- 觀點(diǎn)1： 山東青州正宗十大名吃如下：
1、鄭母燒餅
史料記載，明朝中葉，青州商賈云集，多種小吃應(yīng)時(shí)而生，用以胡餅上貼烘烤的“胡餅爐”此時(shí)傳入北海青州，當(dāng)?shù)仫嬍车陸舻膸煾到Y(jié)合焦餅大、鼓、香、脆的特點(diǎn)，加以改進(jìn)，創(chuàng)造出膾炙人口的半圓形大酥燒餅，此即當(dāng)今鄭母燒餅的雛形。
2、東關(guān)清真醬牛肉
來一趟青州，東關(guān)古街上的清真醬牛肉，是不能不吃的。這里是回族聚居地，他們對(duì)牛情有獨(dú)鐘，因此他們也把牛肉的滋味烹調(diào)到了極致。這里的醬牛肉可謂“一直都很火，從未被超越”。
3、青州夾河驢肉
青州市譚坊鎮(zhèn)夾河村肉制品產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，其中“夾河驢肉”有著幾百年的歷史，遠(yuǎn)近聞名。夾河驢肉色澤紅潤(rùn)，瘦而不柴，爛而不松，濃香四溢，具有保健功能，享有“天上龍肉、地上驢肉”之美譽(yù)。
4、青州柿干
中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。柿子在青州市果品產(chǎn)量中占有重要的位置，常年為全市果品總產(chǎn)量的三分之一以上，柿樹的栽培歷史悠久，品質(zhì)上等，用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)良品種——小萼子柿果加工制成的柿餅，質(zhì)地柔軟，霜厚而嚴(yán)，在國(guó)際市場(chǎng)上享有很高的聲譽(yù)。
5、老槐樹煎包
老槐樹煎包是因?yàn)槔匣睒涠妹吧綎|境內(nèi)無死槐”，是說山東省內(nèi)即使槐樹中間的樹干空了，它也不會(huì)死去，還可以幾百年生長(zhǎng)。在古街偶園街上有棵老槐樹，老槐樹旁有個(gè)清真的水煎包鋪而得名。
6、陽河燒餅
陽河燒餅自清朝就有，最初是馬蹄燒餅，后來改為陽河燒餅、陽河肉燒餅。陽河燒餅所用的面，是由制作者自制的米曲作引子發(fā)酵而來，而不是用酵母，面發(fā)開后再和40分鐘，然后醒近一個(gè)小時(shí)，使面柔軟而均勻。
7、青州小豆腐
“小豆腐”是青州地區(qū)一道獨(dú)特的小吃，它又叫菜豆腐，主要材料為蔬菜的葉子、大豆、動(dòng)物油，絕對(duì)是青州各大飯店不可缺少的招牌菜。在滿滿一桌子的山珍海味中，小豆腐總是被食客們搶先吃一光。對(duì)于他清香淳美的味道，都贊不絕口，難以忘懷。
8、隆盛糕點(diǎn)
隆盛糕點(diǎn)是根據(jù)伊斯蘭教的飲食習(xí)慣制作而成，集今青州清真糕點(diǎn)之精華，選料考究，制作要求嚴(yán)格，生產(chǎn)過程嚴(yán)格按照祖?zhèn)鞴に嚭团浞竭M(jìn)行，從而保證了糕點(diǎn)的香甜可口，油而不膩，保質(zhì)期長(zhǎng)等特點(diǎn)，深受廣大顧客歡迎。隆盛糕點(diǎn)由于質(zhì)量高、口味正，講信譽(yù)而馳名中外。
9、紀(jì)河豆腐
青州市黃樓鎮(zhèn)的紀(jì)河豆腐是以精選大豆為原料，由傳統(tǒng)工藝精心制作而成，經(jīng)過祖祖輩輩的流傳至今仍興盛不衰。因?yàn)橛屑儍魺o污染的紀(jì)河水源，再加上古老的制作工藝，使紀(jì)河豆腐柔軟味足，滑嫩可口，十里八鄉(xiāng)，遠(yuǎn)近聞名。
10、廟子大鍋全羊
廟子全羊的做法有很多種花樣，把羊的身體和五臟的各種不同組織，用不同的烹調(diào)方法，做出各種菜肴，叫全羊宴。一只全羊可做菜八十多種。炸、溜、爆、燒，脆嫩爽鮮，燜、燉、煨、炒，醇而不膩。 - 擴(kuò)展閱讀1：江蘇阜寧特產(chǎn)：馬家蕩螃蟹
- 馬家蕩地處阜寧西南邊陲，是蘇北里下河地區(qū)一片廣闊的湖蕩濕地。蘆濤荷海，水鄉(xiāng)澤國(guó)，環(huán)境優(yōu)良，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大閘蟹。海溪湖中皆有蟹，不及蘆葦蕩中蟹。馬家蕩螃蟹有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。螃蟹性寒、味咸...
- 擴(kuò)展閱讀2：阜寧有哪些特產(chǎn)美食可以推薦？
- 阜寧大閘蟹：作為當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)特色之一，阜寧大閘蟹以其肥美的蟹肉和鮮美的蟹黃而聞名。每年秋季是品嘗大閘蟹的最佳時(shí)節(jié)，許多游客慕名而來，就是為了一嘗這道美味。阜寧板鴨：這是一種傳統(tǒng)的腌制鴨肉產(chǎn)品，以其獨(dú)特的風(fēng)味和悠久的歷史而著稱。板鴨肉質(zhì)緊實(shí)，色澤金黃，香味濃郁，是當(dāng)?shù)夭妥郎系某Ｒ娂央取８哙]咸...
- 擴(kuò)展閱讀3：阜寧特產(chǎn)有哪些
- 阜寧特產(chǎn)有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶干、洪橋蜜桃、野生甲魚等。阜寧大糕：又叫做玉帶糕，因其形狀像絲帶，顏色純白如玉，所以有“玉帶糕”的叫法。阜寧西瓜：是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志性產(chǎn)品。戚橋茶干：被譽(yù)為蘇北一絕，始于清朝康熙年間，距今已經(jīng)有三百多年的歷史。阜寧特產(chǎn)有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶...
- 擴(kuò)展閱讀4：阜寧十大特產(chǎn)
- 此地方的十大特產(chǎn)如下：1、阜寧大米：阜寧是江蘇省重要的農(nóng)產(chǎn)品基地之一，以其豐產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米而聞名。2、阜寧蜂蜜：阜寧擁有廣闊的花海和豐富的蜜源，所產(chǎn)的蜂蜜味道純正，口感豐富。3、阜寧紅薯：阜寧的紅薯肉質(zhì)細(xì)膩，甜度高...
- 擴(kuò)展閱讀5：銀耳，蓮子，枸杞，紅棗，八寶米，葡萄干，用紫砂鍋煮，怎么搭配好呢？
- 蓮子，補(bǔ)腎強(qiáng)心，補(bǔ)脾 枸杞，補(bǔ)腎養(yǎng)肝，明目 紅棗，補(bǔ)脾，強(qiáng)心。養(yǎng)胃 葡萄干，補(bǔ)充礦物質(zhì)，益筋骨，補(bǔ)腎 銀耳對(duì)肺、腦也很好 以上食品對(duì)老人都很好，您可以視老人的身體情況，自行搭配，比如，胃不好，多加些紅棗，.....
- 擴(kuò)展閱讀6：新西蘭特產(chǎn)都有哪些
- 新西蘭飲品特產(chǎn) 在新西蘭飲品方面最出名的應(yīng)該是酒類，其中最具有代表性的是葡萄酒、啤酒以及威士忌。新西蘭葡萄種植于南島馬爾堡以及北島哈克斯灣地區(qū)，主要品種為長(zhǎng)相思、赤霞珠、霞多麗等。新西蘭啤酒主要有斯泰因拉格、巴萊莫拉等...
- 擴(kuò)展閱讀7：葡萄干不洗可以吃嗎 葡萄干怎么洗干凈
- 3 洗過的葡萄干怎么處理 葡萄干洗過以后可以把它晾干以后再吃，這樣口感會(huì)更好一些，葡萄干清洗以后也可以放到微波爐里面或者烤箱里面稍微加熱一下，讓它表面的水分能夠蒸干，也可以讓味道變得更加不錯(cuò)，葡萄干上面是有...
- 擴(kuò)展閱讀8：沈陽哪里買特產(chǎn)
- 圣源堂土特產(chǎn)。根據(jù)查詢百度地圖得知，在沈陽圣源堂土特產(chǎn)可以買到特產(chǎn)。圣源堂土特產(chǎn)位于遼寧省沈陽市渾南區(qū)渾南新區(qū)智慧三街白塔河路9號(hào)樓1-2。
- 擴(kuò)展閱讀9：吐魯番家訪葡萄干能買嗎
- 3、吐魯番家訪葡萄干是一種多樣化的美食，有多種品種和口味，如無核白、特級(jí)綠、無核綠香妃、無核玫瑰香妃、無核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣等，可以滿足...
- 擴(kuò)展閱讀10：酸辣粉培訓(xùn)哪里正宗
- 食味源餐飲技術(shù)培訓(xùn)總校。1、材料方面。食味源餐飲技術(shù)培訓(xùn)總校的酸辣粉培訓(xùn)的材料是粉，高湯、油辣椒，二荊條辣椒100克，白芝麻15克，秘制香料粉15克，秘制飄香粉5克，菜籽油600克等，材料非常齊全。2、口感方面。食味源餐飲...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！