- 觀點1： 老話說得好“早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少”，早餐是一天中的第一餐，吃得好絕對重要。對于我們當地來講，早餐桌上的美食著實五花八門，本著“大餅卷一切”的原則，先從餅子開始講起，對于我們山東人來講，餅子的魅力可不止主食這么簡單，無論煎餅、燒餅都可以用來做成美味~~
1燒餅夾牛肉，每一口都是清香
首先就是燒餅夾牛肉了，對于濟南人來講再熟悉不過了，跟羊肉火燒相似，都是早餐會經常吃到的美味，燒餅跟肉都是自家做出來的，牛肉單獨熬制幾個小時，味道濃郁，燒餅種類不一，卻是格外出彩。
不少人早餐不喜歡吃肉，因為覺得油膩，然而這道燒餅夾牛肉的亮點就在于牛肉不膩且帶清香，配上軟硬適中的燒餅，吃到就是賺到。
燒餅切開后，從中間塞牛肉，夾上剁碎的牛肉，牛肉不會剁太碎，以免破壞牛肉的嚼勁，燒餅在吸滿湯汁后更是增添了牛肉的清香，讓人回味無窮。
2.鄆城壯饃
外表酥脆，咬一口滿嘴流油
再有就是鄆城壯饃了，素餡肉餡都有，在這里推薦牛肉餡的，更符合青年人口味，這種油炸出來的餅，外表酥脆，餡還是嫩的，咬一口滿嘴流油。
美食所選用的材料為小麥精粉，經過面板面、餡包裝成形后，放在特制工具平底煎盤中進行煎炸加工，火候和時間要恰到好處，經幾次翻動即成，吃到口里，柔韌、筋軟、有嚼頭，既壓餓，又有健齒作用。
3.肉夾餅。當地人又稱仲尼餅兒，在一塊燒餅中填入各種油炸食物（炸串之類），再加入各種調至好的醬料和撒料。夾餅主要以羊肉串、雞肉串、火腿腸等為主料，山東學生食堂里經常見到這種美食當早餐，因為其制作的過程中香氣四溢，不亞于一個漢堡的魅力，夾餅咸鮮香辣、重油重醬，十分符合北方人口味，并且價格便宜。夾餅夾的東西也是種類繁多，一開始主要是羊肉串跟雞肉串，后來更是雞蛋、魚排，雞排等等，無不可夾，無可不夾，可以說是很解饞了。也有的喜歡加上里脊肉，通過小麥面粉和新鮮的豬里脊肉，再加上細香蔥等配料煎制而成，頗受學生喜歡。里脊肉在鐵板上煎熟之后，可以刷上各種調味醬，夾在餅里，別提多有滋味了。 - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國烤肉的腌制方法 第一步準備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續腌制8小時以上，...
- 擴展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預熱的烤架上，根據肉的厚度和個人喜好調整火力和時間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調味：烤肉快完成時，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會更加入味。時間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
- 擴展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內壁，會讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設計，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網結構。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴展閱讀5：萬州烤魚里面加白糖起什么用
- 烤魚里面加白糖起什么作用：讓魚湯更加粘稠一點，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點、飲料時，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點、飲料等。常見的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
- 擴展閱讀6：書店里的美味下午茶你會經常去品嘗嗎？
- 教室布置成亮麗的下午茶店面，同學帶來各式各樣的蛋糕甜點。有卡布奇諾蛋糕，吃起來好甜蜜，彷佛置身在云端；有起司蛋糕，是媽媽的最愛；還有蜂蜜蛋糕，嘗起來綿密可口，挑動我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黃，像一條條的金子，其它蛋糕也是一級棒。不只有好吃的蛋糕，也有五花八門的茶類，有香濃的奶茶，喝起來...
- 擴展閱讀7：烘焙西點學校好不好？
- 烘焙西點培訓學校的好壞因人而異，可以從師資力量、教學質量、實踐機會、就業前景等方面去考慮。推薦了解一下優美西點烘焙學校。測一測學西點烘焙多少錢課程方面，優美西點烘焙學校提供了豐富多樣的選擇，涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
- 擴展閱讀8：蛋糕店學徒真的可以學到東西嗎？
- 不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這么認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。去當學徒的話...
- 擴展閱讀9：烤箱菜譜大全，輕松搞定美味晚餐！
- 1. 油烤胡蘿卜條 首先，將胡蘿卜去皮，切成長條，放入碗中，加入少許鹽、黑胡椒和橄欖油，均勻攪拌。將胡蘿卜條放入預熱至180℃的烤箱中，烤15-20分鐘，翻動胡蘿卜條幾次，直到它們變得金黃酥脆即可。2. 烤雞胸肉 將...
- 擴展閱讀10：微波爐菜譜快速簡便的美食大全
- 步驟：1.將五花肉切成2厘米見方的小塊，放入微波爐中加熱5分鐘，去除肉的油脂。2.在另一個容器中加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、八角、桂皮、香葉，攪拌均勻。3.將肉塊放入調料中，攪拌均勻后，放入微波爐中加熱10分鐘...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！