- 觀點1： 板栗雞肉粥的做法
食材準備：大米適量，燕麥少許，雞胸肉一小塊，板栗3-4顆，雞毛菜一小把。
鍋里加適量的清水，3-4片姜片，把雞胸肉放進去，煮至完全熟透。
把煮好的雞肉撕成塊，然后用搟面杖敲打幾下，這樣雞肉纖維會變得更松散，方便寶寶咀嚼和消化。
把敲打松散后的雞肉剁成末備用。
板栗煮好，取3-4顆，大家可以根據煮粥的量自行調整哦。
板栗煮熟之后，掰開用小勺挖去栗子肉。板栗泥的做法可以參考之前寫的栗子泥（點擊此處查看）！
把栗子肉放在保鮮袋里，用搟面杖壓成泥狀（簡單粗暴的處理方法，很實用，大家不妨一試）。
鍋里燒開水放入雞毛菜，水再次沸騰的時候撈出。焯水是為了去除菜葉里的草酸和植酸以及有害物質，不要偷懶省略哦。
焯水后的雞毛菜剁碎成末。
鍋里加入適量的水，放入淘洗好的大米和燕麥，煮至8分熟的時候放入板栗末，攪拌均勻，煮2分鐘。
放入雞肉末再次拌勻，繼續熬煮2-3分鐘。
出鍋前撒入雞毛菜末。
再加入1-2滴香油，少許鹽調味。
攪拌均勻后即可出鍋。 - 觀點2： 板栗粥好吃的做法如下：1、食材的準備。2、加夠水，開始煮紅豆已經泡好的，至紅豆8成熟。3、加入大米洗凈、蓮子、栗子煮15分鐘左右。4、加入百合、紅棗、紅糖，煮至全熟。5、這時，加入一些速熟燕麥片，不必太多，用手抓一把即可，目的是使粥濃稠。
- 觀點3： 板栗煲粥這種東西對于我們的身體補充維生素以及微量元素的，所以建議大家可以了解板栗煲粥的做法。板栗煲粥只需要先將板栗跟大米放在一起煲一個小時就可以了，最后加入一些白糖增加味道，希望大家可以嘗試一下板栗粥的做法，因為我們在生活中吃板栗粥是有助于促進腸胃消化。
栗子粥屬上海菜菜系，主料為稻米和香栗子，栗子酥爛香糯，粥甜可口，可補腎，益腰腳。栗子粥食譜功效有補虛養身調理、腎調養調理、壯腰健腎調理、脾調養調理。
制作工藝
做法一200克，鮮栗子150克，白砂糖適量。將栗子用刀切開，加水燒開后取出，剝去外殼，把栗子肉切成丁塊，大米淘凈。將大米和栗子入鍋，加水適量，旺火燒開后，再以小火煮至栗子酥爛，粥湯稠濃，加糖即好。
做法二栗子5個，海帶清湯1/2杯。將栗子煮熟之后去皮，搗碎。海帶清湯煮沸后加栗子同煮即栗子粥可。
做法三糯米或大米100克，栗子10個，糖桂花或者白糖適量。栗子洗凈，放入開水鍋中煮熟，然后撈出去皮，再用攪拌機打磨成粉狀。糯米或是大米淘洗干凈，如果用的是糯米的話，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開后轉小火煮約30分鐘。然后加入栗子粉，繼續煮約20分鐘至米爛粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖調味即可。
做法四栗子粥栗子5個，大米100克，白糖適量。將栗子去殼，洗凈;大米淘凈，與栗子放入鍋中，加清水適量煮粥，待煮至粥熟時，調入白糖等，再煮一、二沸服食，或將栗子研細，煮成粥糊狀，加糖食用，每日1劑。可養胃健脾，補腎強腰。
做法五原料：大米或糯米、栗子、水。做法：1、準備好材料：大米或糯米用水浸泡，栗子煮熟去皮;2、大米添足水，滴幾滴油;3、中火煮熟;4、栗子擦成茸;5、將栗子茸放入煮好的白粥里;6、繼續煮5-10分鐘即可。
菜品口感口味：甜味
功效
此菜含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等多種營養素。栗子煮粥，可預防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏癥的發生。而且栗子與粳米一起健運脾胃，增進食欲，又能補腎強筋骨，尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳者。
粥品藥膳
栗子12只去殼，與粳米或糯米100克同煮為粥。四季均可，供早晚餐服食。《本草圖經》云：“果中栗最有益”，可“益氣、厚腸胃、補腎、利腰腳”。用治老年慢性泄瀉，腎虛、腰酸腿痛，頗有效益。
食譜營養
稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基 - 觀點4： 板栗粥在民間也是歷史悠久，受世人追捧，有句俗話:"腰酸腿軟缺腎氣，栗子香粥賽補劑"。板栗粥做法簡單，并且可以補腎益氣、強腰膝、厚腸胃，長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效，中老年人常食用健康延壽，實乃補身養胃之佳品。
板栗粥做法
1、板栗粥
材料：大米150g 板栗150g 白糖適量
做法步驟：
① 板栗洗干凈放入開水鍋中煮三分鐘。
② 煮好的板栗去掉皮。
③ 大米洗干凈備用。
④ 鍋中添水，水開后放入大米和板栗文火煮50分鐘。
⑤ 煮好的板栗粥放入白糖即可。
2、板栗瘦肉粥
材料：板栗100g 大米250g 瘦肉100g 醬油 食用油 砂糖 鹽
做法步驟:
① 準備好所有材料。
② 板栗剝去外殼和中間的皮屑及雜質，切成小塊。
③ 瘦肉洗干凈，剁成肉茸。加入所有醬油、砂糖、鹽和食用油攪拌均勻，腌制10分鐘。
④ 大米洗干凈，倒進鍋里，加入適量清水。
⑤ 加入切碎后的板栗塊，攪拌一下，大火煮開，轉中小火煮30分鐘。
⑥ 瘦肉茸加入小許清水，把肉茸調稀。倒入板栗粥中，轉大火煮到沸騰即可。
⑦ 腌制瘦肉茸的時候已加入小許鹽，基本已經夠味，按自己口味調入少量的鹽。
3、板栗雞肉粥
材料：雞肉250g 板栗10顆 香菇5個 油適量 鹽適量
做法步驟：
① 雞肉洗凈切塊。新鮮香菇洗凈，切碎。（干蘑菇要泡發后切碎）
② 大米洗凈，米和板栗同時下鍋一起煮。
③ 粥煮開了后，把雞肉和香菇放進去一起煮。
④ 煮熟了，就放油鹽進去調味就可以了。
4、板栗山藥粥
材料：山藥200g 板栗10顆 大米100g 糯米100g 鹽適量 味精適量 小蔥適量
做法步驟：
① 食材板栗和山藥。板栗剝皮。
② 山藥去皮，切成小塊。
③ 糯米3勺，選圓糯米。
④ 大米3勺，家里做飯的大米就好。
⑤ 糯米、大米淘干凈。
⑥ 米、山藥、板栗同時下鍋。放入半鍋清水。
⑦ 加鹽調味、放些小蔥提香，板栗山藥粥就可以吃了。
5、奶香紫薯板栗粥
材料：紫薯一條 栗子5顆 大米50g 牛奶 冰糖
做法步驟：
① 紫薯削皮，切成小塊備用。
② 栗子剝殼去皮，備用。
③ 大米淘洗后加水和紫薯塊、板栗放進鍋里，大火燒開，中小火煮40分鐘左右。
④ 加牛奶、冰糖繼續煮10分鐘即可。
6、減肥營養雜糧板栗粥
材料：大米 糯米 小米 玉米碴 紫米 燕麥 冰糖適量
做法步驟：
① 把所有的雜糧倒入量杯，到240ml那個地方，然后洗干凈。
② 板栗去皮，切塊，備用。
③ 把雜糧、板栗倒進電飯鍋里，加入1300毫升的開水，選擇熬粥鍵。
④ 等粥煮開了就放冰糖，再熬一會就可以啦！
板栗粥的功效
1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
2、栗子含有核黃素以及維生素B2，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。可促使皮膚、指甲、毛發的正常生長，提高視力，減輕眼睛疲勞感。
3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。
4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等癥狀，可延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。
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