- 觀點1： 新品牌陣營的乳品品牌領養了一頭牛，最近完成了一筆融資。早已布局新消費賽道的KKR與DCP聯合領投。海風華，廣和投投。中國的乳制品市場長期以來一直由內蒙古兩個品牌的寡頭壟斷，但采用一頭奶牛作為新品牌速度很快。銷售額方面，從眾籌領養一頭牛到天貓雙11只用了3年。這個品牌的創始人徐曉波曾經說過，一杯好牛奶等于奶牛、牧場、設備、管理等能力的集合。這個說法只說了產品層面的通用流行標準，根本沒有說明他的公司如何做好牛奶品牌。從這個4.5年的公司的角度，領養一頭牛，這個公司認為好的牛奶生意就是：好的一杯牛奶營銷。是的，答案是營銷。就像它會用“領養”這個概念，讓消費者幾乎以為自己真的領養了一頭牛。消費者已經采用了奶牛，這是一個品牌PUA說辭，是非常奇怪的，無法追求細節。顧客張三收養了一頭牛，取名李四。張三喝的牛奶來自奶牛李四嗎？這完全不符合乳制品這種現代食品工業大規模生產的制造規律。收養一頭牛，而不是一棵樹，可以明確某一特定的樹是否生長、發芽、開花、結果。認養一頭牛，這五個字組成一句話，本質上就是無形中捆綁了消費者的長期VIP會員卡。對了，這個VIP會員卡不便宜！要么2999元，要么1萬元。這句話的目的是在無形中潤物細無聲，讓消費者覺得我和這家公司的消費關系的存在，指定了一頭牛的生物權利歸屬。這拓展了消費者的思維。我喝的牛奶來自我收養的奶牛。這是在國內乳制品普遍缺乏信任的情況下，中國消費者創造的一種純粹的營銷技巧。當然，消費者是不可能追蹤到他花錢買的一箱牛奶是否來自他花錢買的奶牛。消費者花兩筆錢，實際上得到的是一盒牛奶。而且這盒牛奶的營養和口感，喝進肚子里，解決不了單身，高考，升職加薪的問題.牛奶就是牛奶，功能明確，沒有那么多神秘夸張的附加值。就像這個純粹的營銷用語，其實就是這家公司的品牌名稱。如上所述，而這家公司認為一個好的牛奶企業就是：一杯好的牛奶營銷。不斷獲取新客戶，穩定老客戶，是這家公司業務最大的模式痛點和成本損失。但比起領養一頭牛，伊利和蒙牛人其實除了廣告和營銷，還有一個龐大的分銷渠道策略。這方面，領養牛并沒有龐大穩定的線下零售渠道。乳制品是高度計劃化的制造業。奶牛肚子脹了還要擠奶，擠出來的奶賣不出去就要丟棄(參考美國大蕭條時期密西西比河倒奶的故事)。一旦營銷缺位，公司產品的銷售率可能面臨波動。尤其是如果沒有線下零售渠道領養一頭牛，公司保證業務持續輪動的營銷要求只會更加迫切。徐曉波被創始人包裝的創業故事，就是去香港買進口奶粉的屈辱。而徐曉波在這個故事的啟發下成立了四年半的乳業公司，其實和他原本以為的非進口品牌伊利、蒙牛沒有本質區別。五十步笑百步。而且，還是一盒250ml全脂純牛奶。領養一頭牛的價格是4元，比伊利、蒙牛最常見的利樂包磚純牛奶還高。收養一頭奶牛似乎收獲了營銷紅利。認養農業，一種互聯網農業的新實驗，于2015年在中國流行起來。人們通過互聯網體驗了一種鄉村生活，產品從土地直接供應到餐桌。這種新體驗的操作很簡單。首先，采用的對象可以是蔬菜水果，也可以是雞、牛、羊等家禽家畜。在進入種植或養殖環節時，收養人委托農場管理，可通過農場直播了解收養情況。認養期結束后，認養人將獲得原生態農產品或成品。領養模式聽起來很悠閑，只需要預付，包括地租、種子購買等。2020年，廣東省清遠市某農業基地將發展領養農業。用戶會通過微信小程序領養種子。要花450元開辟20平米的土地，田地里會插一個小牌子，標明認養人的信息。領養農業的出現，除了為用戶提供全新的種植養殖體驗，還有一個好處就是可以溯源，整個生長周期透明公開。從農場直接到餐桌，可以省去中間運輸環節，提高毛利率。然而，采用農業也有風險。例如，如果成品沒有達到預期，或者分配過程被耗盡，則采用活動就變成了智商稅。探索階段的領養農業市場有多大？很多曾經追逐時尚的玩家消失了，但是有一頭牛活了下來，號召更多的用戶加入養牛人的陣營。徐曉波失蹤五年只為泡好一杯牛奶的故事，被賦予了跨界成功的色彩。但好的愿景不代表品牌能活多久。品牌最初是由用戶認養奶牛的業務建立起來的。2016年12月，通過網絡眾籌，領養一頭牛誕生，“共建牧場”計劃啟動。2017年1月，領養牛推出了兩種領養形式。一次是支付2999元領養一頭奶牛，獲得波波牧場的奶牛領養權；二是花一萬元成為聯合牧場主，獲得領養一頭牛的全部權益。為了吸引新的創意，領養一頭牛甚至像微信業務一樣推廣。領養一頭牛早在2018年就開始招募“分享者”，通過推廣產品、邀請好友等方式獲取傭金，最高傭金達到15%。收養一頭牛。目前還在招募養牛合伙人。成為養牛人，門檻是買價值297元到1188元的奶卡。養牛人分為紅牛養牛人、養牛人、養牛合伙人三個等級，享有自買省錢、分享賺錢、每周福利、下級返利提成四項專屬權益。根據推廣效果，養牛合伙人可以拿到5%到10%的提成。2020年5月，領養一頭牛累計用戶超過2000萬，其中高級會員500萬，銷售收入超過15億元。領養牛也正式向消費者推出了云領養、聯合領養、實名領養三種領養模式。>這三種認養概念，已經被包裝成更為直接的銷售手段。前兩種方式圍繞養牛小游戲，或者購買奶卡。真正契合認養概念的是第三種方式：實名認養。消費者可以在專供牧場提前一年預定牛奶，最高等級的會員還能給奶牛取名字，認養一頭牛，也會定期向會員反饋奶牛的照片和各項生長數據。牛奶，一個非常傳統的品類，認養一頭牛并沒有做出太多產品和產業層面的創新。但借著認養概念，這個品牌出圈了。認養一頭牛自稱是替用戶養牛，目標也不是只做產品，而是打造訂奶服務。其實在喝牛奶這件事上，消費者面臨的選擇太多了。國內市場形成伊利、蒙牛雙寡頭的局面，各自經營數十個品牌，還有光明、三元、燕塘、麥趣爾這樣等具有區域優勢的品牌，以及一些口碑較高的進口牛奶。和這些實力雄厚的企業相比，認養一頭牛幾乎沒有優勢，還有什么故事可講？認養一頭牛的關鍵詞，是“認養”二字。認養模式帶給用戶最重要的是體驗，從認領到配送環節提供便利。徐曉波曾說，認養一頭牛一直在打造的，是一個基于為用戶節省時間、更可信、更安全的“訂奶”服務體系。認養模式的優勢在于從牧場直達餐桌。認養一頭牛推出的訂奶服務，最開始采用月度周期訂奶，比如188元買了4提牛奶，每月配送兩次，每次2提。現在變成了用戶購買奶卡后進行激活，可自行選擇配送時間和地點。 “喝牛奶，不如認養一頭牛”，這句廣告語成功引起了消費者的興趣。徐曉波給自己的定位是養牛人，認養一頭牛也強調自己是一家替用戶養牛的企業。認養一頭牛在2016年成立，實際上在2014年建了第一座自有牧場，從澳洲引進8600頭荷斯坦奶牛，搭建牛舍、進口草料和擠奶設備等。認養一頭牛引以為豪的就是動物福利。包括讓牛聽音樂、做SPA，做藥浴，一頭牛一天的伙食費是80元。奶牛們還擁有不同階段的幼兒園、保育院、產房等，享受定期休假和體檢，堪稱一條龍服務。很多企業為了向消費者強調優質奶源，都會宣傳奶牛福利。但是，我們也很清楚的是，這些動物福利，與牛奶產品品質沒有絲毫關系。只要奶牛一年300天的不停產奶（奶牛也是哺乳動物，需要不停受孕產奶），奶牛的生物層面福利，與其他品牌牧場的奶牛就沒什么區別。這種停留在表面噱頭，甚至把奶牛壓根看不懂的人類才懂的SPA體驗，強加到奶牛身上的所謂動物福利，營銷效果無非讓消費者天然具備的倫理同理心，自然附著在認養一頭牛的品牌感知上面。乳品是個大賽道，還是存在不少機會。線下渠道是乳業巨頭的賽場，認養一頭牛從新零售渠道突圍。2016年12月，認養一頭牛項目在眾籌平臺上線，20天時間募集337萬，獲得近5000名種子用戶。2017年1月，認養一頭牛的產品在吳曉波頻道推廣，一周時間銷量達到200萬。認養一頭牛開始與更多自媒體合作，包括十點讀書、老爸測評等。這些自媒體都有大量女性用戶，尤其是寶媽。而認養一頭牛的目標用戶，是一至三線城市的25到40歲新中產精致媽媽，二者高度契合。認養一頭牛繼續開發新品。2017年4月推出一款即常溫酸奶，這款產品和純牛奶成為了日后的爆款。接近成立一周年之際，認養一頭牛開始從私域流量走出去，觸達更多渠道和用戶。認養一頭牛第一個入駐的電商平臺是網易嚴選，當時嘗試賣了2000份牛奶，效果還不錯。接著繼續入駐本來生活、每日優鮮、云集等。2018年，認養一頭牛在天貓開店，當年雙11銷售額突破百萬。同樣在2018年，認養一頭牛升級了運營打法，就是入駐小紅書，通過內容種草樹立口碑，做到了小紅書類目種草TOP 1。2019年直播帶貨興起之時，認養一頭牛搭建了自己的直播間，同時和薇婭、李佳琪等處在上升期的主播合作，借著雙11和618等節日拉動銷量，在乳制品旗艦店銷量排名第一。在認養一頭牛飛速成長的兩年間，乳業上游整合動作不斷。認養一頭牛也在加快布局，2020年共有7座牧場，6萬頭荷斯坦奶牛，成母牛平均單產達到13噸。上游自建牧場，把控奶源，下游去掉中間的經銷費用，節省物流成本，這種做法優化了成本。但是養殖和加工，是相對分散的兩個體系，上游自建奶源，中間的加工環節依賴代工，這是認養一頭牛的軟肋。直到2020年10月，認養一頭牛的第一家自有工廠落成投產，總投資25億元。此時的認養一頭牛完成奶源供應、加工生產和銷售渠道的布局。認養一頭牛的誕生，也多次被媒體和行業質疑為營銷噱頭，實際產品并沒有那么高大上。建造專屬牧場、飼養標準高、蛋白質含量超歐盟標準等，這是許多企業宣傳優質奶源的普遍口號，但認養一頭牛卻制造出稀缺性。回顧認養一頭牛推出的三種認養模式，無論是何種形式，其占據消費者心智的方法確實有效。在豆瓣、小紅書上有大量用戶分享云牧場游戲攻略、曬出產品和周邊禮品的帖子，還有邀請好友組隊薅羊毛。快速擠進乳業市場的認養一頭牛，已經有了一定的粉絲基礎。由于計劃布局全產業鏈，投入的成本也在加大。銷量最高的兩款純牛奶和酸奶，平均一盒單價在4元左右，但成本下降的的空間有限。做一杯牛奶要花多少錢？徐曉波曾說，一杯牛奶，有10%是廣告費用，40%是分級的渠道費用，還有比例不等的房租、人工、運費等成本。這讓他開始思考如何追求極致的性價比。砍掉中間的經銷環節，利潤就能提升。徐曉波曾經算過一筆賬，即不打廣告節約15%、不走渠道節約20%，奶源成本增加10%，檢測費用增加5%。產品直達用戶后，跟同類產品相比能便宜20%以上。但是我們上述就提到，同類牛奶，認養一頭牛的并不比伊利、蒙牛便宜。那品質呢？雖然宣稱好奶不貴，但是認養一頭牛的產品表現，同樣并不驚艷。鈣和蛋白質含量，是衡量牛奶營養價值最重要的指標。拿著原料成分表，對比認養一頭牛在市場上的同類產品，發現蛋白質含量為3.3克，和許多競品相比并無太大差別。最近一款新推出的牛奶，蛋白質每百克達3.8克，算是對標了金典、特侖蘇等高端奶。國內牛奶生產成本比國外要高，2020年原料奶價格也在持續上漲，從5月到12月累計上漲了16.25%。要想提高投入產出比，最快的途徑就是提高銷售額。簡單來說，認養一頭牛先是在私域流量建立粉絲基礎，再通過電商渠道尋找更多用戶。成立2年時，認養一頭牛的銷售額突破3億，復購率達到44.5%。但是這些，遠遠不夠。相比于頭部企業豐富的產品矩陣，涵蓋液態奶、酸奶、奶粉、奶酪、冰淇淋等，認養一頭牛的SKU非常有限。如果沒有突破性的產品，只能圍繞口味和包裝設計進行創新。依靠兩類爆品即常溫牛奶和常溫酸奶，認養一頭牛走到了今天。當然，認養一頭牛也推出了奶粉、兒童奶酪等其他產品，但競爭力太弱。認養一頭牛短短3年時間完成了3輪融資，成長為一個新品牌。資本確保了認養一頭牛下一步的存活周期，但是這個品牌的下一步，是不是成長為一個成熟乳制品品牌？這話，就誰也說不清楚了。相關問答：認養一頭牛兩種不同包裝的純牛奶有什么區別？認養一頭牛兩種不同包裝的純牛奶是沒有區別，只是包裝的新老更替。認養一頭牛純牛奶特點。嚴格把控每一個環節，只出售100%生牛乳，無任何添加劑、防腐劑、香精，無奶粉添加、生牛乳成分無工藝化調整。經過超高溫滅菌的純牛奶，很好的還原牛奶本身的味道和營養。喝的時候能感受到清甜的奶香味，口感很正，入口絲滑的感覺，還沒有奶腥味。配料表上寫得很清楚：只有生牛乳，無任何添加。之所以有180天的保質期，是因為超高溫滅菌，絕不含任何防腐劑。擴展資料：認養一頭牛介紹如下：“認養一頭牛”企業更加注重產品品質，對于生產環節嚴格把關，秉著“只為一杯好牛奶”的初心， 選擇與方快鍋爐密切合作，讓方快鍋爐守護企業生產中的重要供熱環節。一種線上養成類的互動游戲，消費者可以通過淘寶和微信小程序游戲，輕松體驗 5G 時代的云養牛樂趣。除了能在線上認養奶牛、奶牛養成、擠奶互動、牛奶兌換等，還可以收到牧場的動態及直播。參考資料來源：參考資料來源：
- 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
- 1、主要原料：大米2.5公斤，新鮮青菜1.5公斤，優質熟豬油500克，鹽35克，味精少許，水適量，肉鹵汁適量。2、大米淘凈瀝干，青菜洗凈后切成3厘米的段。3、豬油下鍋燒沸后，將青菜一次下鍋，煸炒數分鐘，加入鹽、味精和水，大火燒沸。然后將米下鍋，隨即用飯鏟順著鍋底輕輕攪動；見鍋中的水逐漸...
- 擴展閱讀2：燒菜飯的方法
- 1、首先挑選三棵大的青菜，放一些鹽，在水里泡一會兒，去掉上面的蟲子及泥沙，洗凈，切成末，備用。2、大米一斤，淘洗干凈，瀝干水，備用，三片生姜切成末。3、鍋里放適量的色拉油，油熱以后，放生姜末進去煸炒，等到發出香味后，倒入青菜，進行翻炒。4、一兩分鐘后加適量的鹽，要多放一些，飯里面...
- 擴展閱讀3：做披薩用的芝士有區別嗎？
- 奶酪芝士是影響比薩品質的重要因素之一。首先要鑒別奶酪的產地、包裝、規格。一般新西蘭的奶源比較好，品質高。但很多貿易公司將進口的奶酪經過在加工，添加添加劑之后制成的奶酪（也叫再制奶酪）口感和營養含量都遠遠降低了。而且烤出的披薩也沒有好的奶酪的色澤、風味。一般常用的就是馬蘇里拉、安佳芝士，...
- 擴展閱讀4：早餐芝士于披薩上的芝士有什么區別
- 早餐芝士與披薩上芝士的區別：1、做披薩的芝士基本是絲條狀的，也是做焗飯的芝士，是要加工后才能吃的。2、三明治和漢堡包的芝士是片狀的，是直接食用的。關于芝士：1、芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。2、芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分...
- 擴展閱讀5：披薩是哪國的
- 一、和面：使用溫牛奶（溫度大約為40℃），加入適量的酵母進行攪拌，然后加入面粉，繼續攪拌至面糊略微軟一些，之后進行發酵。如果希望快速發酵，可以增加一些酵母的用量。喜歡奶香味的人可以在牛奶中加入一些奶油。二、備料：準備調味品如番茄沙司、沙拉醬（或者對于雞蛋過敏的人來說，可以使用甜面醬或大豆...
- 擴展閱讀6：喝含鈣的全脂牛奶 準確的說是早餐奶 會胖嗎 專家來
- 你如果按一般人的情況來喝是沒理由胖的，既然你要減肥，那么建議喝酸奶，鈣質易吸收，還能清腸胃，光明健能的還不錯，添加劑較少，每天300ml就夠了，不過你除了挑口味你還要看配方，原料是復原乳的味道是不如鮮奶的，營養...
- 擴展閱讀7：牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上起什么作用？
- 牛奶配紅糖打到甜瓜的葉面上，可以增加甜瓜秧的糖分，從而增加甜瓜的甜度。
- 擴展閱讀8：糖尿病人能喝米湯嗎
- 糖尿病忌消化太快的就是這個道理。燕麥粥雖是液態但其分解相對慢，使胰島素來的及分泌和轉運，所以提倡燕麥粥。問題二：糖尿病人吃大米湯好還是小米湯好 小米湯好 問題三：糖尿病人適合吃白米粥嗎？ 多喝水。每天要喝...
- 擴展閱讀9：懷孕三個多月，訂早餐奶不想喝純牛奶，酸奶哪種更合適啊，發酵的可以嗎？
- 回答：您好,酸奶一定要選擇酸牛奶,不建議選擇乳飲料的那種,酸牛奶是經過發酵的牛奶,要比牛奶更好吸收一些,而且可以均衡腸道君群,但是也有部分人是喝了拉肚子的,如果您沒有這種情況耽誤話是可以喝的,希望對您有所幫助。
- 擴展閱讀10：吃酸辣粉可以喝牛奶嗎
- 因為吃完辣的東西喝一些牛奶，這樣就可以緩解辣味的作用，并且牛奶中含有豐富的維生素以及氨基酸，所以說這個時候喝牛奶還可以幫助脂肪的燃燒，對于身體來說也是有很多好處的，所以剛剛吃完辣的食物，這個時候就可以喝一些牛奶。
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