- 觀點(diǎn)1： 將面條上鍋蒸熟后，把配菜炒好，然后和蒸好的面條拌勻即可，下面介紹具體做法：
主料：細(xì)面條適量、豬肉適量、豆角適量、芹菜適量
輔料：雞蛋1個(gè)、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、花椒適量、八角適量
制作步驟：
1、備好材料。
2、豬肉用鹽，料酒，白胡椒，一個(gè)雞蛋攪拌均勻，腌10分鐘。
3、先用肥肉炒出些油份出來(lái)，然后倒入蔥姜蒜，辣椒，花椒，八角炒香。
4、倒入豬肉，炒至泛白。
5、然后倒入豆角，芹菜，加入鹽，雞精，十三香，白胡椒調(diào)味，倒入一碗水中火燜一會(huì)。
6、面條上鍋蒸10分鐘。
7、盛出倒入香油，生抽攪拌均勻。
8、然后倒入菜拌一下，再上鍋蒸個(gè)5分鐘就好了。
9、成品圖。
注意事項(xiàng)：
1、豬肉先腌制一下會(huì)更入味。
2、面條蒸的時(shí)候注意時(shí)間，不要蒸過(guò)頭了。 - 擴(kuò)展閱讀1：制作燒烤需要準(zhǔn)備哪些食材？
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