- 觀點1： 葡萄干清甜爽口，不管是直接食用還是放一些在烹飪食物上，都受到大家的喜愛。葡萄干對身體也有好處，補血還能緩解疲勞哦。可能大部分在吃葡萄干的時候不會清洗，其實葡萄干藏有很多污垢肉眼不易看到，只要你拿個碗洗，就會發(fā)現(xiàn)碗底有小沙子沉下來。有些人可能怕洗過的葡萄干不好吃影響口感，小編教你清洗葡萄干不影響口感的情況下還能保證干凈哦。
如何清洗葡萄干清洗方法
清洗葡萄干的3種方法
第一種：
在清水中加入一些淀粉拌勻，再把葡萄干放進(jìn)去用手?jǐn)嚢鑾紫隆Ｗ詈筮^水就可以吃了，這種方法洗葡萄也很干凈的。
第二種：
燒一鍋水，等水燒開后，把葡萄干放在水中沸煮1-2分鐘后撈出來。放在盤子中晾干再吃，也可以放進(jìn)烤箱稍微烤干點。味道也是非常不錯哦!
第三種：
可以用35度左右的溫水清洗葡萄干，洗的時間不要超過3分鐘。并用手不斷攪拌,再就是用流動水沖洗干凈。不論是哪種沖洗方法，清洗后最好晾干后再吃口感更好哦。
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食有不錯的補益作用。葡萄干還能改善直腸的調(diào)理。因為它含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間，想不到吧!葡萄干吃前還是要洗一下，所謂病從口入，為了健康，還是要注意一下哦。你所看到的，也許正是別人所需要的!
我們買東西總要挑到最好的，買葡萄干的時候我們會發(fā)現(xiàn)有些葡萄干有點偏黑了，當(dāng)然最好不選，那么選哪種葡萄干又大又好處呢？
在超市怎么選購葡萄干
以粒大、壯實、味柔糯者為上品。干燥度掌握成把捏緊后放開，顆粒迅速散開的為干燥。白葡萄干的外表要求略乏糖霜，舐去糖霜后色澤晶綠透明。紅葡萄干外表也要求略帶糖霜，舐去糖霜呈紫紅色半透明。口味甜蜜鮮醇，不酸不澀。
葡萄干對身體有哪些好處
補血：葡萄干中含有很多的鐵，對于缺鐵性貧血的人群來說，這可是個不用吃藥就能補血的好東西。一般來說，婦女和兒童是貧血的主要人群。可每天吃一小把，堅持吃一段時間。
防止蛀牙：是不是都覺得葡萄干那么酸，會損壞牙齒?最新研究顯示，葡萄干中含有幾種化合物，可有效抑制細(xì)菌的滋生，這樣，長期吃葡萄干還能有效預(yù)防蛀牙和其它的口腔炎癥。
強(qiáng)心：葡萄干中的大量葡萄糖成分，對人的心臟有保健作用，能增加心肌的營養(yǎng)，預(yù)防冠心病等心臟疾病的發(fā)作。
降血脂：每天一把葡萄干，可降低膽固醇，對降低血脂也是很有好處的。
補虛：常食葡萄干能暖胃、益腎，可治療手腳冰涼、盜汗等虛癥。
緩解疲勞：葡萄干里含有多種氨基酸和維生素，對緩解疲勞和減輕神經(jīng)衰弱是很有益處的。
如何食用葡萄干
生食，煎湯，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必備之食品。
1、葡萄干冷飲。
材料：綠豆/紅豆;煉奶;奶油;牛奶葡萄干，白砂糖等
1)煮開花的綠豆或紅豆加入牛奶，拌勻;
2)繼續(xù)加入打發(fā)的奶油和煉乳適量;
3)加入白砂糖和葡萄干;
4)沖進(jìn)磨子里，放入冰箱冷凍后取出。
2、葡萄干米飯。煮粥的時候加入葡萄干，可以增加其甜味。
米淘好之后，加入葡萄干，一起煮就好;或者煮稀飯，加入葡萄干一起煮到差不多就好。
3、葡萄干小蛋糕。主要是低筋粉和泡打粉，再混入葡萄干和雞蛋牛奶，糖，增加風(fēng)味。烤箱烤制。
4、葡萄干軟曲奇。制作軟曲奇放葡萄干還是比較常見的，需要在面粉糊中混好葡萄干，烤箱烤制。
5、其他。就還有很多常見的如八寶粥等，加入葡萄干，風(fēng)味獨特。買來的酸奶加入很好的葡萄干，味道也很不錯。
吃葡萄干的注意事項
1，葡萄干的含糖比較多，孕婦不宜過量，以免引起自身和胎兒的肥胖。
2，葡萄干需要洗凈才能吃，葡萄干具有通便的效果，以免引起細(xì)菌性腹瀉。
3，吃完葡萄干后不要立即飲水，葡萄干的成分會與體內(nèi)水分產(chǎn)生反應(yīng)，易引發(fā)腹瀉。
4，糖尿病患者應(yīng)少食，葡萄干中的糖含量比較高，食用過多會造成血壓過高，加重病情。
葡萄干不能和什么一起吃葡萄干不能和海鮮一起吃
因為葡萄中含有鞣酸，它跟蛋白質(zhì)結(jié)合的話，會有消化不良的癥狀出現(xiàn)，而海鮮中蛋白質(zhì)的含量挺高，所以葡萄干不能和海鮮一起吃。
葡萄干不能和什么一起吃
葡萄干不能和駱駝肉一起吃
駱駝肉出現(xiàn)在我們生活中較少，但是蒙古、內(nèi)蒙古和沙漠草原地區(qū)會有食用。葡萄干與駱駝肉一起吃，會引起熱病，嚴(yán)重者全身像燒燙一樣，非常可怕。
葡萄干不能與牛奶一起吃
因葡萄干里面的維生素C與牛奶中的營養(yǎng)成分相沖突，對腸胃有傷害，容易引起嘔吐、惡心等癥狀。建議吃完葡萄半個小時后，再飲用牛奶。
葡萄干保存方法
1、葡萄干保存濕度的控制很重要。
通過對葡萄干的營養(yǎng)分析可以看出，葡萄干自身一般會含有15%--18%左右的水分，而葡萄干的相對濕度平大約在50%左右。如果葡萄干受到了外界相對濕度的影響，讓它所含有的水分增加兩三個點的話，那么葡萄干的表面就會形成一些結(jié)晶。這些結(jié)晶盡管不會影響葡萄干的味道，但是在外在形態(tài)上卻遜色了不少。
2、葡萄干的保存需要一個適宜的溫度。
一般來說，葡萄干如果想保持原來的口味的話，儲存的最佳溫度是在7-12或者是更低的溫度，只有在這樣的溫度條件下，葡萄干保存的時間才能更加長久一些。
3.對于開袋的葡萄干最好保持在冰箱內(nèi)。
有些人在把葡萄干拆開以后，由于食用完需要一段時間，所以對于開袋的葡萄干如果想保持原來的口感的話，最后放到冰箱內(nèi)進(jìn)行保存。這樣才能夠讓葡萄干一直保持在原來的狀態(tài)。
4、葡萄干的保存環(huán)境千萬不要高于26。
如果把葡萄干放在一個高于26的環(huán)境中保存的話，由于儲存的溫度過高，所以在經(jīng)過一段時間后，葡萄干中特別容易生出一些蛀蟲來。
看了上面的介紹后，相信大家對于葡萄干的保存有了一個深刻的認(rèn)識。只要嚴(yán)格按照上面的方法做，葡萄干一定會保存的特別好。 - 觀點2： 葡萄干要如何清洗？專家教你一招清洗干凈且不影響口感！
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