- 觀點(diǎn)1： 中國(guó)和日本注意飲食有許多相似的地區(qū)，例如正餐多以白米飯為主導(dǎo)，都還喜歡吃面條。針對(duì)豆面的應(yīng)用雖也有不同的，也已經(jīng)非常相仿了。當(dāng)然除了米飯和面條，我們中國(guó)人也喜歡吃饅頭小籠包一類(lèi)的面點(diǎn)。那樣日自己是否有饅頭包子呢？經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到日本饃饃，但是日本這饃饃，跟中國(guó)的饃饃可只差得多。日本的饃饃，我國(guó)的饃饃，差距很大，日本饃饃更像是我國(guó)的另一特色美食，那便是芝麻湯圓。
這么一說(shuō)就清楚得多，日本的饃饃，也是屬于赫赫有名的和菓子中的一種。而日本的饃饃還分成好幾種，像用小麥面粉制成的深褐色茶饃饃；用番薯粉、飲用山藥粉和粳米粉等制成的薯蕷饃饃；用酒粕發(fā)酵面粉制成的酒饃饃這些。這種饃饃外層搟面皮都不一樣，可是里邊都裹住紅豆餡。
日本的“饃饃”還裹皮？在我國(guó)，裹皮的你我并不叫“饃饃”。我們自己的饃饃便是不包包餡的，而包肉和蔬菜稱為小籠包，包紅豆沙的便是芝麻湯圓。
實(shí)際上日本的饃饃也是從中國(guó)傳過(guò)去的，僅僅融進(jìn)了日本特色，變成了和菓子中與眾不同的一種小點(diǎn)心。但是我們的饃饃，更多的會(huì)作為正餐過(guò)來(lái)吃。
除了這個(gè)，日本的一些小點(diǎn)心又叫“饃饃”。像水信玄餅這種又叫水饅頭，而長(zhǎng)出紅楓葉外形的紅楓葉饃饃乃是日本廣島著名的特色產(chǎn)品，但它在很多人眼里會(huì)更像是雞蛋糕。做為和菓子中的一種，日式饃饃看著像小糕點(diǎn)，有的還會(huì)很別致裝飾的一番，讓人非常難和做為正餐的饃饃聯(lián)系到一起。
但是，我國(guó)的饃饃也不遜色，我們都有各種各樣精美的花式饅頭。我國(guó)的饃饃雖然有褐色的紅糖饅頭，及各種花饅頭，但總歸要用面團(tuán)發(fā)酵煮制而成。而日本的饃饃，只是一種類(lèi)別，不同種類(lèi)的饃饃中間區(qū)別也非常大。
那么多的日本饃饃，你都吃過(guò)嗎？哪一種類(lèi)別的日本饃饃更好吃呢？ - 觀點(diǎn)2： 是的，日本的饅頭中都有餡兒，更像中國(guó)的豆沙包，吃起來(lái)口感軟糯甜膩。
- 觀點(diǎn)3： 日本饅頭更像中國(guó)的另一美食,那就是豆沙包。
- 觀點(diǎn)4： 日本饅頭特別像我國(guó)的水晶包子，因?yàn)槿毡镜酿z頭是用淀粉做成的。
- 擴(kuò)展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質(zhì)9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質(zhì)含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團(tuán)，因此低筋面粉常用來(lái)做蛋糕、西餅等食物。當(dāng)然，低筋面粉也可以用來(lái)做雞蛋餅，做出來(lái)的雞蛋餅口感會(huì)比較軟，沒(méi)有韌勁，...
- 擴(kuò)展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來(lái)的雞蛋餅口感會(huì)差一些，建議最好用中筋面粉來(lái)制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見(jiàn)的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質(zhì)含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴(kuò)展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調(diào)比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來(lái)是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來(lái)的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會(huì)對(duì)雞蛋餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值造成影響，是可以正常使用的，主要根據(jù)自身的喜好進(jìn)行選擇。2 ...
- 擴(kuò)展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因?yàn)榈徒蠲娣壑谱鞯碾u蛋餅吃起來(lái)口感更加松軟，如果家中沒(méi)有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時(shí)在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴(kuò)展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運(yùn)當(dāng)頭”之寓意，吃起來(lái)更是讓人沒(méi)話說(shuō)。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤(pán)！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤(rùn)光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴(kuò)展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團(tuán)圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚(yú)、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報(bào)平安（白勺竹節(jié)蝦）、五谷豐登（腰果雞?。?、年年有余（糖醋鯉魚(yú)）、節(jié)節(jié)登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團(tuán)圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴(kuò)展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：?jiǎn)慰h剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調(diào)料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴(kuò)展閱讀8：山東日照特產(chǎn)食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調(diào)微黃，質(zhì)細(xì)香甜，柔軟可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。濤雒羊肉...
- 擴(kuò)展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國(guó)山東傳統(tǒng)名吃，德州扒雞制作技藝為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴(kuò)展閱讀10：中國(guó)八大菜系代表菜有哪些
- 中國(guó)八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當(dāng)時(shí)最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時(shí)，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！