- 觀點1： 第一種：金華火腿
金華火腿應該是浙江最有名的特產之一，它經過幾個月的發酵，用當地特產的豬后腿做成的火腿不僅色澤鮮艷，紅白相間，而且咸鮮嫩可口，每一口都在齒間留香，金華火腿也是世界上最出名的幾種火腿。
第二道：魚頭豆腐
在浙江這個“魚米之鄉”，怎么能少的了魚呢？魚頭豆腐就是浙江杭州最有名的一道特色菜肴了，杭州離海岸很近，所以這里的海鮮資源特別豐富，這道魚頭豆腐主要是由胖頭魚的魚頭與新鮮豆腐一起燉制而成味道特別香甜，營養價值也很高。
第三道：舟山海鮮面
其實，浙江人很愛吃海鮮，而這碗海鮮面可以讓你吃海鮮吃到爽，而且它的做法也很簡單，就是螃蟹、蝦、蛤蜊等海鮮與面條一起煮，即使沒有任何調味品味道也很鮮美，吃一碗真的是太滿足了。
第四道：紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是浙江歷史最悠久的一道菜，它有著上千年的歷史，據說康熙皇帝吃了之后都贊賞不已，這種紹興臭豆腐和其他臭豆腐是最大的區別，臭豆腐是金黃的顏色，而且油炸的外酥里嫩，吃起來嘎吱嘎吱響，嚼起來更是香脆可口。 - 觀點2： 浙江的小吃有很多啊，比如金華小酥餅，龍油發糕，杭州的桂花糕，嘉興的粽子，紹興的梅干菜等等，大家都不同口味的，沒有所謂第一的說法，大家喜歡吃就行。
- 觀點3： 浙江的小車我想到了有很多很多地要的就是小籠包，小籠包是我想過浙江的小車最好吃的小菜小籠包一口一個，而且里面的線都非常的好吃，而且樣子又精致又經緯，特別有很多女孩子喜歡小籠包的，還有一個就是油蔥餅，油蔥餅也是很好吃的，做早餐的時候呢可以填飽肚子，又可以讓自己一整天都擁有非常非常好的精神。
- 觀點4： 每個人的口味不一樣吧！所以每個人的喜好也不一樣，我覺得浙江的小吃就是有臭豆腐比較出名，還有它的灌湯包，我都特別喜歡。
- 觀點5： 個人認為，浙江第一小吃應該是溫州的燈盞糕！燈盞糕是溫州十大小吃之一，外皮松脆，圓邊酥軟，內餡爽口，獨具風味。原料為大米與黃豆浸泡后磨成的米漿，肉餡以蘿卜刨成的細絲為主料加上豬腿肉和雞蛋，用新鮮的豬油炸制，屬油炸食品。剛出油鍋的燈盞糕，濃香撲鼻，金黃誘人，令人食欲頓生。
- 觀點6： 我覺得浙江的小吃有臭豆腐有炸年糕，還有海鮮粥。都是很好吃的東西。真這樣想好吃的小吃有很多太多了。
- 觀點7： 這家小吃第1位的是西湖醋魚特別好吃的一個小吃，另外就是說杭州西湖小籠包特別好吃的一個小吃，我非常喜歡。
- 觀點8： 我認為浙江第一小吃是蟹黃湯包，然后是炸點爛，我每次去浙江都吃
- 觀點9： 浙江第一小吃，當然是蟹黃湯包兒了。，
- 觀點10： 這樣的話我覺得應該是年糕吧，年糕是大家比較喜歡吃，它又可以燉一會炒還可以調，所以我覺得這個是主要的。
- 觀點11： 我個人覺得是嘉興的粽子，真好吃，每次去都會買著吃
- 觀點12： 我覺得浙江小吃第一個小時應該是灌滿濃濃湯的蟹黃湯包了。
- 觀點13： 浙江小吃有很多而且都挺好要是最好吃的還數小蘢包味美吃一口特別香。
- 觀點14： 浙江小吃有很多種，所以浙江小吃大家伙兒都非常喜歡，比如浙江的臭豆腐也受群眾們的歡迎。
- 觀點15： 浙江小吃的第一是浙江年糕，做法多樣且非常美味
- 觀點16： 浙江小吃太多了，酸甜苦辣咸。各種口味的小吃在整個浙江省，如春筍般林立。真要論資排輩的話選出一個第一名，我個人覺得浙江小吃第一名太多太多了。
浙江小吃品種繁多，發揮了江南食品資源豐盛的優勢，以米面為主料，選用配料廣泛又精細，運用多種蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、沖等多種技法，形成咸、甜、鮮、香、酥、脆、軟、糯、松、滑各色俱有的糕團點心
、面食、豆品的小吃系列。其從選料到加工、烹調，各個工序都有嚴格要求，形成自己的特殊工藝，并根據不同季節和不同風尚，都有種種獨特的節令小吃和應時點心，顯得絢麗多姿。真正意義上的第一名沒有。并列第一太多了。采納謝謝。 - 觀點17： 排名第一的浙江小吃，應該算是年糕了吧。尤其是紹興年糕，新昌年糕也很出名。
而我第一次了解到浙江的吃食，也是第一次見到年糕這種食物。我姑家在浙江諸暨。在我幾歲的時候，帶來的年糕。
新昌炒年糕是很有名氣的，名列“浙江十大農家特色小吃”的榜首！新昌的年糕跟別地的不一樣，是用粳米作為原料，經過浸泡、磨粉、蒸熟，經過石臼搗，或者機器壓榨而成，質地細密，韌性十足，滿口米香！
以前快過年的時候，家家戶戶都會做上100斤甚至幾百斤，井水浸上，勤快換水，可以幾個月不壞。來客人時，就給上一碗熱氣騰騰的炒年糕當點心，寓意新的一年"步步高升"、"學業有成"、“年年高”。 - 觀點18： 其實這個第一仁者見仁吧。浙江小吃很多，蟹黃湯包，糕點，還有早面等等都非常有特色
- 觀點19： 浙江小吃第一名是杭州小籠包，價格價格低味道鮮美，湯汁香味十足，口口感覺非常良好，認為是浙江小吃第一！
- 觀點20： 浙江十大特色小吃排名，第一的竟然是它！用糯米做的年糕，廣泛流行于我國南方。糯米粘性大，容易成型，最符合人們心中對年糕的期待。
▲ 桂花年糕。這類年糕往往被當成糕點，添加了紅糖、豬油、桂花等，以蒸、炸為主。圖源@大搜集
帶有創新意識的老廣還因地制宜加入喜歡喝的椰汁，做成椰汁年糕，每年都當作年貨被香港人搶購。
/ 粳米年糕 /
▲ 寧波水磨年糕，圖源@大搜集
被糯米年糕包圍的浙江和江西，是生產粳米年糕的孤島。
這里的人們最喜歡咸口的年糕，在年糕的口感上更追求嚼勁而不是粘性。
于是，用晚粳米制作的年糕便成了他們的首選。在這里，年糕終于被當成食材來看待，用煮、炒、燉，搭配蔬菜、肉，讓年糕不再是節慶食物。
▲ 海鮮炒年糕，一般只有粳米年糕能用來炒。圖源@大搜集
「春生夏長，秋收冬藏」。
無論用大米、糯米還是雜糧，秋天最后一茬豐收后，農民才有機會閑下來打年糕。
什么樣的年糕根植于當地的水土，不過被叫做年糕，總歸有個正經形。
▲ 軟軟糯糯、黏住牙齒給人們帶來幸福感，是作為年糕的基本尊嚴。
用什么方式加工一份年糕，成了關鍵。
北方年糕一直守著活寡，或蒸或炸，奉甜味為正統，只能作為點心單獨出現；而南方人眼里的年糕，則演變成能與米粉抗衡的主食。
中國年糕哪家強？
雖然世界和平的心愿是相同的，但各地人民一定希望自己家鄉的年糕榮登C位。
蒸還是炸？煎還是炒？甜還是咸？純粹點還是加輔料？
▲ 咸菜湯年糕。在年糕的支持者里，不光有甜黨和咸黨，追求軟糯和追求嚼勁的人都能互相diss起來。圖源@大搜集
并不以年糕制作工藝見長的安徽人首先站了出來：學校門口脆皮年糕的看見過沒有？香香的口味，你吃過沒？
▲ 脆皮年糕，其實長得都大同小異。圖源@蝠娃
一向低調的海南人說：炸年糕算什么，云南的煎年糕才是王道啊。
和臉差不多大的紅糖年糕，要是在菜市場給云南人碰見，那就必須麻溜地買回家。
最棒的做法就是切了片、蘸蛋液、過油煎！
▲ 煎紅糖年糕，云南蒙自年糕也有類似的做法。圖源@伍榮昌
剛從廣東人餐桌上逃出來的福建人說：知道我們用什么堵住廣東人的嘴嗎？糖粿！
什么煎啊、炸啊；紅糖年糕啊、白糖年糕啊，糖粿統統都有！
而且，糖粿必須要用專屬的年糕葉蒸熟，其他年糕有這待遇么？
▲ 福州糖粿的概念比較廣泛，包含了很多做法。
江蘇人笑而不語，好吃最重要，都讓一讓啊，年糕里直接嵌入粒粒晶瑩的糖豬油丁，了解一下。
當豬油年糕蒸熟，糖豬油丁也變得綿軟油滑，每吃一口，滿嘴都是豬油香，文學家楊絳就是豬油年糕的忠實迷妹好嗎？
▲ 豬油年糕，圖源@物道
最后，寧波人站出來了，你們猜猜哪里的年糕被陳曉卿看上，登上《舌尖上的中國》了？
每年中國銷售的年糕里，一半產自寧波，你說這是有多大的普及率？
▲ 浙江人做年糕，喜歡用晚稻。浸泡、磨粉、蒸粉、搡搗，稻米的分子得到重組，口感也改善
而且，浙江也是為數不多的愛做炒年糕的地方了。
你信不信，一道薺菜冬筍肉絲炒年糕，就能讓所有甜味年糕愛好者改邪歸正。
▲ 初春薺菜剛冒個頭，是一年中最鮮、最嫩的時候；3月的冬筍和年糕，也是開春最后一波，越往后氣溫越高，年糕不易保存，賣的也就少了。
這幾樣搭在一起，有個雅致的名字：翡翠年糕。經過爆炒的年糕帶著滿滿的鑊氣，成為寧波人過年家宴上最愛的一道菜！
如果不行，寧波人還能向你拋出：黃魚燒年糕、梭子蟹炒年糕、熇菜年糕、青菜肉絲年糕湯……
▲ 黃魚燒年糕，浸透了湯汁的年糕簡直了！圖源@搜狐吃喝
在浙江，年糕既能當做日常的主食，又能上得了臺面宴請客人，對年糕的喜愛上來說，浙江人才是當之無愧的NO.1。
浙江省最好吃的年糕，居然還不在寧波 - 觀點21： 浙江小吃，是根據各地區的實際條件，創造自己各種各樣的小吃點心。在杭嘉湖和寧紹地區，盛產稻谷、豆類，以各種米、豆類烹飪原料作主料為多，講究甜、糯、松、滑風味。江南丘陵山區，主產麥類和雜糧，以此為主料，制作的點心以咸、香、松、脆為特色。沿海地區則以海鮮小吃見長。
我感覺浙江小吃里面最出名應該是蟹黃湯包，舌尖上的中國有過介紹呀。蟹黃包里面有蔥油、蘿卜絲、糖醋等餡心，以蔥油酥餅最受歡迎。系油酥面抹豬油蔥花油泥作餅，涂飴糖，沾芝麻，烤成．呈蟹殼黃色，酥脆咸香。已有近80年制作歷史。 - 觀點22： 溫州醬鴨舌
在溫州話里，因為“舌”與“折”同音，故鴨舌又喚作“鴨賺”。溫州知名鴨舌口牌有：初旭鴨舌、修文鴨舌、騰橋鴨舌、爽康鴨舌、噼里啪啦鴨舌等。
松子糕
松子糕是紹興市樊江品祥南貨茶食店創制的，有100多年生產歷史，制品粉質細膩，柔軟可口，有清香的松子味，是理想的旅游食品。
嘉興粽子
嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽，常在瘦肉內夾進一塊肥肉，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內，入口肥而不膩。 - 觀點23： 浙江的小吃有很多，但是我喜歡吃，我記不起那個名字叫什么，因為我不是那邊的人，所以不太清楚是什么小吃？就是喜歡吃那邊的小吃
- 觀點24： 1、杭州吳山酥油餅
吳山酥油餅是浙江省杭州市特色傳統名點，至今已有七八百年歷史，號稱“吳山第一點”。其色澤金黃，層酥疊起，上尖下圓，形似金山，覆以細綿白糖，脆而不碎，油而不膩，香甜味美，入口即酥。
2.紹興臭豆腐
紹興臭豆腐是有著豐富文化底蘊的浙江紹興漢族民間休閑小吃。距今已有近千年的歷史，臭豆腐好吃，究其原因還是那一壇好鹵，鹵的制作方法極其復雜，不僅僅是用新鮮蔬菜腌制讓其自然發酵，而是在其腌制和發酵過程中不斷加入各種香料精心調制，沒有幾年的時間不敢稱老鹵或好鹵，只能稱為清鹵，一壇好的鹵水常常有二十以上的年頭。自己制作存在困難，建議還是去買做好的，或者買生的郵遞回來自己炸。
另外紹興有名的特色小吃還有嵊州炒年糕、嵊州榨面、嵊州小籠包、新昌春餅、新昌芋餃等。
3.金華火腿
金華火腿又稱火朣，浙江金華地方傳統名產之一。具有俏麗的外形，鮮艷的肉，獨特的芳香，悅人的風味，即色、香、味、形，“四絕”而著稱于世，清時由浙江省內閣學士謝墉引入北京，已被列為貢品，為中國腌臘肉制品中的精華。金華出產的“兩頭烏”豬，后腿肥大、肉嫩，經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風干等程序，數月乃成。香味濃烈。便于貯存和攜帶，已暢銷國內外。
4.衢州龍游發糕
龍游發糕，是一道由大米、肥豬肉等原料制成的糕點，是浙江省衢州市龍游縣傳統糕類特產，中國地理標志產品，是春節期間的特殊糕點食品。龍游發糕花色品種多樣，按口味分，有白糕、絲糕，青糕，桂花糕、核桃糕、紅棗糕、大栗糕等;按主要原料分，可分為純糯米糕和混合米糕。
發糕是以前過年過節才會做的，但是現在市場上也都能買到，大家會作為早餐。它的制作工藝獨特，配料有講究，所以做出來的發糕也是特別好吃，甜而不膩、糯而不黏，潔白如玉，孔細似針。現在龍游發糕在各大超市也都有售，價格也賣的比較貴，但是味道絕對不會讓你失望。
5.麗水縉云燒餅
縉云燒餅也稱為桶餅，是浙江省縉云縣傳統小吃。據說，有650余年的歷史。縉云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經燒餅桶炭火烘烤制成。縉云燒餅用料精，通常選用縉云農家土麥面、新鮮土豬肉、九頭芥菜干。制成后，餅色金黃、表脆內糯、油而不膩、鮮香滿口。
6.溫州魚丸
溫州魚丸, 溫州名點，與各地的魚丸都有所不同，外形為不規則的條狀，呈半透明的玉白色。
以新鮮的鮸魚肉為主料，挑去魚刺后切成細條，用刀刮成魚茸，用酒、鹽和味精浸漬片刻，加白淀粉(在樂清的魚丸制作，一般加入番薯粉，魚丸會更具彈性)拌入姜絲蔥末均勻混合，用手揉捏直至魚肉彈性十足。下鍋時，將魚肉用手指擠成條狀跌進事先烹調好的沸水中，燙到透明上浮便是熟了。食用時以鍋中的原湯配上米醋、蔥花和胡椒粉。
7.臺州姜汁核桃蛋
姜汁核桃蛋既是噴香可口的美味小吃，又具有食療價值的滋補佳品。這道甜品是浙江臨海傳統的特色名點，在以前是當地產婦必吃的東西，有的人還會在里面加黃酒，月子期常吃有補血補氣活血的作用。但在現在不但月子期，女生們平常也可以吃的，有暖宮補血的功效。它還具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。
8.寧波湯圓
湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節，元宵節節日食俗。歷史十分悠久。據傳，湯圓起源于宋朝。當時明州(現浙江寧波市)興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區把“浮元子”改稱元宵。與大多數中國人不同，寧波人在春節早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統習俗。
湯圓的做法很簡單，大家都會!也可以直接超市買現成，或者買餡子自己包，都很方便。
9.舟山海鮮面
舟山海鮮面是浙江舟山傳統的特色面食。面條柔滑湯鮮味美,其濃郁富有營養的湯底和海鮮特有的鮮美讓人回味無窮。
10.嘉興粽子
嘉興粽子是浙江嘉興特色傳統名點。以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。尤以鮮肉粽最為出名，被譽為“粽子之王”。嘉興粽子因其滋味鮮美，攜帶、食用方便而備受廣大旅游者厚愛，有“東方快餐”之稱。 - 觀點25： 浙江小吃品種繁多，發揮了江南食品資源豐盛的優勢，以米面為主料，選用配料廣泛又精細。浙江各地的代表小吃，有你愛吃的那款美食嗎?
一、杭州--山核桃
杭州大三寶(絲綢、茶葉和山核桃)自古就有“上有天堂，下有蘇杭”。杭州:省會城市，副省級城市，歷史文化名城，電子商務之都，生活品質之城，七大古都之一。杭州臨安山核桃因其核大、殼薄、質好、香脆可口而著名，有“天下美果”之稱，為臨安“老三寶”之一，尤以昌化縣為優。核仁松脆味甘，香氣逼人，可榨油、炒食，也可作為制糖果及糕點的佐料，營養豐富。
二、湖州--餛飩
湖州，地處太湖之濱，山青水秀，自古以來是江南的魚米之鄉， 中國極限之都。餛飩是中國最為普通一道大眾化面食點心小吃，南北方都有。湖州大餛飩是在當地非常有名，起源于湖州德清，歷史悠久，以豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、味精、芝麻油、紹酒、精鹽等配制成餡。餛飩煮熟后，放入肉骨湯中，撒以蔥末、蛋皮絲而成。皮薄餡多，湯鮮味美。
三、嘉興--棕子
嘉興是中國 誕生地之一。肉粽子是中國棕子之代表，是嘉興著名特產，嘉興傳統名點。棕子現己成為老百姓日常生活中必不可少的一道輔助點心。在早餐、節假日，尤以端午節前后為盛行。嘉興以糯而不糊，肥而不膩，香糯可口，咸甜適中而著稱。其中最為出名的是鮮肉棕，被譽為“粽子之王”。
四、寧波--湯圓
寧波是國際港口城市，工業生產總值位居全省第一。湯圓是中國傳統的節日代表小吃之一。歷史悠久，是用當地盛產的一級糯米磨成粉做成皮，以細膩純凈的綿白糖、黑芝麻和優質豬板油制成餡，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不粘，鮮爽可口，令人稱絕，因而享譽海內外。
五、紹興--臭豆腐
臭豆腐是有著豐富文化底蘊的民間休閑小吃，距今已有近千年的歷史。臭豆腐是紹興美食的必修課，但對大多數外地人來說也是最難過的關，它是用莧菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比較多見，因為吃起來方便，蒸的就有更多的家常的味道，細品品其實鮮味無比。
六、臺州--糟羹
糟羹又叫山粉糊，也叫咸酸粥，是浙江臺州傳統的漢族小吃，元宵節食品。糟羹以米粉，薯粉或藕粉為主料調制而成，分咸、甜兩種。各地元宵吃湯圓，而臺州則是吃糟羹。用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蟶、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加 入少許米粉，煮成帶咸味的糊狀食品。
七、溫州--燈盞糕
溫州是民企之都，著名港口城市。燈盞糕是溫州十大小吃之一，外皮松脆，圓邊酥軟，內餡爽口，獨具風味。原料為大米與黃豆浸泡后磨成的米漿，肉餡以蘿卜刨成的細絲為主料加上豬腿肉和雞蛋，用新鮮的豬油炸制，屬油炸食品。剛出油鍋的燈盞糕，濃香撲鼻，金黃誘人，令人食欲頓生。
八、麗水--薄餅
麗水被譽為“浙江綠谷”，有著生態第一市之稱。在端午節吃薄餅是麗水松陽的漢族傳統飲食習俗之一，現在是一年四季都能品嘗的到。薄餅以皮薄、餡料精細著稱，每逢端午節，人們多用木耳、香菇、金針菜、竹筍、豆芽、黃瓜、春分豆、豆腐干、煎雞蛋、豬肉、田螺頭等等切絲、切丁拌炒煮熟當餡，以面粉和水烙制成薄薄的圓皮，放上各種菜肴餡料，將餅皮卷包成竹筒形狀作為食品。
九、金華--酥餅
金華是浙中涼都，“浙江之心”。金華酥餅顏色金黃，香脆可口，位列金華十大小吃之榜首。營養豐富，味道鮮美，也是饋贈親朋好友的傳統特產。其餡主料為干菜，又名干菜酥餅。
十、衢州--兔頭
衢州三頭一掌是衢州的特色小吃，其中“衢州兔頭”已經被列入“浙江十大名小吃”，與金華火腿、五芳齋粽子齊各，可謂衢州的“第一珍饈”。其肉質細膩、疏松;高蛋白、低脂肪、低膽固醇，同時還有磷、鈣、維生素及卵磷脂等有效成份，有利于皮膚粘膜的健康和代謝，故有“美容肉”、“健康肉”之稱。 - 擴展閱讀1：盤點陜西西安有哪些出名特產？
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