- 觀點1： 人生在世，美食與愛戀都是非常重要，作為一個還算是“正宗”的小吃貨，美食對于小編來說就是很重要了呀。在小編看來，不論是什么時候，我們也不能委屈了自己的胃。小編覺得吃不香的感覺真不好，吃飯還是要有肉肉的，這樣吃起來才會更香。其中美味可口的雞腿煲仔飯就是一個很棒的選擇了呀，讓人越吃越想吃。
小編也不例外，自己也是特別愛吃美味可口的雞腿煲仔飯，幾天不吃就會覺得饞得發慌。還好，這次我們大廚仿佛是聽到了我的心聲，制作了超美味的雞腿煲仔飯。而且，我們大廚在做雞腿煲仔飯的時候，還專門搭配了美味的桃園建民牛肉耗辣椒，香氣四溢，讓人越吃越想吃。接下來，我們就簡單的給大家說一說學會這樣做雞腿煲仔飯，營養美味還能解饞，好吃到不想停下來。
美味的雞腿煲仔飯
食材：雞腿、香菇、大米、桃園建民牛肉耗辣椒、胡蘿卜、玉米粒、生菜、辣椒、生姜、大蔥、料酒、老抽、白糖、食鹽
做法：1、我們需要先把雞腿沖洗干凈，瀝干水之后，用刀把雞腿剁成塊，放入干凈的小盆里面；備用；
2、接下來，把香菇沖洗干凈，瀝干水，去掉根蒂后，切成塊；把胡蘿卜沖洗干凈，切成小塊；把玉米粒浸泡入清水里面，撈出來，瀝干水；備用；
3、接著，把辣椒沖洗干凈，去掉辣椒籽，再用刀切成段；把蔥沖洗干凈，切成蔥花；把姜沖洗干凈，切成姜片；把生菜摘洗干凈，切成片；備用；
4、然后就可以熱鍋燒油了，等到油熱后，放入蔥姜和辣椒，爆香一下后，放入切好的雞腿，進行翻炒；
5、再倒入適量的料酒和老抽，給雞腿進行上色，倒入適量的水，大火燒開后，轉為中小火燒，加入一些桃園建民牛肉耗辣椒、白糖和食鹽，翻炒均勻，大火收汁；
6、往砂鍋里面抹上適量的油，放入淘洗干凈的大米，倒入適量的水，燒開之后，轉為小火煮燉一會兒；
7、再把燒好的雞腿放入砂鍋，放入玉米粒、香菇和胡蘿卜，倒入燒雞腿的湯，放入生菜，燜煮成熟入味，即可； - 觀點2： 首先我們可以準備一些雞腿，然后再用電飯鍋煮一些白飯，再把雞腿放進去，繼續悶煮十分鐘就可以了。
- 觀點3： 要準備好新鮮的食材，將新鮮的食材放入米飯鍋中進行燜制，20分鐘左右就可以出鍋了，這樣做的非常好吃，并且非常有營養。
- 觀點4： 炒鍋燒熱放底油,放入雞腿翻炒 ,放料酒 ,姜 ,少量老抽翻炒上色,加水燒開后轉中小火燒10分鐘左右,放適量鹽,糖翻炒,大火收濃湯汁，砂鍋內抹少許油,淘好的米放進砂鍋,加水沒過米燒開,轉小火煮5分鐘左右待水燒干,將燒好的雞腿放入砂鍋里,放青豆 ,玉米 ,胡蘿卜丁等,上蓋小火繼續燒3分鐘左右,放入生菜,澆上雞腿湯汁即可
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
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- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
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- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
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- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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