- 觀點(diǎn)1： 黃金酥不是月餅，而是一種酥皮餅。
中國人在創(chuàng)造對(duì)于味蕾的感受時(shí)，用了很多形象又貼切的詞藻。很多食物，甚至只用一個(gè)字，便可淋漓盡致。比如，提及這山東的黃金酥餅，一個(gè)“酥”字，便可道盡它的精髓。
黃金酥餅是萊蕪的傳統(tǒng)食品，歷年來，先后評(píng)為“萊蕪市特產(chǎn)名吃”、“中華名小吃”，多次獲得“山東省食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。2013年第十四屆國際餐飲博覽會(huì)上，被評(píng)為“天下第一酥餅”。 - 觀點(diǎn)2： 黃金酥是酥餅，一種糕點(diǎn)，因?yàn)槭菆A的，與月餅相似，也可以當(dāng)做月餅，但是不是月餅。
- 觀點(diǎn)3： 山東萊蕪歷史悠久、人文薈萃，作為一座典型的傳統(tǒng)小城自然也少不了各種特色美食小點(diǎn)，益錦黃金酥餅便是萊蕪眾多特產(chǎn)名吃中的佼佼者。知道“益錦黃金酥餅”制作的人都明白，能夠做出一只色澤金黃、口感香醇、多層次酥皮的酥餅是何其復(fù)雜與不易。配料、分割、開酥、成型、烘烤、包裝、入庫等多道工序，每一個(gè)工序都要精益求精，確保酥餅的口味與質(zhì)量。
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酥餅做得好吃的很多，但能把香與酥融合得如此齒頰留香的，須得數(shù)上黃金酥餅。古代酥餅，制用精細(xì)。據(jù)宋浦江吳氏《中饋錄》記載，酥餅的制作是“油酥四兩、蜜一兩、白面一斤，搜成劑【揉和成面劑】，入印【印餅的模子】作餅，上爐【上爐烘烤】。或用豬油亦可，用蜜二兩尤好。”黃金酥餅則吸取了古代酥餅制作法，保持了“香甜兩面黃”這一傳統(tǒng)特色，經(jīng)過多次配料、餡料嘗試，制作而成的酥餅芳香四溢、口感香酥，到如今，為了迎合更多人口味，發(fā)展到玫瑰、綠豆、紅棗、板栗、香芋、腰果、黑芝麻、南瓜等十多個(gè)不同餡的精美品種。
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黃金酥餅是萊蕪的傳統(tǒng)食品，歷年來，先后評(píng)為“萊蕪市特產(chǎn)名吃”、“中華名小吃”，多次獲得“山東省食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。2013年第十四屆國際餐飲博覽會(huì)上，被評(píng)為“天下第一酥餅”。 - 觀點(diǎn)4： 是的
黃金酥，顧名思義，色澤金黃，酥香外溢，中國人在創(chuàng)造對(duì)于味蕾的感受時(shí)，短短三字的命名將食物的形象味道表達(dá)的淋漓盡致。作為萊蕪的傳統(tǒng)特色食品，黃金酥擁有“天下第一酥餅”的美譽(yù)。
正宗的黃金酥餅，工藝精湛，成品出爐，不焦不糊不生，不油不膩，小巧精致，餅形飽滿，色澤金黃，外表酥松香脆、多層次酥皮香醇可口，咬一口，頓時(shí)醇香四溢、滿口生香，絲毫沒有膩齒膩舌的感覺，堪稱酥餅界中的極品珍味，首屈一指的中國名點(diǎn)。
要想做出一只色澤金黃、口感香醇、多層次酥皮的酥餅是何其復(fù)雜與不易。配料、分割、開酥、成型、烘烤、包裝、入庫等多道工序，每一個(gè)工序都要精益求精，確保酥餅的口味與質(zhì)量。
到如今，為了迎合更多人口味，山東益錦食品將黃金酥的餡料發(fā)展到玫瑰、綠豆、紅棗、板栗、香芋、腰果、黑芝麻、南瓜等十多個(gè)不同餡的精美品種。價(jià)格也很完美，平均只要兩塊錢一個(gè)。
除此之外，黃金酥還分精美禮盒裝和散裝，口味也可以自行選擇，可以說，黃金酥已經(jīng)成為萊蕪人中秋走親訪友的必選禮品和家中常備的小吃零食。 - 觀點(diǎn)5： 是蘇式月餅。有原味、板栗、茉莉、玫瑰、綠豆、香芋等等口味。所有黃金酥都是以蕓豆餡為基底，內(nèi)餡也是沙沙的，餅皮稍微硬一些。
- 觀點(diǎn)6： 是的，它是山東萊蕪的特產(chǎn)美食,比月餅好吃的多了，價(jià)格上面也比其他的月餅實(shí)惠，過年過節(jié)送禮的話也比較好，推薦~
- 觀點(diǎn)7： 黃金酥是月餅 現(xiàn)在月餅種類很多 有叫黃金酥的月餅
- 觀點(diǎn)8： 黃金酥屬于蘇式月餅，口味有:原味，板栗，茉莉，玫瑰，綠豆，香芋等
- 觀點(diǎn)9： 黃金酥是月餅，是月餅
- 觀點(diǎn)10： 黃金酥是一種糕點(diǎn)，比月餅還好吃
- 觀點(diǎn)11： 黃金酥月餅的餡料一般都是用紅豆蓮蓉或者雙彈簧組成的，因?yàn)樗麄兊目谖斗浅６啵赃€是要根據(jù)個(gè)人的喜好去選擇吧，還有現(xiàn)在的餡料是非常豐富的。
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