- 觀點1： 問題一：我是南方人來北京旅游，看到北京特產(chǎn)羊羹，羊羹是什么？拜托了各位 謝謝 最早的羊羹是用羊肉來熬制的羹，冷卻成凍以佐餐。其后隨禪宗傳至日本，由于僧人不食肉，于是便用紅豆與面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成為一種以豆類制成的果凍狀食品。其后隨著茶道的發(fā)展，羊羹逐漸成為一道著名的茶點。 菜品起源 起源自中國，其后再傳入日本而成為當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)點心。初期，羊羹的確是一種加入羊肉煮成的羹湯，再冷卻成凍佐餐。后期羊羹傳至日本，但在鐮倉時代至室町時代佛教的禪宗傳入，由于僧侶戒律不能食葷，故羊羹亦慢慢演化成為一種以豆類制成的果凍形食品。此后，羊羹成為了茶道 羊羹 的其中一種著名茶點，而日本人亦慢慢將羊羹發(fā)展和轉(zhuǎn)化，變成今天多款不同口味的羊羹。 不過，亦另有傳說指出，羊羹原是中國的一種仿照羊的肝臟形狀制成的食品。傳至日本后，由于“肝”與“羹”兩字被混淆，久而久之就被稱之為羊羹，直至今天。 初期的羊羹制法主要以小豆加上小麥粉混和，再加以蒸煮而成。制作方法如另一種和式果子外郎相若。 天正17年（1589年），和歌山的駿河店店主岡本善行右邊衛(wèi)將原有的羊羹作改良，在餡料中加入寒天（一種曬制而成的干菜，煮后凝固成果凍狀）制成煉羊羹，并用竹竿將羊羹的形狀鞏固成方形。此後，羊羹就成了現(xiàn)時長方形的形狀。 江戶時代是煉羊羹最盛行的時期，其中以江戶本鄉(xiāng)的藤村羊羹最為著名，而與此同時四周亦開滿了林林總總以制作羊羹為主的知名店鋪。
問題二：羊羹到底是什么東西 羊羹是中國常見的一種零食，也是日本一種著名的和式點心，一般以紅豆為材料，其后亦發(fā)展至有栗子、番薯甚至是綠茶。雖然羊羹一般被認為是日本的傳統(tǒng)點心，但事實上羊羹是起源自中國，其后再傳入日本的。 最早的羊羹是用羊來熬制的羹――就是現(xiàn)在的湯。 后來日本人用板栗或赤豆熬制的糊湯，夸張地形容其味道鮮美，于是叫做“栗羊羹”。后來做成像軟糖一樣，還叫“栗羊羹”。 最后又引進到國內(nèi)。其后隨著茶道的發(fā)展，羊羹逐漸成為一道著名的茶點。
問題三：韓國食品羊羹是什么做的 羊羹―――北京就有傳統(tǒng)。最早是羊肉熬成的濃湯熱食，鐮倉時代傳到日本，僧侶們不吃肉食，便以紅豆，葛粉和面粉做成羊肝形狀，日語肝羹發(fā)音類似，就成了羊羹，茶道流行之時就成了著名茶點。豐臣秀吉時代，豆沙羊羹最為盛行………后傳到韓國……原料：紅小豆、砂糖、瓊脂。
問題四：羊羹有什么營養(yǎng)價值? “羊羹”有名的茶點。
“羊羹”這名稱不見經(jīng)傳，一直到近時北京仿制，才出現(xiàn)市面上。這并不是羊肉什么做的羹，乃是一種凈素的食品，系用小豆做成細餡，加糖精制而成，凝結(jié)成塊，所以實事求事，理應(yīng)叫作“豆沙糖”。
羊羹具體做法ghyjsq2005.blog.hexun/5919668_d
問題五：天津特產(chǎn)五豆羊羹是什么東西？它的功效是什么？只是單純的零食點心嗎？有沒有補身作用？適合什么人群食用 怎么聽著像和子。
品柿，河北特產(chǎn)，出口日本的日式點心，無添加，對人體的好處是維生素C含量很高，大概超過蘋果一倍。對腸胃疾病有很好的調(diào)理，對心臟、高血壓等慢性疾病有一定的保健作用。對小孩來說，品柿可以促進新陳代謝，專利加工的方式，能讓小朋友的身體更好的吸收柿產(chǎn)品里的多種維生素和能量元素
問題六：什么地方的羊羹最好吃 最早的羊羹本是羊肉熬成的濃湯熱食，鐮倉時代傳到日本，僧侶們不吃肉食，便以紅豆，葛粉和面粉做成羊肝形狀，日語肝羹發(fā)音類似，就成了羊羹，茶道流行之時就成了著名茶點。豐臣秀吉時代，豆沙羊羹最為盛行。
后來日本人用板栗或赤豆熬制的糊湯，夸張地形容其味道鮮美，于是叫做“栗羊羹”。后來做成像軟糖一樣，還叫“栗羊羹”。
最后又引進到國內(nèi)，大概就是華北一帶，也有國產(chǎn)的，干脆就省略為“羊羹”，其亥，其制作跟羊已經(jīng)沒有關(guān)系了！
天津、北京等華北地區(qū)的都很地道。
問題七：bigbangTOP愛吃的羊羹是什么牌子的？ 不知道 只知道家樂福進口食品區(qū)有一種羊羹
但不一定是他吃的那種 牌子是海太 韓國產(chǎn)的 是黃色包裝
中國北京那一帶羊羹算是特產(chǎn) 網(wǎng)上都可以買到的
但是實際上羊羹是很甜的一種軟的像糕一樣的甜食
多吃會很膩的 我曾經(jīng)好奇買過來吃
問題八：上海哪里有賣栗羊羹（羊羹）的地方啊，準確一點的！ 羊羹這種東西多吃了會膩的 太甜了
沒記錯的話 這是北方哪里的特產(chǎn)吧 我在超市買過散稱的有不同口味
或者去那種有賣外國食品的超市 有韓國產(chǎn)的 反正味道都差不多
實在找不到 上淘寶吧 我保證有
問題九：羊肉泡饃是那里的特產(chǎn)？ 羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱羊羹，宋代蘇軾有隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術(shù)要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。其制作方法是：先將優(yōu)質(zhì)的牛羊肉洗切干凈，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白面烤餅，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內(nèi)，然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調(diào)料，單勺制作而成。牛羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內(nèi)。吃完饃、肉，碗里的湯也被喝完了。還有一種吃法叫水圍城，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風(fēng)味。是一種難得的高級滋補佳品。西安的羊肉泡饃館很多，其中老字號有老孫家、同盛祥等較有名氣。
問題十：眼寶羊肝羹和羊羹有什么區(qū)別？ 一、羊肝羹的來歷
羊羹與羊肝羹有著本質(zhì)的不同：羊羹原名叫“洋羹”原產(chǎn)于日本，其配料是蔗糖，豆沙，瓊脂，和動物“羊”及“羊肝”沒有任何關(guān)系。
在此之前是沒有羊肝羹這一產(chǎn)品的，是眼寶人為了保護少年兒童那雙明亮的眼睛，在遼寧中醫(yī)學(xué)院和中國營養(yǎng)協(xié)會指導(dǎo)下精心研制的。產(chǎn)品在羊羹基本原料外又加入羊肝和β-胡蘿卜素，使動植物營養(yǎng)科學(xué)搭配，即解決了β-胡蘿卜素的脂溶性不易被人體吸收的難題，又提高和豐富維生素A的營養(yǎng)成分。該項技術(shù)與1989年申報國家發(fā)明專利，1994年獲得國家發(fā)明專利。產(chǎn)品至今暢銷不衰。所以，羊肝羹是我們沈陽的特產(chǎn)。眼寶羊肝羹也是羊肝羹的鼻祖。
二、如何鑒別羊羹和羊激羹
1、看準產(chǎn)品名稱是羊羹還是羊肝羹，配料中有沒有羊肝。
2、看包裝是否簡易單層，是否標(biāo)明維生素A含量。
3、注意“眼寶”商標(biāo)，專利只有一個，仿制必然偽劣。
三、眼睛水汪汪需要羊肝羹嗎？
羊肝含有豐富的維生素A，可使淚腺分泌功能旺盛，像一個泉眼不斷冒水。否則會使眼睛干澀，看上去不明亮、無光澤；嚴重時水徹底斷流，形成干眼病，最終導(dǎo)致失明。所以把維生素A稱作眼睛的維生素。及時補充維生素A、C、E和鐵還能消除黑眼圈。
四、羊肝如何保護眼睛？
羊肝中維生素A含量豐富。眼睛看清物體靠視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)――視紫紅質(zhì)，它的含量多少決定你暗適應(yīng)力強弱。有人初進電影院不能看清座號，這就是缺少維生素A所致。想要看清楚物體必須靠近，看書也是同理，久而久之導(dǎo)致近視眼的形成。如果體內(nèi)維生素A含量充足，暗適應(yīng)識別能力就強，無需近距離看書，也就不易患上近視眼啦。
五、羊肝與維生素A有什么關(guān)系？
人們?yōu)榱朔乐窝鄄〕７敏~肝油。可去藥店買魚肝油時，營業(yè)員給你的卻是AD膠丸。這到底是怎么回事？原來，魚肝油是用鯊魚肝臟提煉加工而成的，是純天然維生素A，經(jīng)常服用對人體感光物質(zhì)和上皮組織的合成十分有益。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們保護眼睛的意思越來越強了。但鯊魚資源卻越來越少了，供求出現(xiàn)了矛盾，這時人們開始人工合成維生素A，AD膠丸就是成果這一。從療效上看，AD膠丸有一定作用，但人體吸收不充分，用量過大易中毒。圍繞這一難題，眼寶人執(zhí)著探索發(fā)現(xiàn)羊肝中含有大量天然維生素A，而且又是再生資源。但羊肝味膻，一般人不愿接受，為了解決這一難題，眼寶人成功的開發(fā)出“羊肝去膻”工藝并獲得了國家發(fā)明專利。新品羊肝羹又加入β-胡蘿卜素，使動植物營養(yǎng)成分科學(xué)結(jié)合，豐富了維生素A營養(yǎng)成分 - 擴展閱讀1：廈門哪里可以露營燒烤
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