- 觀點1： 紅酒能和茶一起喝嗎
酒精能使血液流動加快，血管擴張，而且對心臟有很大的興奮作用，使心跳加速。茶中的茶堿同樣具有興奮心臟的作用，雙管齊下，更加重了心臟的負擔。由此可見，喝酒是不宜飲茶的。
喝紅酒一定要避免這四個誤區
1、不在意侍酒溫度
喝葡萄酒一定要講究侍酒溫度。一般來講，喝白葡萄酒需要冰鎮，喝紅葡萄酒的侍酒溫度應稍低于室溫。然而依然有許多人過度冰凍葡萄酒，或者在喝葡萄酒的時候手握杯肚，使葡萄酒溫度過高而影響其風味。
2、喝葡萄酒時不醒酒
喝紅酒的時候一定要先醒酒，因為葡萄酒是有生命的，葡萄酒中單寧在開瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起來酸澀，果香味淡。醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣，吸收氧氣，充分的氧化，釋放迷人的香氣，降低澀味，使酒的口感柔和、醇厚。同時也可過濾掉一些年份酒的濾沉淀物。
對于年輕的紅葡萄酒，陳釀時間比較短，是最需要醒酒的，經過微氧化醒酒的動作，可使年輕葡萄酒中單寧更加柔順。年份葡萄酒、陳年波特酒和陳年未經過濾的葡萄酒醒酒是為了能有效的去除沉淀。
除了紅葡萄酒外，酒精度高的白葡萄酒也可以醒酒。因為這種白葡萄酒端出來的時候都偏涼，透過醒酒可以使之升溫，同時還會散發出沁人心脾的芬芳。
一般年輕的新酒基本上提前半個小時左右就可以了。比較復雜的是濃郁型的紅葡萄酒，如果儲存年限太短，單寧味會特別強烈，這種酒至少要提前兩個小時開啟酒，使葡萄酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。剛好在成熟期的紅葡萄酒一般提前半個小時至一個小時即可，這時酒體豐滿、酒香醇厚，是最佳的品嘗時間。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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