- 觀點1： 地耳菜，又名“地皮菜”、“地曲蓮”、“雷公屎”、“救荒菜”、“踏菰”等。它富含多種營養成分，且味道清香柔潤，含有海味，可食可藥，既可炒食又可做湯，為上等佳品。地耳菜目前仍為野生，尚未見進行人工栽培，是一種亟待開發的蔬菜新資源。
特征與特性 地耳菜為土壤氣生藻，緊貼地面生長，爬附于荒地、巖石周圍的土表、草叢之中。外形似木耳，波浪形片狀，藻體富含膠質。當晴天氣候干燥時，藻休失水干縮，呈茶褐色或近黑色片狀；雨天或濕度大吋，藻體吸水膨脹，粘滑，肉質呈橄欖色片狀。地耳菜對自然環境有較強的耐受性，能忍受高溫少雨、太陽強輻射、大風和干熱風等，生長在年平均溫度4－8℃的等值線上，可以忍受35－38℃的高溫和－10℃的低溫。多雨濕潤氣候有利于其生長，但過分潮濕時又不利于其生存。地耳菜對土壤的要求不嚴，可在許多高等植物無法生存的貧瘠土壤上生長，但它喜地勢較高的向陽坡地和丘頂，而不喜洼地和背陰坡面及坡底。
采收與加工 地耳菜的片狀較小，爬附地表且生長分散，常與雜草、雜物糾纏在一起，因而采收十分困難。但其一年四季均可采收，尤以春季3－5月、秋季9－10月為最佳采收期。當氣溫在20－28℃之間、空氣濕度大、陰天或雨后時，是采收地耳菜的良好時機。此時，光線柔和，加上地耳菜吸水發潮、個體膨大，生長處于旺盛期，韌性好，不易破碎，采收較為容易。但需注意，雨后要等地表干燥方可采收，否則因其含水過多、易粘土，而影響質量。采收的方法以手撿為好，不宜掃取。從野外采回的地耳菜混有大量的雜物如泥土、雜草等，俗稱“毛菜”，必須經過加工。
地耳菜，又名"地皮菜"、"地曲蓮"、"雷公屎"、"救荒菜"、"踏菰"等。它富含多種營養 成分，且味道清香柔潤，含有海味，可食可藥，既可炒食又可做湯，為上等佳品。地耳菜目前仍為野生，尚未見進行人工栽培，是一種亟待開發的蔬菜新資源。
特征與特性 地耳菜為土壤氣生藻，緊貼地面生長，爬附于荒地、巖石周圍的土表、草叢之中。外形似木耳，波浪形片狀，藻體富含膠質。當晴天氣候干燥時，藻休失水干縮，呈茶褐色或近黑色片狀；雨天或濕度大吋，藻體吸水膨脹，粘滑，肉質呈橄欖色片狀。地耳菜對自然環境有較強的耐受性，能忍受高溫少雨、太陽強輻射、大風和干熱風等，生長在年平均溫度4－8℃的等值線上，可以忍受35－38℃的高溫和－10℃的低溫。多雨濕潤氣候有利于其生長，但過分潮濕時又不利于其生存。地耳菜對土壤的要求不嚴，可在許多高等植物無法生存的貧瘠土壤上生長，但它喜地勢較高的向陽坡地和丘頂，而不喜洼地和背陰坡及坡底。
采收與加工 地耳菜的片狀較小，爬附地表且生長分散，常與雜草、雜物糾纏在一起，因而采收十分困難。但其一年四季均可采收，尤以春季3－5月、秋季9－10月為最佳采收期。當氣溫在20－28℃之間、空氣濕度大、陰天或雨后時，是采收地耳菜的良好時機。
此時，光線柔和，加上地耳菜吸水發潮、個體膨大，生長處于旺盛期，韌性好，不易破碎，采收較為容易。但需注意，雨后要等地表干燥方可采收，否則因其含水過多、易粘土，而影響質量。采收的方法以手撿為好，不宜掃取。從野外采回的地耳菜混有大量的雜物如泥土、雜草等，俗稱"毛菜"，必須經過加工。加工一般分為攤晾、漂洗、干燥、分級、包裝等工序。
攤晾時要將采收的地耳菜及時攤開，并盡量攤薄，以防增溫燒壞。漂洗則要徹底清洗掉附著在地耳菜膠體上面的雜物和泥土，然后曬干或烘干。干燥后的地耳菜，依片狀大小進行分級、包裝后即可上市；若數量較大，則應存放于干燥通風的庫房之中貯存，待后上市。 - 擴展閱讀1：上海有哪些值得游客去打卡的特產店？
- 上海茶葉公司 - 位于黃浦區的這家店鋪有著悠久的歷史，專門售賣各種高品質的中國茶葉。游客可以在這里買到龍井、鐵觀音、普洱等各類名茶。上海故事 - 這是一家專門售賣上海風格服飾和配飾的連鎖店，產品設計融合了復古與現代元素，非常適合想要尋找具有上海特色時尚單品的游客。上海世博會特許商品專賣店 - ...
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- 臨安山核桃，杭州臨安特產，為國家地理標志產品。其粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口，是杭州著名的特產干果和零食小吃。臨安山核桃有著五百多年的栽培歷史，以其獨特的風味和營養價值，成為杭州的著名伴手禮。西湖藕粉，杭州地區名優特產之一，也是西湖十大特產之一。藕粉色澤白里透紅，質地細膩，風味獨特，...
- 擴展閱讀4：睡前喝芹菜蘋果汁嗎
- 不建議。睡前半小時或一小時喝牛奶有助于睡眠。對養生方面畢竟好。芹菜蘋果汁建議飯后一小時后飲用。
- 擴展閱讀5：蘇州的哪些特產店值得游客去打卡？
- 茶葉店：蘇州周邊的太湖西山和東山是著名的茶葉產區，尤其以碧螺春最為有名。在“吳越茶莊”、“品茗軒”等茶葉店，游客可以品嘗和購買到新鮮的碧螺春，還有專業的茶藝表演，體驗中國茶文化。糕點小吃店：蘇州的糕點小吃也是不容錯過的特產，如“稻香村”、“桂花村”等老字號店鋪，提供各式各樣的蘇州傳統...
- 擴展閱讀6：杭州特產有哪些土特產零食杭州有什么特產零食可以帶回家
- 1、杭州有什么特產零食送人。2、杭州有什么特產零食可以帶回家。3、杭州有什么特產零食在哪買。4、杭州有什么特產零食可帶走。1.杭州的特產零食有：西湖藕粉、蕭山蘿卜干、建德燒餅、超山梅子、蕭山楊梅、龍井蝦仁、綠豆糕、...
- 擴展閱讀7：義烏特產有哪些義務？有什么特色菜？
- :二、義烏特產義烏特產有哪些1.紅糖義烏自古以來就是產糖之地。的故事用雞毛換糖意思是義烏人用當地的紅糖和外地人交換雞毛，然后把雞毛做成雞毛撣子賣。2.丹溪紅曲酒這是義烏的特產，紅米酒，是十大名老中醫朱丹溪發明的。
- 擴展閱讀8：義烏特產有哪些呢
- 2、2紅糖義烏有紅糖之鄉的美稱，義烏的紅糖質地松軟，散似細沙，純潔無渣，甘甜味鮮，清香可口，色澤嫩黃且略帶青色，又名義烏青，是義烏非常著名的土特產3火腿相傳南宋抗金名將宗澤是火腿業的祖師爺，而宗澤就是義。3、義...
- 擴展閱讀9：碧螺春哪里的特產
- 碧螺春是中國江蘇蘇州吳中區的特產，也是中國國家地理標志產品。碧螺春是一種綠茶，以其獨特的香氣和口感而聞名。在蘇州吳中區，有許多茶葉種植戶和茶廠，他們精心制作出品質上乘的碧螺春，使其成為當地的代表性特產。碧螺春的制作...
- 擴展閱讀10：宜昌特產小吃方便帶的
- 3. 宜昌特產之小吃 宜昌特產小吃種類豐富，其中最具名氣的莫過于三峽土家美食。如酸江魚及酸菜白肉等，這些小吃色香味俱佳、營養豐富、口感極佳。此外，宜昌還有很多特色小吃，如三峽豆皮、烤鴨脖、水煮魚、米粉蒸肉、油豆腐、...
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