- 觀點1： 昨天剛做的清蒸黃花魚，今天就看見這個，所以有必要來回答一下！要想做出好吃，美味的黃花魚，那么這兩個步驟，必不可少:選魚
凡是用來清蒸的魚，必須要新鮮。如果魚不新鮮，即使再高的烹飪高手，也不會做出好吃的清蒸魚。黃花魚一定要選擇新鮮的，無異味的，魚型完整的。怎么挑選適合清蒸的黃花魚:一要看:魚的體型完整，魚眼睛👀明亮，魚鱗整齊不脫落，魚鰓鮮紅。二要摁:用手摁壓魚身，魚肉有彈性，能迅速會彈回原樣的。三要聞:把魚提起，聞魚的身上沒有特殊的味道，有海魚特有的腥鮮味。魚選好后，那么就是第二步烹制了！【清蒸黃花魚】【主料】大黃花魚（一斤到一斤半）【配料】蔥姜絲【調料】鹽，料酒，蒸魚豉油，花椒油，花椒粒少許【做法】第一，把大黃花魚去鱗，用筷子從魚鰓中探進去，使勁一攪把內臟帶出來。沖洗干凈黃花魚。第二，把魚從腹部開刀，劈成背部相連的兩片。魚頭從頜骨處開刀，剁一下成相連的兩半。
第三，在分成兩半的魚身上滑幾刀，以便于入味。
第四，把魚放入魚盤中，加料酒，鹽，蔥姜絲，花椒粒腌制二十分鐘以上。
第五，蒸鍋上汽后入魚，中火蒸八分鐘左右取出。撿去蔥姜絲，花椒粒，泌去魚盤中的湯汁。
第六，在魚身上撒上小蔥段，淋上蒸魚豉油，鍋中燒熱花椒油趁熱淋在魚身上。即可食用。
黃花魚肉質細膩，刺少，有特有的魚鮮味。適合老人孩子食用。【美味小心得】黃花魚的選擇是重中之重，只要魚夠新鮮，那么這道【清蒸黃花魚】就成功了一大半。腌制魚時放入花椒粒，可以用花椒特有的香味去腥增香。魚的腌制時間不易過長，腌制時也可以放鹽，鹽的用量要少，因為蒸魚豉油的咸味足夠。把魚分成兩半后，魚頭部位黑色的膜要撕去，可以再清洗一遍魚的內部。 - 觀點2： 買來的黃花魚去除內臟清洗干凈，加料酒，佐料腌制入味兒，鍋里加水燒開再放入清理好的黃花魚蒸7八分鐘左右，出鍋時撒上點蒜末，蔥花澆上熱油即可。
- 觀點3： 將黃花魚處理干凈，放入盤中加入鹽，蔥，姜，生抽，蠔油，料酒，上鍋蒸20分鐘左右即可，特別好吃。
- 觀點4： 準備一條黃花魚，去鱗，去內臟，清洗干凈，然后用鹽，料酒，生姜，大蔥腌制15分鐘，然后上鍋蒸10分鐘即可，出鍋淋點熱油，清蒸黃花魚就做好啦！
- 觀點5： 清蒸黃花魚怎么做？黃花魚斷頭，在魚身切塊不斷，擺盤撒上鹽和姜，上鍋中加入醬油和三絲 。
- 觀點6： 清蒸大黃花魚
- 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
- 妄想山海小塊烤肉制作方法制作配方：肉類+肉類/調料/辣料/雜碎制作工具：一、二級灶臺——烹飪；一、二級營地——烹飪；食用效果：食用增加180點飽食度，并獲得少許靈氣。食材獲取：肉類：擊殺野生動物掉落。雜碎：殺野獸獲取，獸肝獸心等東西都是雜碎。同材料其他產出：1、炭烤肉串兒2、烤兔肉 ...
- 擴展閱讀2：妄想山海蘑菇炒肉配方和制作方法介紹妄想山海蘑菇炒肉怎么做
- 妄想山海蘑菇炒肉怎么做制作配方：蘑菇+肉類+調料/高級調料制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加420飽食度，減少50點潮濕度，并隨著時間遞減，并獲得很多靈氣。食材獲取：1、蘑菇一般在雨天地上撿。2、水類包括露水和冰塊。同食材其他產出：1、烤兔肉2、果香烤串 ...
- 擴展閱讀3：妄想山海蘑菇烤肉怎么做？妄想山海蘑菇烤肉配方和制作方法介紹
- 妄想山海蘑菇烤肉配方制作配方：肉類+蘑菇制作工具：二級灶臺——烹飪；二級營地——烹飪。食用效果：食用增加240飽食度，提升10點耐寒值，并獲得少許靈氣。食材獲取：1、肉類包括所有獸肉；2、蘑菇一般在雨天地上撿。同食材其他產出：1、烤蘑菇2、黑暗料理 ...
- 擴展閱讀4：妄想山海蘑菇烤肉怎么做山海經妄想山海蘑菇烤肉的完成方法
- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯，山姆，沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購食材呀推薦一下去農貿農貿菜市場采購食材像采購一些嗯嗯那個呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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