- 觀點1： 來一個地方旅游，美食自然是不可以錯過，但是，大多數還是錯過一個城市最接地氣，最能反應這里的人們生活狀態的一種食物，那就是早餐。
很多人來一個地方旅游，是一般不會早起的，所以，經常錯過早餐，其實早餐也代表著一種當地的美食文化，每個地方的早餐也有著各自的特色，尤其是武漢。
武漢的早餐簡直可以用豐富來形容了，你幾時吃上一周，也可以不重復的吃上每一種早餐而且還不膩，難以想象吧!
而且，武漢的早餐美味程度，可以用一個現象來證明，那就是這里的人還特地起早，就是為了吃上一口熱乎的早餐。所以，你不好奇嗎?
那么，為了滿足你的好奇心，小編就好好給大家推薦一下武漢有哪些好吃的早餐吧!
發糕發糕簡直就是米饅頭，清香甜軟，小時候總是不知不覺就能吃掉半袋子。現在要吃發糕，很多菜場里還是能買到的。
小李發糕
小米發糕比菜場里賣的發糕稍微貴一點點，但是很好吃。特別是紅糖味的，專門采用兩種不同地區的紅糖兌在一起，吃在嘴里又香又甜，卻不會覺得膩。除此之外，還有蜂蜜柚子這種創新口味的發糕。
萬松園路165號
酥餃武漢的酥餃是用糯米做的，炸好后再滾上一層甜糖粉，又甜又軟，咬一口可以拉好長，是我童年最喜歡的過早了。
_口路酥餃
_口賣牛肉粉的那一條街上，有家沒招牌的小店，專門賣各種炸物，其中就有炸酥餃。老板自家研磨的糯米粉做成，再裹上糖粉，咬下去外皮酥脆，內里香糯軟彈，滑溜溜又不失嚼勁的口感簡直媲美芝士。
漢口中山大道16號
蔣氏糖酥餃
酥餃同樣是炸成金黃色，這家店的甜度卻要高一點。因為裹的糖粉不是平常的白糖粉，而是褐色的五谷糖香粉。
天聲街農貿市場
米粑粑米漿在平鍋上很快就凝固成粑粑，最后對疊起來，一面金黃一面雪白。小時候的這一畫面至今存留在我的記憶里。現在街上賣米粑粑的幾乎絕跡，但是在酒席上總以主食點心的身份出現，一上桌便被哄搶光。
袁氏香酥米粑
這家米粑店很不顯眼，在得勝橋生鮮菜場對面，經常排長龍。最早只做米粑的生意，經常要等，一鍋剛剛出爐就會賣空，后來也開始賣烤饃發糕之類的。米粑軟糯，剛出爐香噴噴的，底邊邊緣又有點焦焦的，很正宗很好吃。
得勝橋生鮮菜場對面
歡喜坨歡喜坨有百余年的歷史了，一開始只是小麻團，后來越做越大。特別是現在一些大酒店酒席上的歡喜坨，大得讓人不知道從哪里下嘴好。
麗華早點
這家小店里各種武漢的早點都有，是開了二十多年的老年了，歡喜坨也被驚喜的發現在其中，味道很地道。
大成路12號(近司門口)
雞冠餃雞冠餃也算過早里的龐然大物了，里面包著粉絲或肉，咸鮮微辣，味道不遜色煮的餃子。
油炸雞冠餃
這家雞冠餃里包的是鮮肉或者蔬菜餡，炸得很酥。人氣一直很高，總是排著長隊。
三眼橋路武商牛婆牛肉面對面
李記雞冠餃
這家店就在中山大道和山海關路的口子上，很好找，天天排隊。面經過油炸后發泡變大好多，很脆，肉餡也很新鮮，一般都是兩塊錢的，也可以要師傅做大一點，三塊一個。
糯米包油條小時候很多過早的位置都會有一個糯米包油條的小攤，記憶中糯米輕輕一咬就松了，中間的油條卻得牙齒再暗暗使把勁，才能完整的吃進一整口。
糯米包油條很像上海的粢飯團，都是香軟的糯米包裹住油條，滾上黑芝麻，口味可甜可咸。但如今粢飯團在上海還是早點里的四大金剛，而糯米包油條在武漢卻臨近絕跡。
北湖糯米包油條
這家的油條是現炸的，又香又酥。甜味的會加黑芝麻，咸的可以加肉松。糯米都是熱氣騰騰的。
北湖北街10號(北湖小學旁)
工學部菜場糯米包油條
這家小店在武漢大學工學部菜場內，迎合了學生的口味，在傳統的糯米包油條基礎上加了很多創新，很受年輕人的歡迎。
傳統甜味以外，雞蛋、雞柳、火腿味、肉松、海苔、牛肉、培根、紫菜等食材都可以根據喜好加入到糯米里。
八一路483號武漢大學工學部菜場內
何嫂糯米包油條
物以稀為貴，在糯米包油條變得越來越珍貴的武漢，何嫂的小攤子成了吃貨界的網紅，很多人不是糯米包油條的粉絲也忍不住來拔一次草。
有三種口味，甜的、咸的、椒鹽的，糯米飯包裹著油條，灑上花生粉。捏好后，兩頭粘上花生粉和糖粉。一口咬下去，糯米和油條混合，有嚼勁，口感獨特。
解放大道與江漢北路交叉口天堂傘附近
豆腐腦豆腐腦和豆花是有本質區別的。兩者都是做豆腐的中間產物，但豆腐腦先出來，比較嫩軟;等到再凝固一點，才是豆花，口感更為凝滑。
在我心目中豆花的口感比不上豆腐腦，而店里賣的豆腐腦又是怎么都比不上街邊挑著扁擔賣的豆腐腦。鐵鏟子盛滿一碗，撒上白糖，趁著熱氣燙嘴慢慢喝，說不出的香滑甜醇。
三鎮民生甜食館
武漢固定店面里賣豆腐腦的少到幾乎沒有了，取而代之的是很多豆花店。好在三鎮民生甜食館里總算還能吃到豆腐腦，這里也賣咸口的。
小時候第一次在民生甜食館里看到咸豆腐腦很震驚，小小的三觀受到了顛覆級沖擊，原來還有人在豆腐腦里放那么多亂七八糟的東西。
再到后來網上南北咸甜豆腐腦之爭的時候，覺得吃咸豆腐腦的人真奢侈啊，明明放一勺白糖就已經能好吃到咬斷舌頭了。
勝利街86號(各個分店均有供應)
油香糯米外皮炸的金黃油亮，土家族苗族叫做油粑粑，紅糖流心餡才是武漢的油香。
油香店
油香在武漢算是真的要瀕臨滅絕了，幾乎查無此店。據說何嫂糯米包油條的攤子上做過一段時間油香，備料繁瑣，產量也少，不知道現在還有沒有。
南京路F64路口處婆婆油香
武昌中山路上面，近鳳凰山車站，公平路路口正對面
面窩武漢有大面窩、小面窩、枯面窩、藕面窩、苕面窩。面窩對于大家而言可能還是經常能吃到的，但是大多數都是在一些粉面店里順帶賣的，并不是現炸好的，又冷又皮。
青山羅氏老味面窩
這家的面窩很像小時候經常吃的那種，能看見蔥，外面一圈肥肥軟軟的，中間薄薄脆脆的，越嚼越香。
水陸街與巡回街交叉口旁
沈陽路面窩
沈陽路的面窩很顯眼，只要看到排隊的一家就是它了。早上9點多還是有7、8個人在排隊，老板不管收錢也不管裝袋，只管炸面窩。面窩有薄、厚兩種可以選擇。
沈陽路(近勝利街)
駿駿面窩
駿駿牛肉粉的店門口有專門賣面窩的，搭配他們家的牛肉粉正好。武漢現在很多面窩等炸物早點，都依靠粉面店的生意生存，萬松園的金焱牛肉粉大王后面也有一家炸面窩很好吃，中午仍開著。
駿駿的面窩是很薄很脆的枯面窩，對于武漢人而言別有一番風味。但是很多外地人不懂，所以我常看見有外地人吐槽這家面窩偷工減料
漢口中山大道16號
金包銀糍粑面窩
這家面窩是在傳統的面窩上進行了創新，里面加入了糍粑，炸出來的面窩又糯又軟，口感很特別。
自由路戶部巷小吃一條街
糯米雞廣東的糯米雞要將所有配料和糯米用荷葉包起來，再將它蒸好。武漢人懶得去等這么久，滾了面漿一炸，口感層次豐富又噴香好吃。
仁壽路糯米雞
仁壽路的皮子街口旁的一條街上，過早很有名。生意最好的是一品香和煥章兩家的粉面，中間便有一個小爐子攤位，有賣糯米雞的。味道比較正宗，挺好吃的。
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