- 觀點1： 其實，北方人喜歡吃饅頭主要是因為北方人主要以面食為主，這就和南方人喜歡吃米飯一樣，北方人更喜歡把面食當做主食。
其中的原因有兩點。
第一，地理原因。我們都知道，北方是適宜生長小麥的，北方氣候干燥，土地遼闊，小麥在北方的種植面積很大，長時間以來，由于地域的原因，小麥比水稻在北方更加容易成活，所以，北方人也慢慢把種植變成了小麥，相應的，主食也慢慢變成了饅頭類的面食了。
第二，一直以來的飲食文化，不知道別人是怎樣的，我作為土生土長的北方人，其實一直以來，相對于米食更加喜歡吃面食，我家做面食的次數也很多，雖然確實米食更加便捷容易，但是，我卻總是想吃媽媽做的大饅頭。 - 觀點2： 這個南方人雖有些不禮貌，但其說法也是事實
一，小麥的國際市場價格通常來說，是低于稻米的。（所以我們大陸在1950年代～1960年代為了掙外匯購買工業技術和支援兄弟國家，南方人的主食稻米一直是巨大逆差，而北方人的主食小麥則是逆差），當時的也是如此，軍中以南方人為主體的士兵，為了節約，倡導吃饅頭
二，就歷史上來看，最遠可以追溯到東晉時代，當時南下的東晉士族主要居住生活在鄱陽湖流域一帶，麥類只有社會地位比較低的家庭才會將其作為主食之一
而且當時的中原北方還不是吃麥類，而是吃粟，即小米粗糧。大米只有釀酒時才舍得用，對于當時北方人來說，南方人的主食稻類是非常非常珍貴的。
南奢北儉的差距在隋代時已經非常大了。
南宋軍隊北伐時，曾一度擊潰金兵，收復中原許多城池，但那些金兵丟棄下大量糧草(都是粟），逃竄而去
而以福建和浙江人為主的南宋士兵由于吃不習慣，而活活餓死不少人。
三，北方人至今有吃粗糧的習慣，北方現在正常社會是開始接受大米了。
但一些農村，老人還保留吃粗糧的生活習慣
像看守所，監獄一類場所，南方的伙食條件就明顯比北方的好。。 - 觀點3： 因為北方都是種小麥，饅頭最簡單，吃習慣了而已。
- 觀點4： 這是由地理環境和人文習慣等諸多因素決定的。就像南方人喜歡吃米飯一樣。
- 觀點5： 北方那邊盛產小麥，靠山吃山那里以什么為主，自然就會吃什么為主。
- 觀點6： 北方盛產小麥，因為地域的關系，所以只能以面食為主！
- 觀點7： 我并不覺得北方人喜歡吃饅頭，我覺得南方人喜歡吃饅頭，北方人喜歡吃米飯。
- 觀點8： 北方人喜歡吃饅頭的原因，主要是因為他們那邊的主食就是饅頭。他們那邊主要是靠種植小麥為主。而小麥是面食制品的主要食料。他們從小到大都吃饅頭，饅頭已經成為了他們生活中不可缺少的食物。
外加上北方地區，氣候比較干冷，風 較大。如果他們吃米飯，估計在野外露營或者野餐的時候，風稍微大一點，掀起的塵土就到米飯里面了，根本沒法吃。而他們吃饅頭的話，如果在風沙之下。饅頭臟了，還可以把饅頭的外皮撕掉。這樣子不會造成食物浪費。 - 觀點9： 因為在中國，大部分北方地區都是以溫帶大陸性氣候為主，溫帶大陸性氣候決定了北方比較適合種植小麥和玉米，而不適合種植水稻。這種氣候所生產的植物決定了北方人他們的飲食主要以饅頭為主。
而且大部分北方人他們都不喜歡吃米飯，他們的飲食習慣和我們南方人非常的不同。北方人從小就是吃饅頭長大的，所以當他們來到南方的時候，吃米飯反而覺得非常的不習慣。我認識的一些北方的同學，他們就算在南方上學，他們也喜歡買饅頭和包子吃。 - 觀點10： 那邊的氣溫適合種小麥，他們只有吃面食，而饅頭又是面食。
- 觀點11： 這也是當初環境決定的，在古代，北方不適合種水稻
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