- 觀點1： 彭山是四川省葡萄之鄉，青龍鎮古佛村是葡萄生產的主產區。還有彭山臍橙年產量超過1000萬公斤，臍橙具有塊大，色澤鮮、口感好等特點。這兩個都是彭山特產。
彭山什么最出名：
1．源遠流長的巴蜀文化 。
2．四川的文學藝術 。
3．傳統地方戲苑中的一朵奇葩——川劇 。
4．四川的文物博覽事業 。
6．歷史悠久的出版業 。
7．巴蜀特色濃郁的民俗文化 。 - 觀點2： 作為土生土長的彭山人,我這張好吃的嘴不敢說是吃遍了彭山各家小吃,但也算得上是吃了個大概。
先從最小的說起，冰粉大部分人都知道廖氏的好吃，但卻不知道在彭山火車站有一家冰粉那真的是*……%*……%，不但黃糖夠味，冰粉也不像現在那些冰粉攤上的水水湯湯的，怎么說，就像果凍那樣冰冰爽爽。不過很可惜，我最近過去了一趟，好像沒開了。（白說了~！）
再說甜皮鴨，潘文全的確前些年打出了點名氣，但這兩年整水了，你要是到他的店前站一站，一會兒的工夫能買出不少，你可想而知這樣大批量的生產，味道自然不能同當日而語。（不能不說是一種遺憾。）倒是工作之余，我居然在峨眉吃到一次那種久違了的味道。外脆里嫩，肥而不膩，跟現在太多的飼料鴨還是有很大區別的。
彭山的涼串串在一段時間的確挺火爆的，但現在公園山百步梯下面的涼串串真的能稱得上好吃的少之又少，加上政府舊街改造，那一片的涼串串也只剩下為數不多的幾家，況且衛生條件堪憂。倒是那家春卷數十年如一日，甜醋的味道一點都沒有變，“蔥”真的很沖哦~！第一次吃的話還是少來點為妙~！
在商業街偏街里面有一家“大腳盆”，其實也就是麻辣燙，要上一碟香油，放點辣椒面，要一份鴨血，再來幾串燙老了的魔芋，別有一番滋味。
串串香在新南街改造后就變得東一家西一家，要說味道跟衛生條件還行的就只有一玉林串串香了。但是也是聽以前的同學說 的，現在我也不知道具 置在什么地方，但跟二小好像挺近 的。
如果你有早晨晨練的習慣，又是在岷江河堤的話，那你一定不要錯過了那里堤壩南邊的水磨豆花。我就是常常想著早起在鍛練了后能吃上一碗火辣辣、香噴噴的豆花飯，在很不情愿的情況下，還是給足了豆花飯的面子不得不起早床。那小店不大，店的左側有一個岷江邊常見的棚子。兩塊錢就能讓拍著滿意的肚子離開。豆花飯很重要的兩點就是豆花一定要有豆香還要夠細嫩，再就是蘸水一點要香，要夠味。我個人偏好辣，怕辣的人吃這個要少點蘸水。如果不怕油水大還可以要一碟鹵豬頭肉，別具風味。在這里吃早飯還有一個好處就是可是買到好的新鮮河魚、土雞、時令水果，都是當地農民從自家挑著小擔或是用摩托車運過來的。只要你能討價還價，價格都相當劃算哦~！
從岷江吃完豆花飯就從那里下堤，向著三中的方向走，快到三中的那個坡坡上有一家血旺王，一定本地人好多都去吃過了，我這里就不多說了。就價格方面，我認為還是有一點偏貴。小吃嘛，一兩塊錢能解決問題，吃了還要直過癮才爽。
在血防站那條路一直向著小東街走，旁邊有一家牦牛肉火鍋的旁邊，（呵呵，以為我要說牦牛肉啊~！）那家買的鹵鴨翅膀、鴨掌什么，真的很好吃也很衛生，不過好像只有下午三四點以后才有得買。
火鍋雖然算不上小吃，但吃完了彭山大大小小的火鍋，就重慶的孔亮還算順我個人的口味。唉，應該有個彭山人自己開的火鍋，還要能與這外來的連鎖店抗衡才行。
對了對了，還有仙女山下面的雞味道相當不錯哈。很有可能是土雞做的。有條件完全可以開著車去吃了再回來。反正又不算太遠。
快下班了，就到這里吧。僅我一人之力很難說得完彭山的好吃的東東。希望大家能在閑暇之余多提供點彭山的好去處，讓大家一起來分享~！
以上為個人言論，僅供參考~！ - 觀點3： 彭山甜皮鴨選用健康仔鴨，輔料考究，采用傳統工藝精制而成。色澤亮麗，酥潤味濃，咸淡適中，皮酥回甜，肉質細嫩，入口爽滑，風味獨特。鹵洋芋、串串、火鍋、橘子、觀音指葡萄楊柳街
- 觀點4： 火鍋
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