- 觀點1： 炸糖糕。食材：面粉、開水、食用油，調味：紅糖、（芝麻）1、準備適量的面粉，先制作燙面，燒一壺熱水，要剛離火的那種，邊倒邊用筷子攪拌，一直攪到沒有干粉，全部變成面絮為止，面團越軟，炸出的糖糕也就越好吃，等稍微放溫熱以后，下手開始和面。2、在案板上撒點干粉，雙手涂抹一層食用油，防止粘連，把面團倒出來，開始揉搓和面，把多余的干粉，全部揉進面團中，揉成一個光滑的面團。3、揉面的時候，一定要加一把干面粉，第一是為了防止粘連，第二是增加面皮的酥脆感，這也是脆皮空心的關鍵點，一般情況下，150克面粉需要290克水。4、揉搓好以后的面團，蓋上一層保鮮膜，封裝嚴實，讓它靜靜地休息一會兒，面團松弛一下，燙面也需要醒的，大概三十分鐘即可。5、接下來制作一個紅糖餡，舀入一勺面粉，兩勺紅糖，攪拌均勻，還可以根據個人口味，加入適量的花生碎、黑芝麻、白芝麻等，只包紅糖的話，容易燙傷嘴巴，加入了面粉之后，增加了黏稠度，冷卻的快，糖餡還不容易流淌。6、醒面時間到了，取出面粉，分割成小面劑子，揉圓按扁，中間厚四周薄的一個窩窩，操作的時候，手上要抹油，方便操作，不容易蘸料，舀入餡料，用虎口收緊，揪掉收口處的面尖。7、收緊以后的生胚，把收口處理好，再按壓成小餅，這里要注意，如果是油炸裂口的話，肯定是收口處的原因，一定要細心處理好，慢慢團一會兒，虎口轉動收緊，這樣不容易開裂，炸的過程也不怕濺油。8、起鍋燒油，等油溫五成熱的時候，即可下鍋開炸，如何判斷油溫呢？可以把筷子插入鍋底，周邊有密集氣泡，則表示可以開炸，用中小火慢炸，等稍微定型以后，記得翻動幾次，保持受熱均勻，等全部上浮，變得色澤金黃，即可控油撈出。9、按照這個方式炸的糖糕，即使涼了外皮也是酥的，放溫熱以后再吃，色澤金黃，鮮香美味，糖餡處理得剛剛好，不流淌也不燙，香香甜甜，個個脆皮空心，我一口氣能吃五個。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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