- 觀點1： 淄博十大必吃美食包含了周村燒餅、博山菜煎餅、西河煎餅、博山烤肉、博山肉燒餅、鹵汁羊肉、歡喜團子、博山牛肉干、博山粥、淄博八寶飯。
1、周村燒餅
周村燒餅，因產于山東淄博周村而得名，是山東淄博的傳統名小吃，源于漢代的“胡餅”，至今已有一千八百多年的生產歷史。擁有“酥、香、薄、脆”四大特點。
2、博山菜煎餅
菜煎餅是山東魯南地區的一種大眾食品，過去為淄博南部淄川、博山等地人民的主食，也是淄博博山的特色小吃，香酥可口，餡味鮮美。
3、西河煎餅
西河煎餅是山東淄博西河鎮著名的小吃，采用青石山地區所產優等小米、玉米為主要原料，具有薄如紙、色如玉、甘如飴，清香可口，風味獨特之特點，是淄博有名的特色小吃之一。
4、博山烤肉
博山烤肉是淄博博山一種歷史悠久，不可多得的傳統名小吃，色美、味香、氣正，距現今已有一百多年的歷史，也是淄博的傳統小吃。
5、博山肉燒餅
博山肉燒餅是淄博博山的傳統特色小吃，起源于明清時期，以其制作工藝復雜，味道咸香走上了人們的餐桌，它的特點集中了餅皮香脆、餡味咸香、芝香味美。
6、鹵汁羊肉
鹵汁羊肉是淄博周村的傳統名小吃，也是淄博的特色小吃，迄今有近百年歷史，創制于光緒初年，以色美肉嫩味香出名，遠聞清香，近聞不膻，味美清口。
7、歡喜團子
歡喜團子是山東淄博市桓臺縣及周邊地區的一種漢族民俗小吃，美觀美味又有美好寓意。歡喜團子分為大團、中團和小團，大團如桔子，中團似核桃，小團像山楂。
8、博山牛肉干
博山牛肉干，又名香酥牛肉干，是淄博博山的特色美食小吃，精選魯中黃牛肉，配以幾十種名貴中藥材浸漬，其肉香四溢，口感酥脆可口。
9、博山粥
博山粥是博山的傳統名點，也是淄博特色小吃之一，屬魯菜系。博山粥不下十來種，諸如豌豆粥、玉米楂子粥、臘八粥等，其中最有名的當數王姓“大閨女”粥。
10、淄博八寶飯
淄博八寶飯是淄博的傳統特色美食小吃，淄博人俗稱甜飯，也是博山菜中最具代表性的甜菜，因為含有8種食材而得名。 - 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續煸炒幾分鐘至水分出來。3。調入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續與五花肉一起燉煮。調味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時，加入適量的鹽調味，如果湯汁過多，可以...
- 擴展閱讀4：云南瑞麗特產：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產品特點有哪些？云南省德宏...
- 擴展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來會有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學學吧。
- 擴展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個鐘頭后，加入一個蛋，抓勻后，繼續腌一會兒，加入適量淀粉，然后加一點植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內,10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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