- 觀點1： 【上下九步行街】歷史
早在公元6世紀，這一帶已成為商業聚集區，印度高僧達摩在此登岸傳教，故得名“西來初地”。明清時期，隨著接待外國使者和商賈的懷遠驛(在今下九路南側)的設置、大觀河的開通，以及十三行成為廣州對外貿易重要口岸，商貿日益興旺。
戰爭后，廣州城的富商巨賈紛紛在西關擇地興建住宅，隨之而來的是各式蘇杭雜貨店、洋貨店以及茶樓食肆的開設。至晚清時期，這里已成為廣州繁華的商業中心。清末民初，上九甫、下九甫、第十甫已有許多商人在此經商。民國26年(1937年)，十八甫一帶的商戶毀于大火，西關的商業逐漸向上下九甫和第十甫轉移。
在20世紀30年代，在西關住著眾多名聞省港澳的粵劇名伶，如郎筠玉、靚少佳等，他們經常在演出完以后到西關的幾家著名小吃店去吃夜宵，不少大款大亨都如影隨形地跟著來到西關的小吃店，這使得一時間不少西關的小吃店“聲名鵲起”，成為高檔食家，至今仍興旺不衰。
上下九步行街地處 荔灣區（俗稱西關）的上九路、下九路、第十甫路，是廣州市三大傳統商業中心之一，全長約1218米，好吃的很多，去一天基本吃不完！·
1、南信雙皮奶 2、蓮香樓 3、陶陶居 4、姜汁撞奶 5、糖姜豬腳。
西關小吃包括了粥品、腸粉、面、甜品等各色風味小吃。伴隨了好幾代廣州人的成長。在廣州，體驗傳統菜系不能不提西關美食，有兩個地帶是西關美食的聚集地，一個就是上下九的美食街，另一個當然就是北京路沙面一帶。
上下九步行街地處廣州市荔灣區(俗稱西關)的上九路、下九路、第十甫路，是廣州市三大傳統繁榮商業中心之一，蜚聲海內外。全長約1218米，共有各類商業店鋪238間和數千商戶。在漫長的歷史長河中，逐步形成了當今商業步行街中西合璧的四大西關風情特色，并構筑成一副獨特的、絢麗多姿的西關風情畫。
在這條步行街上，著名的西關小吃應有盡有，可謂吃盡一條街，有名的銀記拉腸、順記冰室、西關美食城，各色小吃缽仔糕、蘿卜牛雜……應有盡有，在這附近品味西關美食，還可以沿著地鐵一號線觀賞附近游點：陳氏書院、荔枝灣涌、白鵝潭風情酒吧街……
在歐陸風情的沙面品嘗傳統美食號稱廣州世外桃源的沙面，曾稱拾翠洲，也曾是英、法兩國租界，島上有150多座歐洲風格建筑，很有些年份的建筑保留著新古典主義、巴洛克、折衷主義，仿哥特式等風格，是廣州最富有歐陸風情的地方。在這樣中西兼具且富有異域風情的地方，粵菜餐廳代表的傳統風味，仿佛也多了些活潑俏皮的情調。
惠福東路風味食街位于北京路商圈內，自九十年代中期起逐漸形成。該食街充分利用毗鄰北京路步行街的區位優勢，以滿足不同消費群體的口味為目的，是北京路步行街餐飲功能多樣化的體現。既保了傳統特色美食的色、香、味，又借鑒了外來飲食文化的特色和長處，中西結合，各見所長，是旅游購物一族餐飲消費的最佳場所。 - 擴展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
- 擴展閱讀2：土豆雞蛋餅的做法，如何做，怎么做土豆雞蛋餅好吃的家常做法
- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
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- 擴展閱讀4：土豆雞蛋餅怎么做好吃 各種土豆雞蛋餅做法大全
- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
- 擴展閱讀5：營養早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
- 擴展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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