- 觀點1： 廣府糕點屬于西點類，以烘培為主。蛋撻屬烘培類小點，也屬于廣府糕點。
- 觀點2： 是的，最早有史可查的蛋撻是出現在1920年，當時記載，廣州的一些百貨大樓和商場，為了吸引客戶，便每周都研發出一種美味的小甜食、小糕點，其中，蛋撻就是在這個時候出現的。之后，隨著時代的發展，蛋撻慢慢的傳向了香港、澳門，使這些地區也有了蛋撻的存在，并且蛋撻在香港得到了發揚光大，因此便被稱為港式蛋撻。而這個蛋撻的形狀、味道很像是滿漢全席中的一道點心，因此很多人便覺得這個蛋撻是曾經的一位宮廷師傅流落到廣州，進而開始流傳的。
- 觀點3： 是，蛋撻是廣州人發明的?？v然蛋撻深受香港人歡迎，但在香港歷史尚很短。據業余香港歷史學者吳昊考證，1920年代的廣州，各大百貨公司競爭激烈，為了吸引顧客，百貨公司的廚師每周都會設計一款“星期美點”作招徠，蛋撻正是這時候在廣州出現。
- 觀點4： 蛋撻是廣府糕點嗎？
不算廣府糕點吧，是西點
蛋撻（dàn tà【第四聲】）（Egg Tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對表面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart”。 - 觀點5： 蛋撻應該是肯德基?；蛘呶鞑蛷d食物，不屬于廣府糕點。
- 觀點6： 美味的蛋撻是一種非常普通的甜點。并不是廣府糕點所特有的任何一個餐廳或者是其他地方都會有。蛋撻的制作也是很簡單的。任何一個人都可以做出來，所以只是做出來好吃不好吃而已。
- 觀點7： 蛋撻是廣州人發明的糕點，它應該是廣府糕點。
- 觀點8： 蛋撻是廣州有名糕點，但我覺得它應該來自西餐甜品類，比如澳門葡撻就比較有名。
- 觀點9： 是屬于廣府糕點。
- 觀點10： 這個是葡人在澳門先做起來的。
回來流行去廣府地區。 - 觀點11： 早在中世紀的時候，英國人就制作類似蛋撻的食品了，后來又傳入香港，這個不算是廣州的糕點吧？
- 觀點12： 蛋撻屬于廣府糕點的，蛋撻是廣府糕點的四大天王之一
- 觀點13： 雷達應該是光伏發明的一個糕點，味道也是非常不錯的。
- 觀點14： 但打是光伏高階嗎？是的應該是吧？
- 觀點15： 不清楚。好像沒聽過這個事
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- 1、主料：土豆1個，雞蛋1個。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點胡蘿卜絲。4、再打散一個雞蛋，我還放了一點圓白菜絲和臘腸，放一點臘腸會很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會出現這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
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- 1、食材：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預熱后刷上一層薄油，改...
- 擴展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切??；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
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- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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