- 觀點(diǎn)1： 說到重慶好吃的，第一的肯定就是火鍋，第二就是小面了，還有很多城市都會(huì)有的燒烤攤。所以去重慶你要吃的東西無非就這么多，現(xiàn)在小編是要和大家詳細(xì)說說重慶的美食呢。
火鍋來重慶就是吃火鍋嘛，說到火鍋務(wù)必多說兩句。應(yīng)該大多數(shù)人都會(huì)選擇網(wǎng)紅“佩姐”，這個(gè)隊(duì)是真難排，渝中那個(gè)店重慶本地人很少有去吃的了，每次路過看到樓梯那里坐滿了的人，都覺得還是很佩服各位的毅力。其實(shí)佩姐味道也并不算特別好吃，如果不是為了去吃那個(gè)招牌，渝中區(qū)很多老火鍋店，我是覺得來玩一趟，真心沒必要把時(shí)間浪費(fèi)在排隊(duì)上。還有那個(gè)“黃姐火鍋”一個(gè)道理，也是排隊(duì)等很久，味道確實(shí)很一般，環(huán)境也不太好，本來如果味道好倒是無所謂，味道真的就是還好，還不如佩姐，所以真沒必要。直接走在路上，看到有老火鍋招牌的，門面裝修比較普通的，最主要重慶本地人坐在里面吃得多的，進(jìn)去吧，不會(huì)比佩姐差的，運(yùn)氣好，你可能真的可以吃到重慶地地道道的老火鍋。實(shí)在不行渝宗，大龍，二火鍋這些也是不錯(cuò)的選擇(之所以不做特別推薦是因?yàn)槲覀儛鄢缘哪菐准也皇鞘裁春艹雒呐谱樱褪墙诌呅〉辏易约憾颊f不出準(zhǔn)確位置和店名，重慶地形又復(fù)雜，推薦出來意義不大，而且重慶的火鍋大多數(shù)都是好吃的，出來玩真沒必要特意為了吃哪一家去找去浪費(fèi)時(shí)間)
如果說火鍋一定要特別推薦的話，行程時(shí)間夠充足的話，我會(huì)建議各位去重慶南山上面吃一吃火鍋。兩家推薦：“鮮龍井”和“枇杷園”(大眾點(diǎn)評(píng)上那個(gè)金竹村店)味道不錯(cuò)，菜品新鮮，主要是去感受一下那個(gè)氛圍。一個(gè)是坐在荷花池里面吃火鍋，周圍蛙聲一片。一個(gè)是在枇杷園里面，從山下到山上，由低到高，到處擺滿了幾百張的桌子，大家坐在露天壩里吃火鍋，一眼望去，景觀也是相當(dāng)壯觀。這個(gè)帶來的感受，絕對(duì)比你在佩姐排隊(duì)值。(個(gè)人建議，荷花沒開的時(shí)間就選擇枇杷園)想要坐好位置最好提起預(yù)定，而且要去的話一定要早點(diǎn)出發(fā)，上南山的路太堵了，吃過后回來的路上就可以順便去一棵樹看一下夜景了。
另外“大虎”也不建議各位去，本地人吃都覺得太辣，周圍大多數(shù)人都覺得除了辣味沒任何味道了，各位就不要去嘗試了。
小面來重慶的早餐吃小面才是正確選擇。話不多說，直接推薦：(地址自己搜一下哈)
渝中區(qū)：
花市碗雜面(我個(gè)人覺得一般，不過周圍有小伙伴覺得很好吃)
胖妹面莊、陳小面、王五板凳面
江北區(qū)：
海關(guān)對(duì)面
重重推薦，我的心頭愛，見一個(gè)人推薦一個(gè)。這家店沒有招牌，就是一個(gè)小平房外面搭的個(gè)爛蓬蓬，墻上掛個(gè)紅牌牌寫著本地麻辣小面。具 置在三二四醫(yī)院車庫出口那個(gè)坡坡往上走大概150米左右，那個(gè)轉(zhuǎn)角的地方(大眾點(diǎn)評(píng)上直接搜本地麻辣小面)不是門市，就是一個(gè)單獨(dú)的平房。只開上午半天，下午要到一點(diǎn)老板就不接客了，周日休息。(現(xiàn)在去估計(jì)在放高溫假，一般9月份正常營(yíng)業(yè))小面都要10元一碗，老板很霸氣，記住要先付錢，不然老板不打佐料哦。這家店是我唯一有時(shí)間就開車去吃的店鋪。少辣椒少水，佐料一定要拌開，真的黑霸道。
小吃第一站渝中，頭天晚上看了洪崖洞，第二天白天上午逛下解放碑，午飯安排在好吃街，這些po爛了的固定流程我就不多說了。好吃街的小吃，酸辣粉，鴨脖子，魷魚須，烤串，說實(shí)話我也很久沒去過了，現(xiàn)在有些什么新產(chǎn)品也不太清楚大家自己去發(fā)掘吧。
下午就可以去看看下面提到的鵝嶺二廠，黃桷坪老川美校區(qū)，喵兒石創(chuàng)業(yè)園。晚飯直接殺到江北吧，要說渝中區(qū)是老重慶的一個(gè)象征，江北區(qū)就比較偏商業(yè)了，晚飯文藝一點(diǎn)的可以選擇在北倉就餐，三斤耗兒魚，日料，私房菜都有，環(huán)境比較有特色。豪氣點(diǎn)的各種大排檔，江湖菜，洋河支路里面，隨便挑，好吃得板。最近比較鐘情的就是煌飛紅，老甘家這幾家。都在前面提到的黃泥磅附近，直接大眾點(diǎn)評(píng)搜就可以了。(解放碑附近的話楊記隆府還不錯(cuò)，只是也要排好久的隊(duì))
夜場(chǎng)就去九街玩了呀。夜店酒吧ktv都很多，晚上特別熱鬧，有家“蘇記花甲”可以去試一下，味道很不錯(cuò)，生意好火爆。以前還可以外擺的時(shí)候，過了凌晨12點(diǎn)，那一條街全是蘇記的桌子，坐滿了夜店里玩結(jié)束了，出來喝第三場(chǎng)的或則是附近居民出來吃宵夜的人，其實(shí)那個(gè)時(shí)候你才能最直觀的感受到重慶的夜生活，現(xiàn)在不能外擺了，那樣的氛圍也沒有了，不過味道還是值得一試的。
燒烤的話，“九村烤腦花”千萬不要去，九村以前得確很好吃，上次和老公路過總店，說好久沒吃進(jìn)去試一下，進(jìn)去就傻眼了，現(xiàn)在都搞得跟自助餐一樣的流程，點(diǎn)了快500塊的東西，沒一樣好吃，沒吃兩口就走了，結(jié)賬的時(shí)候那個(gè)悔啊，主要是發(fā)現(xiàn)好像去那兒吃的外地小伙伴還很多，所以特地說一聲，不要去，簡(jiǎn)直砸我們重慶燒烤的招牌。沒特別要求的，路邊那種小燒烤店，隨便找家吃吧。實(shí)在要推薦：個(gè)人推薦洋河支路的那家“夜烤”，比較有特色，生吃牛肉和土豆粉，一定要點(diǎn)!其他的看著辦吧。 - 擴(kuò)展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
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- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
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