小時吧，把黃豆泡至白白胖胖就可以了。
2：黃豆泡好撈出放在絞肉機，啟動絞肉機把黃豆絞碎，要是家里沒有絞肉機，也可以用刀剁碎，用刀剁很費力，還是用絞肉機方便，轉個幾圈就可以了。
3：準備一個青蘿卜洗凈，用檫板檫成絲，要是刀工好可以用刀切，檫的比較均勻，檫好少加入點鹽抓勻，腌制十分鐘，腌出水用手把蘿卜絲暖干。
4：取不粘鍋不用放油，直接倒入絞碎的黃豆，加入一點清水，開小火燒開，要用鏟子不停的翻動，防止糊底，熬制黃豆快熟了，加入暖干的蘿卜絲翻炒幾遍，根據自己口味加入點鹽，不用加其它調料，吃著就是原汁原味，再翻炒幾遍就可以出鍋了。 - 觀點4： 黃豆搭配的食材有很多，每道菜都有自己獨到之處。我作為一個廚師來講，什么是特色呢。我個人認為賣的好的菜，銷量高的菜就是特色菜。一個廚師把菜做的在精美，外觀在漂亮，沒人吃也是白扯淡。
下面我就說說我們這邊和黃豆搭配的菜。而且在我們這邊也是比較流行的一道菜。
黃豆粒炒肉皮。
首先把黃豆用水泡上，浸泡大概五個小時左右。撈出放到盆里用濕布把黃豆蓋上，放在溫度比較適宜的地方，放個一天一夜等到黃豆生出嫩芽即可。
如果是不方便的話，就直接去市場買成品吧，買的成品里都有添加劑，買回來盡量用清水浸泡一個小時在食用。
如果家里方便肉皮最好也是自己煮，怎么煮肉皮我就不介紹了，煮爛乎即可。
制作教程。
先把黃豆芽焯水，開鍋后黃豆芽會掉落一層外皮，盡量把外皮撈干凈，在撈黃豆芽。
鍋里下入底油，放入干辣椒段蔥花蒜末煸香加入生抽，鹽味精雞粉，加入少量的清水，然后放入黃豆芽和肉皮，小火慢燒一分鐘左右加入韭菜改大火收汁，湯汁收的不要太干，等到韭菜熟了以后就可以出鍋了。 - 觀點5： 一、黃豆與玉米混食
將25％的黃豆與75％的玉米混合在一起，磨成粉，用其熬成粥或制成各類再制品，生物學價值就可提高到76％左右，幾乎與牛肉媲美。黃豆含有豐富的蛋白質，并含有較多的植物脂肪和豐富的鐵質等。玉米不僅含有蛋白質，而且有豐富的鎂鈣等礦物質，還含有豐富的維生素E和胡蘿卡素，對人體健康極為有益。更令人感興趣的是，玉米最容易富集土壤中硒元素，而微量元素硒的防癌功能早已被證實。可見，黃豆、玉米混食，其營養物質豐富而全面。此外，黃豆和玉米都含有較多的纖維素，攝食后能加強腸壁自身的蠕動，有預防大腸癌的功效。
二、豆腐配海帶
日本盛行豆腐與海帶配吃，他們認為這是“長生不老”的妙藥。制作豆腐用的大豆，含有一種叫皂角苷的物質，皂角苷能阻止容易引起動脈硬化的過氧化脂質的產生，能抑制脂肪的吸收，促進脂肪的分解。大豆還含有卵磷脂和亞油酸、維生素B1、維生素E、以及鐵、鈣等礦物質。但皂角苷能促進排碘，碘缺乏了，人易患甲狀腺機能亢進病，配吃海帶就解決了這個缺欠，所以科學家們說，豆腐與海帶合吃是完美無缺的佳肴。 - 觀點6： 黃豆所含的蛋白質高達40%，享有“植物肉”的美譽。
- 觀點7： 在我們這邊一般是黃豆用來煲豬骨湯。我也這樣煲出來的湯既營養又美味。
- 觀點8： 能和黃豆在一起吃的食物有很多。
黃豆 + 小米搭配小米一起吃：健脾和胃、益氣寬中。
黃豆 和花生搭配花生一起吃，豐胸美容。
黃豆 和黃豆芽搭配黃豆芽一起吃，增強免疫。
黃豆 和香菜搭配香菜一起吃，健脾寬中、祛風解毒。
黃豆 和牛蹄筋搭配牛蹄筋一起吃，防頸椎病、美容。 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
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