- 觀點1: [材料]
紫糯米100克,紅豆150克,綠豆150克,薏仁100克,蓮子100克,桂圓肉100克,百合少許,冰糖2大塊,米酒2小匙。
[作法]
①紅豆、綠豆、薏仁洗凈后,加水浸泡一晚。
②將紅豆、綠豆、薏仁煮至八分熟后,加入蓮子煮至熟爛。
③紫糯米洗凈后,加水煮成粥狀。
④桂圓肉用米酒浸泡,百合則剝開成片狀備用。
⑤將②、④倒入糯米粥中,加入冰糖,煮開即可。 - 觀點2: 【小米八寶粥】 材料:小米75g,花生75g,蓮子、綠豆、薏仁、紅小豆、大紅豆、桂圓干各50g 調味料:冰糖75g,紅糖適量 做法: 1.紅小豆、大紅豆以冷水浸泡5小時;綠豆、薏仁、花生、蓮子以冷水浸泡2小時。 2.取一深鍋,加足量水(水要一次加足),以大火煮開后轉小火,加入做法1的材料一起煮50分鐘,再放入小米及桂圓干繼續煮20分鐘,最后用冰糖調味即可。 煮粥看似簡單,但還是有些小關鍵點,對于一些剛開始單身生活準備學習做飯的朋友來說,俺還是嘮叨兩句~~ 1。水要一次加足,實在掌握不好量,寧多勿少,水多了就多熬一會兒。 2。紅小豆、大紅豆直接加水煮不易熟透,一定要先以冷水浸泡,更講究的做法泡后是先蒸約1-2小時,再與其他食材同煮,美味更能充分釋放出來。花生也可以這么處理。咱不是皇上,為更寶貴的節約社會資源,大可不必。 喝粥時我更喜歡加些紅糖,女人保養佳品,暖胃暖心,愛自己一小下:)顏色和滋味都很濃郁滴(雖然只是一碗剩粥)~~ 按上述用量熬出來,滿滿一鍋,足讓我整整喝了三天!反復的添水再熬,添水再熬,不知道這樣是不是到最后已經沒了營養成分,但真的越到最后,越覺得有味兒!
- 擴展閱讀1:20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料:大米50克、水250毫升。2、輔料:甜酒曲3克。3、做法。(1)大米加水浸泡過夜。(2)放入電飯鍋蒸熟。(3)放入酒曲和水攪拌均勻。(4)裝入瓶子,密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2:山西特產哪里買
- 在山西,名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色,知名度頗高,而且獨樹一幟,盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣,這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史,葡萄品質優良,味美香甜,含糖量高。...
- 擴展閱讀3:怎么在家自己做酒釀?
- 用涼水浸泡20個小時左右(中途可以換水2次),一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度(如圖示)。注意:冬季來說,糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了,中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布,將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4:米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材:糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓:取適量糯米粉,加溫水揉成面團,然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓:鍋中加水煮沸,放入小湯圓,煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯:另起鍋,加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸,再加入米酒和白糖,煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5:桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料:紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水,放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火,放入枸杞,蓋好鍋蓋燜5分鐘,即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6:產婦喝米酒后還能喂奶嗎?哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎?
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環,米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效,米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分,飲后能開胃提神,并有活氣養血、滋陰補腎的功能,產婦和婦女經期多吃,尤有益處,是...
- 擴展閱讀7:產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久?
- 產婦月子里的紅糖雞蛋,可以喝滿一個月,的的營養很好養,紅糖有溫補的作用,都是,能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8:在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋,是家常菜的醋嗎?
- 這是為了去除蛋清的腥味,讓奶油快速打散,可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好,分離出蛋液,放在一邊備用。 制作過程如下:將蛋黃打散,加入適量的面粉和牛奶,攪拌均勻,直到變成軟面糊,放在...
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- 可以泡的,桃花酒具有利水通便,活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實,比起白酒,糯米酒只會更好,因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了,并且糯米酒也是可以美容的,跟桃花酒并沒有什么沖突的地方,就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10:自制酒釀長了白毛怎么辦?
- 酒釀長了白毛只能做米酒,不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈(有油膩)或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
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