- 觀點1： 一、
首當其中是四大名吃，認一力的餃子，老鼠街的元宵，雙合城的餅，六味齋的醬肉。
這四家都是百年老店，從品質、特色都是有一定保證的。雖然做的不是最有特色的東西，但也絕對是出了太原就吃不到的東西。
雙合城已經墮落為一個普通西點店，暫且不表。下面把其余三家一一介紹。除此之外，這一部分最后還會介紹一些，相對來說，時間長，好找，名氣大，品質好以及非常有特色的飯館和他們的特色菜。
1.認一力
嚴格意義來說認一力說是百年老店有些勉強，畢竟到今年為止，它的歷史只有九十大幾年。
老店在橋頭街（代證，小時候去的印象不深了），裝修跟個機關食堂似的，后來因為橋頭街改造，一度消失。
后來一個穆斯林老板承包了老牌子，把手藝傳承下來。（一直以來這就是個清真飯店。）
牛羊肉餃子，號稱一絕。蒸餃，初次吃可能會覺得有點膩，皮略硬，但是他家對牛羊肉香味理解，幾乎無人能敵?，F在改制后餃子的種類變多了，菜類也變多了。
但是最經典的傳統牛羊肉餃子，還是推薦榜no.1。
2.六味齋
六味齋起源于清代，是一個宮廷廚子回太原之后創立的。后來一度成為貢品。
所謂六味，即酸甜苦辣咸之外，再加一個肉自身的香味。只有掌握好這六味才能把醬肉做到最好。（話說這里有個梗，我經常讓人猜第六味是什么，幾乎所有的人都會說“人心”。電視劇害人不淺啊~~）
六味齋現在也有飯店。但是直接做的東西并不是充滿驚喜。推薦還是多買些門面店外帶的醬肉，醬牛肉和豬頭肉是首推，也是經典了一百多年的明星產品，當然其他的也非常不錯，可以看興趣購買。（千萬別買塑封包裝的?。?br />有條件的話，推薦用醋拌一下，標準吃法，也可以體驗一下，山西的陳醋。買醋的地方就在隔壁，寧化府醋廠。聞著味就能找到。
3.老鼠窟
因為我不是非常喜歡吃甜食，所以老鼠窟一直不是非常了解。
不過比起分店開滿太原六味齋，大飯店經營的認一力，和墮落成普通西點店的雙合城。
老鼠街是四大名吃里面唯一一個至今都還是一家小破門面的。
每當過節的時候，門口排著長隊買元宵、醪糟的仍然是一景。和西面排隊打醋的東面排隊買牛羊肉的相映成輝。
非本地菜系
商場里面的連鎖餐飲不做推薦，在此點名兩家特別好吃的餐館。
長風商務區 梵 料理。據我所知這應該是太原市區內（除會所）之外最貴的餐廳了。不過服務質量有著亞米其林餐廳的標準（我去的時候服務員在公共場合大聲講話，確實讓這家布置的很雅致，甚至可以看出老板想營造一種“禪意”的格局大打折扣）。但是其他地方，包括菜品，我覺得在太原地區可以算是最佳。人均消費不低，建議各位約會，談事情，可以去這家餐廳。
Hi爆。麗華北街上一家去年新開的川菜館。川菜不多說，但是能在太原吃到如此正宗的川菜，令我印象深刻。
酒吧
我不喜歡夜店以及high吧（太原的夜店也從來沒去過，據說不怎么樣），推薦大家兩個靜吧。
太原五中斜對面（我不是故意黑母校。。。我真的想不到其他的標志性建筑物）Max咖啡酒吧，調酒師水平相當可以，而且這里酒的種類齊全，像我這樣的酒鬼都能滿足，強烈推薦大家一去。
長風商務區 Mimosa，格調比較高，還有駐唱。除了個別服務員服務態度很差之外基本上沒有別的缺點。這里有紅酒雪茄，適合一群人坐著聊聊天，消費水平較高也攔著了吵吵鬧鬧的社會人士?？傊?，最近幾次聚會都是在這家，可以推薦。 - 擴展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
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