- 觀點1： 挑選葡萄：
到超市挑選葡萄時，要注意挑顏色學一點的（這樣釀出來的顏色會好看些），同時要注意檢查，不要買開了口的，和有破損的葡萄。
挑選葡萄：
到超市挑選葡萄時，要注意挑顏色學一點的（這樣釀出來的顏色會好看些），同時要注意檢查，不要買開了口的，和有破損的葡萄。
吹干：
將葡萄撈起涼干，記住，是涼干，不能在太陽下曬，要放在陰涼處風吹干，用電風扇扇也行，要完全吹干，不能有一點水漬，不然釀出的味道就不太理想哦。
準備器具：
涼葡萄的時候，就可以動手準備好需要用到的器具了：
1、玻璃瓶，這是用來裝發酵用的，根據你要釀的葡萄的多少，來選玻璃瓶子的大小，釀造用的瓶子最好是選用玻璃材質的，不建議用塑膠的，塑膠的容易跟酸起反應，玻璃瓶子要洗干凈，也要涼干，里面不能有油和水漬。
2、敞口器皿，這個是用來捏葡萄用的，盡量稍大一點，同樣的，里面不能有油和水漬。
開始制造：
1、將涼干的葡萄一個個摘下來，放在敞口的器皿里，然后用手將他們捏破。（這樣可以使葡萄充分發酵）
2、撒入一定量的白糖到捏破的葡萄里，量按個人的喜好，喜歡甜味的就多放一點，不喜歡甜味的可以少放或不放。撒入白糖后，要把他們拌勻。
3、將捏好拌好的葡萄，倒入準備好的琉璃瓶子里（記住不能將太滿了，上面要留出一定的空間，發酵時液面會上升的），蓋好蓋子，開始發酵。溫度高時發酵的比較快，2-3天左右就會有酒味，這時的小朋友也可以喝，喝下去甜甜的沒什么酒氣，3-4酒味就很濃了，喝著也有酒味，這時的正好（不適合小朋友喝了）。6-7天時，味道已經很接近賣的葡萄酒味了，顏色也出來了。這時可以把里面的葡萄皮和籽都濾起來。如果想要看著好看，可以自己在網上淘幾個高檔點的葡萄酒裝上。8-10元/個吧，這個要看大小。
1、葡萄一定要涼干，不能粘油和水。
2、葡萄大水里不能泡太久，2-3小時就OK了，泡太久會裂口的。 - 觀點2： 葡萄酒怎么做？把葡萄搗碎，過濾出水分，加入冰糖，攪拌均勻，然后倒入容器中封口冷藏。
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