- 觀點(diǎn)1： 貴州有很多少數(shù)民族，少數(shù)民族跟一般傳統(tǒng)節(jié)日的不同也會(huì)體現(xiàn)在過節(jié)上，想是在貴州凱里，當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族是不過春節(jié)，他們只過自己的苗年，侗年，一般都會(huì)比春節(jié)要早很多。小編那時(shí)候還記得自己班上的好多同學(xué)都說想要回家，家里要過節(jié)來著呢！過節(jié)就一定會(huì)少不了吃的，跟著小編去看看字啊貴州過節(jié)中那些好玩的食物。
三月三節(jié)——吃五色糯米飯
五色糯米飯
“三月三”是布依族傳統(tǒng)的民族節(jié)日，各家各戶都要集款集糧，煮酒買肉聚餐。這實(shí)際是整個(gè)村寨的一次群眾集會(huì)。
習(xí)俗
聚餐后，村民原地就坐，靜聽寨老宣布民主制定的《議榔規(guī)》。各村寨制定的《議榔規(guī)》，以前還借用漢字的音、義，把條文刻在石碑上，立于寨中使其家喻戶曉，人人遵守。《議榔規(guī)》對(duì)于維護(hù)村寨安寧和公有財(cái)物，增強(qiáng)人民團(tuán)結(jié)有積極意義，類似現(xiàn)在的鄉(xiāng)規(guī)民約。三月三節(jié)日晚上，家家戶戶都要吃五色糯米飯。
四月八節(jié)——吃黑糯米飯
黑糯米飯
“四月八”是苗族人民在每年農(nóng)歷四月初八懷念祖先、紀(jì)念英雄的日子。
習(xí)俗
這一天，他們載歌載舞，以表示對(duì)祖先、英雄的景仰和憑吊。貴陽、惠水、龍里等地都是歡度“四月八”的場(chǎng)所。而布依族傳說中的“四月八”則是“牛王”的生日，因而把這一天定為“牛王節(jié)”。荔波一帶的布依族群眾在這一天做黑糯米飯敬“牛王”，讓牛休息一天;羅甸、冊(cè)亨、安龍、貞豐一帶的布依族群眾則還用楓樹葉泡水給牛洗澡。
六月六節(jié)——煮酒、吃肉
雞肉
六月六是布依族的傳統(tǒng)節(jié)日，有些地方過節(jié)的日期根據(jù)農(nóng)事情況而定，可以移到六月十六或六月廿六日。
習(xí)俗
佳節(jié)到來，每家每戶也要出錢出糧，煮酒、買肉聚餐。這天早晨，家長(zhǎng)帶領(lǐng)孩子到田邊去殺雄雞，意思是期望秋季豐收，同時(shí)，借此給孩子們講述農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常識(shí)，傳授田間管理技術(shù)，從小培養(yǎng)孩子們熱愛生產(chǎn)勞動(dòng)。此外，布依族青年男女在各自約定的地點(diǎn)，白天在歌場(chǎng)上對(duì)唱，晚上還到布依村寨里繼續(xù)對(duì)唱，用這種方式表達(dá)彼此愛慕之情。
“查白”歌節(jié)——吃湯鍋
湯鍋
“查白”歌節(jié)，是布依族人民的重大節(jié)日之一。這個(gè)節(jié)日起源于布依族民間故事。
習(xí)俗
據(jù)傳說，有一對(duì)布依族青年男女查郎和白妹，在勞動(dòng)中建立了真摯的愛情，貪婪的財(cái)主搶走了聰明的白妹，害死了樸實(shí)善良的查郎，白妹悲憤交集，放火燒毀財(cái)主大院，并跳入烈火，以身殉情。多少世紀(jì)以來，每年農(nóng)歷六月二十一日就成了布依族人民的“查白”歌節(jié)。每年這天，黔、桂、滇三省邊界的布依族青年男女，從四面八方聚集在興義市一個(gè)叫做查白的地方，喝山歌，吹木葉，彈月琴賽歌，以期在歌會(huì)上找到意中人。
仡佬族吃新節(jié)——吃新米
新米
"吃新節(jié)"是貴州各地仡佬族的傳統(tǒng)節(jié)日，多在農(nóng)歷七月初七舉行，有少數(shù)地區(qū)在農(nóng)歷六月初六。
習(xí)俗
在貴州仡佬族中流傳這樣一則神話，說谷種是狗隨仡佬族祖先到天上去取谷種，由于祖先的被天神扣押，狗不得已，只有用自己的尾巴悄悄把谷種帶到人間，從此人類才開始有谷種種植。“吃新節(jié)”是以祭祀祖先和自然神為主要特征的節(jié)日，主要通過祈神、娛神，來達(dá)到祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登的意愿。
侗族薩瑪節(jié)——吃魚、打油茶
打油茶
祭祀薩瑪?shù)臅r(shí)間一般在春耕之前(農(nóng)歷正月或二月)或秋收之后(農(nóng)歷九月或十月)的農(nóng)閑時(shí)的吉日。
習(xí)俗
侗家人的祭薩涵蓋了母性崇拜、祖先崇拜、英雄崇拜。“薩”是侗族人民普遍祭拜的始祖母，是婆婆，是女性的意思。祭品中最重要的是魚，其次是油茶，祭祀的主要是婦女，油茶是侗鄉(xiāng)最著名的食品，也是女性最喜歡的食品，婦女們?cè)谒_壇前一邊打油茶，一邊唱頌薩神歌，其樂融融。
敬橋節(jié)——雞蛋、鴨蛋
紅雞蛋
敬橋節(jié)，是苗族的主要節(jié)日之一，每年農(nóng)歷二月二日為敬橋節(jié)。
習(xí)俗
敬橋節(jié)，這天，苗族人民時(shí)興修橋補(bǔ)路;還時(shí)興補(bǔ)送已婚但未坐家的姑娘去夫家落戶。同時(shí)，家家戶戶都要煮熟幾十個(gè)雞蛋、鴨蛋、并染上各種顏色作為送客禮物，有的還用網(wǎng)袋裝著五色蛋給孩子們玩。
過卯節(jié)——魚、肉酒、飯
魚肉
水族卯節(jié)水語叫"借卯"，被稱為"東方情人節(jié)"，也稱"歌節(jié)"，于每年水歷十月(相當(dāng)于農(nóng)歷六月)辛卯日舉行。
習(xí)俗
水族認(rèn)為過卯節(jié)的日子與成年豐歉、人畜興旺有關(guān)，因此忌諱丁卯署火的日子。
火把節(jié)——包棕子，打粑粑“
包粽子
火把節(jié)”是彝族最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。農(nóng)歷四月二十四日是小火把節(jié)。六月二十四日是大火把節(jié)。
習(xí)俗
這天，村村寨寨都要宰牛，分而食之;家家戶戶都要包棕子，打粑粑，待客送禮。節(jié)日夜晚，彝族男女老少身穿盛裝，高舉火把，猶如一條火龍環(huán)寨繞行，然后在田邊地頭舉行象征性的撲殺農(nóng)田害蟲儀式。同時(shí)還燃篝火、開晚會(huì)，舉行賽歌。
端節(jié)——魚包韭菜
魚包韭菜
端節(jié)是水族盛行的最隆重的節(jié)日。每年農(nóng)歷八月下旬至十月上旬期間的“亥日”，便是過“端”的日子。
習(xí)俗
不同地區(qū)輪流過不同亥日的端節(jié)。節(jié)日那天，四鄉(xiāng)八寨的親友都到過“端”的寨子去做客飲酒，歡慶豐收。端節(jié)的摔跤、斗牛、敬酒等活動(dòng)。白天，水族群眾還要聚集在端坡上舉行 、擊銅鼓、吹蘆笙等活動(dòng)。
盤古王節(jié)——糯米飯
糯米飯
瑤族盤古王節(jié)又稱達(dá)努節(jié)、祖娘節(jié)、瑤年，是瑤族最隆重的節(jié)日。
習(xí)俗
瑤族盤古每年農(nóng)歷五月二十九日，瑤族群眾為紀(jì)念創(chuàng)造天地萬物的祖先大神彌洛陀，要?dú)⒇i，做糯米飯，全家歡聚，親友寨鄰互訪做客，吹蘆笙、跳舞、唱歌，以示慶賀。
龍舟節(jié)——吃粽子
粽子
龍舟節(jié)是每年農(nóng)歷五月二十四至二十七日，此時(shí)萬人盛裝，云集江邊，參加龍舟出發(fā)前的獻(xiàn)祭活動(dòng)。
習(xí)俗
比賽開始，幾十條龍舟破浪前進(jìn)，兩岸鑼鼓、禮炮齊鳴，觀眾吶喊驚天動(dòng)地。岸上還舉行對(duì)歌、跳蘆笙舞等活動(dòng)。入夜，余興未盡，青年男女相聚對(duì)歌，傾訴真情。
小編還記得小的時(shí)候在立夏的時(shí)候，媽媽就會(huì)煮雞蛋給我們吃。再后來，就是上面介紹的紅雞蛋，那時(shí)候我還在學(xué)校，同寢室的室友還會(huì)給帶了紅雞蛋，我還蠻感動(dòng)的。 - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！