- 觀點1： 對我來說有著非同尋常的意義的冬季美食有鍋包肉、剁椒魚頭、布法羅雞翅、歐姆蛋。
1.鍋包肉: 代表我的童年，盡管我的童年時代，是吃不起鍋包肉的（那個時候能吃得起的最好的菜應該是逢年過節吃的酸菜白肉粉條，其次是溜肉段），但是大概是因為父輩回憶過往的時候選擇的東北菜都是鍋包肉的緣故吧，今天出門在外回顧童年的家鄉菜的時候，我的第一選擇仍然是鍋包肉。
3 剁椒魚頭: 代表我的高中時代，那個時候大多數餐食都是在學校吃的，因此如果回家的話，就能在路上抽出一段時間來吃點好的。而恰好那個時候回家路上有一家湘菜館的剁椒魚頭很好吃，因此無論是家人聚餐，還是我周末放學之后，都很喜歡過去吃一頓。腌制過的魚頭咸香味美，再搭配上已經滲透進肉里的香辣味道，真的很爽，之后再用剩下來的湯汁拿來拌面吃，更是把味道利用到了極致。
3.布法羅雞翅（醬料替換版）: 代表我的大學時代。那個時候如果想要吃好的，當然會去吃牛排或者刺身，如果拮據的時候，當然就吃麥當勞了。但是讓我感覺性價比最高的，還是在happy hour的時間段，隨意地找一間酒吧，在吧臺前面坐下，要一杯檸檬水，加上醬料從布法羅醬替換成芒果果醬的布法羅雞翅。酒吧的廚子一般非常擅長炸物的火候，外皮焦香酥脆，還裹著香甜的芒果果醬，內里軟嫩多汁，蘸上酸酸咸咸的藍紋芝士醬或者田園醬，吃起來非常過癮，有些時候廚子會加上一些個人風格，在芒果果醬里加入墨西哥辣椒，這也別有一番風味。吃完十只雞翅和配的薯條，再用搭配的生西芹段清清口，這就是很舒服的一餐。這樣的一餐，視酒吧不同價格不等，比較貴的大概要花10美元，而比較便宜的可能只需要6美元，換算成人民幣之后，比國內還便宜。
5 歐姆蛋（特別加料芝士拉絲流心版）: 大學食堂早餐的招牌菜，很不正宗但很好吃的一道菜，平均排隊時長超過20分鐘。本來是任選加料的，但最終因為學生們的普遍選擇，最后居然莫名其妙定調了。培根薄片煎脆切小，煙熏火腿切丁，意大利香腸切段，加番茄丁洋蔥丁蘑菇丁西芹丁蔥段，鋪在蛋液上，再加上大量的芝士，像是蛋包飯一樣對折，最后再加上自己喜歡的醬料（我喜歡番茄醬或者salsa醬）。因為有著芝士的加固，即使已經超級爆滿，這個歐姆蛋也不會炸掉，切開之后首先是芝士流出來凝固，把汁液封鎖了起來，當一入口咬破芝士之后，會感覺到摻雜著各種肉的香氣的番茄汁洋蔥汁透過芝士的味道，直接在嘴里迸發出來，時不時還可以體會到各種肉丁以及香脆的培根的口感，簡直完美。本來我因為不喜歡排隊，也不認為有什么好吃的值得排這么久的隊去吃，所以從入學以來很長時間，都沒吃這道菜的，是小組里一喜歡湊熱鬧的川妹子強行拉著我去吃了一次，然后后來我就加入排隊的人群里了，畢業之后我再也沒吃過這么好吃的歐姆蛋。 - 觀點2： 蓮藕豬脊髓湯，冬季吃蓮藕挺好的。
材料：蓮藕、豬脊髓、蔥姜、料酒、食鹽
做法：將蓮藕清洗干凈之后去皮，最后切厚片備用;將豬脊髓清洗干凈之后放入開水中焯一遍，最后瀝干水分;將準備好的蓮藕以及豬脊髓一起放入砂鍋中，加入調味品以及清水，慢燉大約兩個半小時就可以了;起鍋之后去除蔥姜，加入食鹽就可以直接服用。
功效：如果是一些由于腰肌勞損導致的腰痛、腰膝酸軟或者是四肢無力的情況，那么在冬天休息的時候服用這道蓮藕豬脊髓湯，能夠很好的輔助身體恢復健康。 - 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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