- 觀點1： 何首烏原名白首烏，傳因泰山白發(fā)何翁(何立德)食之須發(fā)變黑還童，故泰山一帶稱白首烏為何首烏。何首烏藥效甚好，“能養(yǎng)血益肝，固精益腎，強筋健骨，烏須黑發(fā)為滋補良藥。不寒不躁，功在地黃、天門冬諸藥之上。”(《本草綱目》) 靈芝有多種營養(yǎng)物質(zhì)，除了含有多糖、多肽、三萜類，氨基酸、蛋白質(zhì)、生物堿等，還含有鉀、鍺、銅、鎂、鐵、鋅、鉆、錳等微量元素、鈣磷等常量元素。各種元素對人體機能保健效用如下分析： 鉀—使營養(yǎng)物質(zhì)進入細胞，并使體內(nèi)廢物排除體外，有利于控制血糖胰島素的分泌，提供恒定的能量，在心臟中起著重要作用，有利于內(nèi)部循環(huán)。 鍺—臨床研究證實：它是一種干擾素的誘發(fā)劑，具抗癌性干擾素的活性。它是一種廣譜抗癌藥物，治療腹水肝癌和腫瘤，阻止淀粉樣變性的發(fā)生，處理病毒的細胞和原蟲類引起的各種疾病，治療生殖系統(tǒng)癌癥，具有免疫調(diào)節(jié)活性。 銅—它有助于提供機體生物化學過程所需的能量，幫助形成血液中的血經(jīng)素，影響皮膚色素形成促進骨膠原及彈性蛋白形成膠朕，保持和恢復結(jié)締組織，參與葡萄糖和膽固醇的代謝過程。 鎂—對腦梗塞急性期病人的腦脊液有一定的療助，鎂離子可抑制血管鈣化，所以鎂稱為天然鈣拮抗劑，實驗還證實腦脊液和腦動脈壁中保持高濃度鎂是血管痙孿的緩沖機制，抑制高血壓，能夠幫助糖尿病人在吃過多動物性蛋白質(zhì)及高熱量食物人體所吸收色安酸，能被身體利用。從而抑制轉(zhuǎn)化為有毒黃尿酸，在48小時內(nèi)胰臟受損不能分泌胰島素而發(fā)生糖尿病。 鐵—是人體生理代謝營養(yǎng)平衡的必需元素。缺鐵會引起盆血，因為紅細胞的主要成份是血紅素，血紅素又是由原卟啉鐵與鐵結(jié)合而成。缺鐵影響血紅素的合成而造成貧血。 鋅—在人體新陳代謝和傷口愈合中發(fā)揮極其重要人作用，幫助人體應激活動的控制，保證大腦神經(jīng)系統(tǒng)的健康。鈷—防止惡性貧血、急性白血病、慢性、粒細胞白血病、淋巴肉芽腫。 錳—錳具有激活體現(xiàn)體內(nèi)多糖聚合酶和半乳糖轉(zhuǎn)移酶的作用。這兩種酶是細胞內(nèi)合成硫酸軟骨素所必須的酶，而硫酸軟骨素則是組成骨骼、肌腱、皮膚和眼角的重要成份，若機體內(nèi)缺錳，老年人容易出現(xiàn)疲管無力、腰痛、牙齒早脫、骨絡易于斷裂等早衰現(xiàn)象。 鈣—是人體生產(chǎn)活動的調(diào)節(jié)劑，是人體生命之源，是保證人體健康長壽必不可少的重要因素，在人體內(nèi)形成骨鹽，成為身體支架，鈣以離子形成參與人體各種生理功能和代謝過程，隨著生物學的發(fā)展，鈣結(jié)合蛋白質(zhì)廣泛存于細胞內(nèi)外以其與鈣的親和力不同來感受或調(diào)控鈣離子濃度，從而參與肌肉收縮、血液凝固、神經(jīng)肌肉的應激性、毛血管的滲透性，改善微循環(huán)和白細胞對細菌的吞噬以及酶的激活素分秘等各種生理功能和代謝過程的崔化、啟動運輸、分泌功能、維持人體循環(huán)、呼吸、神經(jīng)、內(nèi)分泌、消化、血液肌肉骨骼、泌尿、免疫以及生殖等系統(tǒng)正常生理功能的調(diào)節(jié)作用，維持著人體細胞生理病過程，是生命活動的調(diào)節(jié)劑，人的一生必須維持正常鈣的生產(chǎn)者，一般都容易伴有化物骨質(zhì)減、少骨營養(yǎng)不良和骨質(zhì)疏松等質(zhì)病，每天適當補鈣以維護骨絡的健康狀態(tài)。 以上對靈芝含有微量元素各種效果的分析，再結(jié)合靈芝含有的多糖、多肽、三萜類、氨基酸、蛋白質(zhì)、生物堿等營養(yǎng)物質(zhì)，從而靈芝自古以來一直就被人稱為仙草、瑞草、還陽草。源于它既是有藥用價值，又補充人體所缺少的礦物質(zhì)。 靈芝多糖、免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤、降血糖、抗氧化作用，促進核酸和蛋白合成。 三萜類：三萜類具有強烈藥理活性：止痛、鎮(zhèn)痛、消炎、解毒、保肝、抑制組胺釋放。核苷、嘌呤類：能降低血液黏度，提供血紅蛋白，提高血液供養(yǎng)能力和加速血液循環(huán)，提供血液對心腦的供養(yǎng)氧能力，降低血青膽固醇。 氨基酸：靈芝中所含的17種氨基酸，是人體健康所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，能滋陰補腎，氨基酸在藥用上能對腸胃消化系統(tǒng)腸類有一定的療效。 因為是中藥 副作用幾乎不存在
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關(guān)于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網(wǎng)預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調(diào)料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調(diào)料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調(diào)味。4、將腌制數(shù)小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態(tài)，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內(nèi)腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經(jīng)切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調(diào)味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調(diào)節(jié)湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
- 擴展閱讀10：羊肉湯的做法，羊肉湯怎么做好吃，羊肉湯的家常
- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結(jié)、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮一個小時。3、夾出蔥節(jié)，放入適量的枸杞煮三到五...
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