- 觀點1： 麻辣雞翅土豆條屬于是川菜，雞翅焦香麻辣，土豆條油亮咸香，吃起來回味無窮。這道菜做法稍微有點復雜，喜歡的朋友們可以跟著小編一起做。
麻辣雞翅土豆條做法復雜，需要大家有耐心麻辣雞翅土豆條，所需的材料還是比較簡單的，新鮮的雞翅以及土豆，還有四川那邊特有的辣椒面，干辣椒段，麻椒花椒等。準備好食材以后，我們要先給雞翅去骨，這個就比較麻煩了，我們要拿一把剪刀把雞翅兩頭剪開，然后稍稍給骨頭松一松，從一頭拉著骨頭向外抽，骨頭就能取出來了，但這個絕對是個技術活，如果大家還是不會，可以去網上找點視頻攻略，看一下就會了。去骨以后的雞翅放到清水里多沖洗幾遍，擠出血水，用料酒腌制一下。隨后，我們將土豆去皮切成筷子那么粗的條狀，切完以后放到清水里沖一下。然后我們要把土豆條順著去骨的位置插進雞翅里面，這樣雞翅土豆條就做好了。
麻辣雞翅土豆條可以炸或是煎起鍋燒油，先將雞翅土豆條放入鍋中煎到兩面金黃，然后在放入四川辣椒面、花椒麻椒以及干辣椒，蒜瓣姜片以及小蔥段，加入生抽醬油等調味，加入一些清水燉大約二十分鐘，出鍋的時候撒上一把芝麻和蔥花，這是煎出來的麻辣雞翅土豆條，這種煎燉的方法，無論是雞翅或是土豆條都很入味，而且雞翅的肉質很鮮嫩，辛辣無比。炸麻辣雞翅土豆條，做法就相對麻煩一些，我們用四川辣椒粉把雞翅土豆條腌上二十分鐘，然后在面粉里加入一些辣椒粉，把雞翅放到里面，先蘸一下面粉，再抖一抖，然后再蘸一下，再抖抖，直到雞翅外面的面粉呈現魚鱗狀，然后就下油鍋去炸，高溫大火炸十分鐘，就可以出鍋了，這樣做出來的麻辣雞翅土豆條，外表很酥脆，土豆條可以吸飽雞翅的油香，而且辣爽無比，越嚼越香。
麻辣雞翅土豆條最關鍵的就是要用辣椒粉，四川那邊的辣椒粉都是無敵變態辣，我們在做的時候，一定要盡量讓雞翅保有充盈的汁水，盡量不要弄得太干。 - 觀點2： 屬于川菜系。這道菜需要先把雞翅用醬油和辣椒腌制一下，然后起鍋燒油，放入辣椒醬，蒜末，姜末。再放入蠔油，生抽，然后加入雞翅和事先炸好的土豆條，燉上15分鐘就可以出鍋了。
- 觀點3： 麻辣雞翅土豆條屬于創新菜系，這種菜品的存在時間并不長，但是這種菜很好吃，是時下年輕人們的最愛。
- 觀點4： 這個是屬于四川菜系，四川菜系往往都是以麻辣為主，雞翅土豆條也是他們發明出來的。
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