- 觀點1： 龍泉青瓷燒制技藝于2009年9月30日正式入選的世界非物質文化遺產保護名錄2006年5月20日，龍泉青瓷燒制技藝經國務院批準列入首批國家級非物質文化遺產名錄。目前大窯村有一家青瓷生產戶。青瓷早在五代時期就已經在小梅鎮的大窯金村等處初具規模，北宋時期有所發展，到南元進入鼎盛時期，在現在的大窯、金村，小梅一帶規模空前，技藝登峰造極，弟窯中的梅子青、粉青釉達到了青瓷釉色的最高境界！特別是大窯成為全國的制瓷中心，在經歷了明清時期匪亂與中國閉關鎖國的雙重打擊下逐漸衰落，最后只剩下孫坑的范氏維持著青瓷業的血脈堅持到民國初最終沒落。20世紀90年代初大窯曾有一碗廠后倒閉，現在只有大窯一戶人家在堅持燒制青瓷。 小梅鎮歷來是香菇的重要產地，在袋料香菇栽培技術發明之前，小梅人民就遠涉他鄉到江西、福建、廣東等十多個省市的深山密林里用祖輩流傳下來的砍花法種植香菇。20世紀80年代末袋料香菇栽培技術發明后，使人民在家就能栽培香菇的，并 極大的擴大了原材料的來源，促進了香菇種栽培業的極大發展，并在90年代形成了家家戶戶種香菇的鼎盛時期，使香菇栽培業成為當地最重要的產業。所謂砍花法，即在樹木休眠期，將適宜生產香菇的闊葉樹伐倒，用特制的斧頭在樹干兩側砍上疏密、深淺均有嚴格要求的疤痕，使空氣中的香菇孢子自然落入其間，萌發菌絲，長出香菇來。砍花法技術十分深奧，皮層厚薄、材質軟硬、樹種不同、樹齡長短、林地干濕、氣流強弱、伐木倒向等等的差異，在砍花深淺、疏密、方法上均有不同。以深淺而論，所謂“楓樹半粒米，橄欖洋錢邊”，可謂差之毫厘而全憑經驗亦即手法所致。深了，樹液流失太大，孢子難以定植；淺了，孢子不能進入形成層；砍花不慎，可造成一菇不出。后在實踐中又發明驚蕈術，只要用斧頭敲擊木頭香菇產量就能提高不少。菇民掌握其中奧秘，傳媳而不傳女！菇民們有特定隱語，俗稱“山寮白”，一進菇山必用隱語！所以，中國之香菇栽培隊伍長期局限于三縣之內，值到改革開放香菇栽培才由段木栽培向袋料香菇全面轉變，繼而向全國推廣！所謂袋料香菇栽培技術，既將適合栽培香菇的樹種不論大小利用機器粉碎成顆粒狀，在通過加入適量的麥麩、白糖、水等充分攪拌均勻后，在利用機器裝入特制的塑料袋用繩子捆綁好袋口，在裝入特制的蒸爐內蒸上蒸熟后（通常需要一天一夜，視蒸爐大小而定）取出，經過數天的冷卻，再在特制的殺菌箱（早期使用，現在基本使用殺菌室，殺菌箱一次最多只能兩人一起接種100袋菇棒，而殺菌室一次則可以十多人同時接種數千袋）內進行接種。接種后就是等著菌絲的生長了，這期間需要注意通風和保持適當的溫度。到菌絲生長到一定程度還需要放氣，所謂放氣就是在菌絲生長過的地方扎一些孔洞利于菌絲呼吸，而不能扎到菌絲沒有生長貨剛生長到的地方，否則病菌就會侵入。等到菌絲長滿整袋菇棒并成熟到香菇生長期的時候就可以搬到菇盆里揭菇棒外面的塑料袋等著香菇的生長了。 鮑由（約1049-1110間在世），本名鮑慎由，或后因孝宗（南宋孝宗名趙昚）諱而追改之，字欽止，今龍泉市小梅鎮黃南村鮑家莊人。元祐初以任子試吏部銓第一，以父蔭補郊祀齋郎。元佑六年（1091）登進士乙科，授初官。八年，為泰州通判。元符中，授提舉福建茶鹽公事。徽宗時授工部員外郎，時曾布、蔡京專權，大興元祐黨禁，鮑由涉嫌，貶監泗州轉般倉，后遷福建常平提舉，厲廣西、淮南轉運判官。在召為吏部員外郎，不久被彈劾，罷為提點元封官。后再起用為明州知府，該海州知府。終因剛直招怨，罷官奉祠。鮑由好學，藏書萬余卷，著作頗豐。宋史《藝文志》有《鮑慎由文集》五十卷，《鮑欽止集》二十卷。陳振孫《直齋書錄題解》有鮑由《夷白堂小集》二十卷，？《別集》三卷。 李為蛟（1881—1939）字云騰。小梅鎮毛山頭村人。清光緒三十二年（1906）春，自日本早稻田大學留學回國，慨嘆家鄉教育不興，毅然引為己任，被推選為劍川學堂堂長，延聘留日同學為教師，改革教學內容，宣傳新潮流。辛亥革命后，經龍泉各界人士推舉，任龍泉縣民事長。民國元年（1912）五月，調任云和縣知事，后改任甌海道尹公署科長。民國16年甌海道裁撤，為蛟無意仕途，轉于工商實業。民國20年“九一八”事變，群情激憤。省立第十一中學（處州中學）龍泉籍學生回鄉作抗日宣傳，召開抵制日貨大會。為蛟應邀登臺演說，盛贊青年學生愛國熱情，并將“抵制”二字拆開分析：“抵”字從手，不用口而用手；“制”字從刀，不用口而用刀。意對武裝侵略者，應用武力對付之。全場為之鼓掌。民國23年，龍泉縣長何浩然曾賦詩勸為蛟出山，為蛟合詩婉謝：“鼠雀猶能至，閭閻未算貧。可憐非海水，何以救車薪。熱眼難清白，寒身任屈伸。書生笑結習，徒自策天人。”兄，李為鳳、李為麟亦致力于龍泉教育事業，先后分別任校長、勸學所所長、縣教育局長等職。 2006年9月6日起，浙江省文物考古研究所、北京大學考古文博學院和龍泉市博物館聯合對大窯龍泉窯遺址的楓洞巖窯址進行了跨年發掘，經過4個多月的工作,共發掘面積1600余平方米，揭露了一系列的作坊遺跡，出土了大量的窯具和瓷片標本，取得了重大成果。本次發掘的楓洞巖窯址位于大窯龍泉窯遺址內，其燒成年代為元、明時期，出土的大量瓷器，為龍泉窯的分期研究，提供了豐富的實物資料。發掘共揭露房屋遺跡6處，至少有7次疊壓打破關系的龍窯1處，轆轤坑2處，素燒爐1處，儲泥池2處，及與房子配套的卵石鋪的路面、排水設施等多處，尤其是窯爐北側的房子，其考究的建筑設施和精心選擇的地理位置，顯示出窯場主人的富有和氣派，有瓷器標本上寫有顧氏字樣，顯示該窯場可能屬于明代一個叫顧仕成的人，縣志記載他還是一個孝子。發掘中，還出土了一批制作工整、紋樣精細、釉色滋潤、器形龐大的瓷器，其精美程度是以往龍泉窯瓷器中少見的，特別是有些器形明顯不是一般的日用器，而且在現存世的類似實物中，主要見于兩岸故宮和土耳其的托普卡比宮等具有高規格等級處，說明其產品的性質非同一般。 安清社殿坐東朝西，坐落在大窯龜山頂峰，周圍都被郁郁蔥蔥的毛竹林和千年古樟樹所包圍。安清社殿始建于大明萬歷九年(1581)，占地面積千余平方米，立殿廊檐為船逢軒斗拱，既沒有前院,也沒有后廳,但有左右偏殿。牌坊式門坊為石木結構，四柱三間為主殿，殿四柱上飾有木雕雀替，圖案為獅子，梅花鹿，它們組成了木質的生靈，在雕刻中存活了600余年，其中僅木版壁畫“四值功曹”就可以申請省級文物保護。建造此廟的目的是為了紀念一位朝廷督窯官鄭將軍，相傳鄭將軍為保一方平安，而與搶劫青瓷國寶的土匪們血戰而死，人們為了紀念他，就尊稱他為安清社主，并將其塑像，帶上丞相之帽，偕夫人像同坐于安清社殿，祭以香火。 葉氏宗祠位于黃南村的一片稻田之中，是黃南村最古老的建筑之一。據《葉氏宗譜》記載，葉氏宗祠創自宋代，始建于黃南八保書院，至清光緒庚子年重建。全祠占地面積5畝，三進五植38間房。據《葉氏宗譜》記載：“南陽葉氏，廣蔭四方，訓公始祖，黃南開創。”這個黃南始祖就是河南南陽郡葉氏始祖諸梁公的五十四世孫葉仁訓。族譜中說，仁訓公在“宋天圣間（1023年）因觀地理，自松陽寓龍泉大黃南，見其山水之秀，風景之美，因而家焉，遂成巨族，是為肇基之始祖。”仁訓公信奉“讀可榮身，耕可致富”，教育子孫，重耕重教，成為俗尚，自始黃南耕讀文化積淀至深。現黃南葉氏不僅是龍泉第一大姓氏，還是溫州、慶元、云和、景寧、福建松溪、蒲城等地葉氏的發源地，素有“跨越時空窮浙閩，尋宗問族到黃南”之說。 古溪橋位于黃南村，古溪橋為單孔石拱廊橋，東西向橫跨古溪之上，始建于明代，清道光十八年重建（1838年）。拱橋全長29.30米，寬5.60米；廊屋九間，明間做法考究，上覆斗八藻井，兩側軒廊，下設神龕；橋廊建筑重檐結構，局部三重檐，橋廊兩端牌樓式，中部重檐歇山，高低錯落、起伏有致。古溪橋將牌樓、重檐歇山等建筑形式融入一橋之中，使之造型美觀，富于變化，具有較高的藝術價值，是浙江省文物保護單位。 臺湖山位于浙江省慶元、龍泉兩縣市，黃田、小梅兩大鎮的交界處，亦在黃真與黃南之間。主峰海拔1114.9米。“臺湖山，山連山……”這一優美動聽的越劇旋律曾久久回蕩在梅嶺地區的大地上。臺湖山位于浙江省慶元、龍泉兩縣市，黃田、小梅兩大鎮的交界處，亦在黃真與黃南之間。 有著十分豐富的自然景觀和人文景觀，山中奇峰疊嶂、怪石嶙峋、風光秀麗、景色怡人，令人嘆為觀止。光緒《慶元縣志》載：“臺湖山，十一都，山勢峻大，群峰環拱，地界黃南”。《慶元地名志》稱：“臺湖山，在縣西北50公里的黃真東部，主峰海拔1114.9米，黃真鄉最高點。柏渡溪(竹口溪支流之一)發源于北麓”。清乾隆《龍泉縣志》記載：“臺湖山在一都距縣七十里，上有臺湖”。又在古跡篇記載：“在一都距治七十里臺湖山之別谷梁時有村父丘姓者入山采櫵見二叟奕叟與丘桃食畢而歸已逾年矣復往覓惟棊局棊子在焉丘怒推枰而自刎焉復桃核棊子皆化為石鄉人憐之稱為割公歲時哼祀嘗鑄大鐘釜一口以需烹造置之巖石之下當巖有石竅（竅）鄉民祭薦（薦）之時則竅中流泉滴滴直趨釜中祭畢則其泉復滴焦如也釜至今無恙”又清代《龍泉縣志》古跡篇中稱：臺湖山“皆神仙游弈之跡”。地處龍慶邊界的臺湖山，自古就是兩地人民心中的宗教圣地！離頂峰不遠處有一座古剎，海拔1073米。自始朝朝代代，興衰建毀。據《慶元縣志》載：“覺林寺，臺湖山，宋興國元年(976)里人李尚初建，并舍糧田山場入寺以作香燈之需。成化二年(1466)李永福同僧廣愛重修。康熙年間毀，雍正五年(1727)李昌發、李應星等復建”。寺內供奉著五岳圣帝的第三子火神炳靈公黃天化神像，及人們為紀念邱鼓的坐像。1947年游擊隊駐足臺湖寺，寺廟被本地土豪劣神燒毀。1968年9月，臺湖、葉鄉、高坑民眾鼎新建造，改名為“臺湖宮”，大門對聯寫著：“靈山多秀氣，洞府盡香云”。寺下有一湖，清泉噴薄而出。據傳，清帝乾隆聽說此地有仙臺，臺上有湖，湖上有寺，風光秀麗，慕名而來，到此一游，欣然贊道：“臺上有湖，湖上有寺，名不虛傳，乃仙境也”。這里人文景觀頗多凡是較大景點的背后都有一個撲朔離迷的故事。如“邱鼓遇仙”、“仙人造橋”。相傳，唐朝時龍泉大梅那邊發生鼠疫死了好多人，后來請臺湖山的神仙去作法，才平息了。大梅人為感謝就修建了此廟。原先大門朝向八寶山，后改為向大梅方向，意給大梅帶來好運。古文人吳炳昌曾作《覺林寺》一詩：“吸泉撥火此山中，一縷茶煙繞竹風。忽見斜陽開晚色，相將待月出林東”。 龍慶橋是一座五孔36間，長140米，高14米，寬5米的石木結構屋式橋，原名小梅“濟川橋”，是一座滄桑千年的古廊橋。乾隆42年(公元1777年)重建，更名為“通福橋”，光緒三十年(公元1904年)改名為“壽川橋”。民國9年(公元1920年)經龍慶兩縣知事會看后，以王先培為總董事，劉朝高等四人為理事，募捐銀元兩萬多塊動工重建，至民國13年(公元1924年)竣工。從橋頭拾級而上，迎面橋門石刻橫匾上可見“龍慶橋”三個蒼勁大字，題字出于清末狀元、中國近代著名的實業家、教育家張謇之手，這也是全國唯一一座由狀元題詞的廊橋。1949年5月中旬，龍慶橋毀于兵火。經過近幾百年的風雨侵蝕和人為拆除，龍慶橋僅剩兩個橋墩，廊橋化為遺夢，石墩也成為記載歷史的碑文。2010年12月23日，在龍慶兩縣市的高度重視下，在小梅鎮的牽頭組織下，在當地民眾的大力支持下，龍慶橋順利開工重建。重建的龍慶橋總長129.99米，寬5.4米，這一長度也使龍慶橋成為目前世界上最長的廊橋。投資估算900萬元，四墩五孔，木結構廊屋，微拱式造型，懸臂式廊橋，突出“牛腿”橫梁工藝之長，在還原龍慶橋原貌的基礎上，還吸收各地廊橋建筑的藝術精華，融合了龍泉青瓷藝術、慶元木拱廊橋傳統技藝和梅嶺兩地的民間藝術。重建工程得到兩地群眾和社會各界的大力支持，建設期間，共收到單位、企業和群眾捐款700多萬元。龍慶橋的竣工通行，使龍慶梅嶺兩地的歷史文化再次展現在世人眼前。據介紹，龍慶橋是小梅鎮打造龍慶橋景區的主要景點之一，接下去，小梅鎮將開工建設作為龍慶橋景區配套設施的千年水運碼頭、文化長廊和梅園等工程，著力將龍慶橋景區打造成為集廊橋文化、古鎮風情、民俗體驗、養生度假為一體的鄉村休閑旅游區。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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