- 觀點1： 豆角燒肉是一道以豆角、肉等為主要食材制作的美食。
具體做法如下：
1、豬肉切片，蔥切末
2、豆角去筋洗凈
3、熱油鍋，放入肉片翻炒
4、放入蔥花炒香
5、放入豆角翻炒
6、放入適量的花椒粉炒勻
7、倒入醬油翻炒
8、放入一勺大醬炒勻
9、倒入適量清水，蓋蓋燉至豆角熟爛
10、放入蒜末翻炒均勻
11、加少許味精調味即可
拓展資料：
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀，莖近無毛，羽狀復葉具3小葉；托葉披針形，長約1厘米，著生處下延成一短距，有線紋；小葉卵狀菱形，長5~15厘米，寬4~6厘米，先端急尖，邊全緣或近全緣，有時淡紫色，無毛。
豆角又名豇豆、長豇豆、帶豆。富含蛋白質、胡蘿卜素、營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市。 - 觀點2： 做法一
材料
豆角，燒肉，蝦醬，白糖，鹽，姜
做法
1、豆角洗凈摘成小段，燒肉斬件。
2、先用蒜頭起鑊將豆角炒熟盛起。
3、然后再起鑊放蝦姜爆香，再倒入燒肉略炒后加少許白糖兜勻。
4、再倒入炒熟的豆角便可。
做法二
材料
豆角400g、五花肉200g、桂皮、八角、豆瓣醬、老姜、大蒜、香蔥、鹽
做法
1.提前將原料準備好
2.五花肉切成薄片；大蒜拍碎；香蔥切成
段；老姜切成絲待用
3.將豆角去掉頭尾和經絲
4.鍋內倒少量油，下入五花肉片炒香變卷后再下入桂皮、八角炒香
5.然后下入大蒜、老姜、豆瓣醬直制炒出紅油
6.炒出紅油后下豆角，翻炒2-3分鐘，倒入少量清水（高湯）中火燒至熟
7.臨出鍋前放鹽調味，撒入蔥花段翻炒均勻即可出鍋
小貼士
1.為了保證口感豆角要摘去頭尾根莖
2.煸炒肉片時只需把肉片內多余的油炒出即可，不要炒的太過，經過燒的肉片會吸收汁兒和豆角的味道會更香
3.炒肉片的時候倒少量油是為了防止肉片粘鍋 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
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- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
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- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
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