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美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進(jìn)美食文化傳播!

重慶有什么美食呢?經(jīng)濟又實惠的

我來答
觀點1: 成都特產(chǎn)

地道老成都—棒棒娃牛肉
品品人生牛板筋
中華老字號—耗子洞鴨肉
竹香營養(yǎng)好—竹筒肉
口口香味道長—香香嘴
天府一絕—輝煌糕點系列
美味成都—宋世成核桃糖
佐菜佳品—唐場豆腐乳
經(jīng)典調(diào)料—陳麻婆豆腐
川菜之魂—郫縣豆瓣
養(yǎng)生有道—青城四絕
蜀中魁寶—蜀錦蜀繡竹編
桂花莊香腸臘肉
青城山老臘肉
雪域草原-牦牛肉干
成都的特產(chǎn)主要有:蜀繡,調(diào)料,臘肉,香腸,牛肉干,茶葉,川酒。多數(shù)出去旅游的朋友都習(xí)慣性的會買些當(dāng)?shù)氐募o(jì)念品和特產(chǎn)。但是景區(qū)的紀(jì)念品價格就真的太不可愛了,而超市的特產(chǎn)實在沒有特別之處個人感覺進(jìn)超市的食品大多都全國流通了,在外地一樣能買到。在此小豬告訴各位旅客朋友,在哪里可以買到便宜又特色的紀(jì)念品,到什么地方可以買真正的成都特產(chǎn)。

蜀繡:很多外地游客逛錦里和寬窄巷子的時候看到很多蜀繡的店,但是價格都太貴了。如果喜歡蜀繡文化的可以到送仙橋古玩城看看,那里有幾家蜀繡店還不錯,另外在四川博物院正對面.即浣花溪公園附近也有一些小店,這里的蜀繡很正宗價格也相對可愛點。

調(diào)料:成都作為美食第一城對做菜的調(diào)料尤其苛刻。辣椒,花椒,豆瓣這些常見的做菜調(diào)料可以帶一些回家,成都的調(diào)料絕對是可以受到美食追求者的親耐的。但是小豬不推薦到超市買,而是要到菜市場買,那些小商家的調(diào)料都很正宗的。如果不懂得挑選的可以在小豬買菜的時候跟著去,小豬媽媽絕對是一個火眼金睛,砍價高手。

臘肉,香腸:臘肉和香腸是四川人民過年過節(jié)必不可少的食品,臘肉一般是由豬肉經(jīng)過鹽浸漬數(shù)日,而后經(jīng)過柏樹枝條樹葉熏烤和涼干的工序。其獨特的煙熏的香美味道令食客難以忘卻。
但是一般的超市里的臘肉味道真的太一般了,直接影響成都美食之城的地位。青城山的老臘肉是最香的,大多都是村民自己做的,沒有色素加工,味道也很純正。

牛肉干:超市和特產(chǎn)店的牛肉干琳瑯滿目,但是真正好吃的卻只有幾種:張飛牛肉,劉洋狗,紅光牛肉。張飛和劉洋狗一般超市都有紅光牛肉在西藏飯店樓下有賣。個人最喜歡吃的是紅光,感覺真正宗實惠。

茶葉:川茶有蒙頂甘露,竹葉青,毛峰,永川秀芽,文君嫩綠,碧潭飄雪,蒙頂皇茶,敘府龍芽,三花茶,茉莉清茶。這些是大家常見和常喝的茶。這些茶一般的茶葉店都有,因為常見,成都人喝茶也很普片所以價格都差不多。

川酒:四川釀酒歷史悠久,名酒眾多.如文君酒,全興大曲酒,五糧液,劍南春,水井坊,瀘州老窖

這是別人寫的,我覺得很好,就復(fù)制過來了,希望對你有幫助
觀點2: 南濱路的美食街,檔次絕對不掉價,并且各個店面都是風(fēng)味獨特,不過就是有點貴,學(xué)生朋友可能光顧不起~~ 重慶有名的名小吃:麻花,串串香,酸辣粉,小面,酸辣粉、串串香、龍抄手、雞豆花、鳳尾酥、姜糖、、、、
觀點3: 酸菜魚、酸辣粉、老麻抄手、擔(dān)擔(dān)面啊有好多的,你去那些小吃街有好多
觀點4: 銅梁雞爪、武隆豆腐干 成都冷串串
擴展閱讀1:春筍炒肉片的做法
春筍炒肉片的做法 ,食材 :春筍 ,豬肉 ,紅椒 ,大蒜 ,香芹,1、鍋內(nèi)放水燒開 ,春筍剝出外皮 ,放入鍋中煮十分鐘 ,之后撈出 修飾干凈 切成象牙片 。春筍剝皮后 不用水洗 ,先煮熟后再切 ,否則會澀口 。2、將鮮豬肉刮清干凈切片 ,放少許鹽 、醬油 、拌勻入味 ,紅椒,大蒜 、香芹切段...
擴展閱讀2:春筍炒肉片做法竅門春筍炒肉片做法介紹
1、原料:豬肉、春筍、姜、蒜、豆瓣、豆粉。2、備好食材。3、筍切片。4、另外燒開水煮筍片去苦味。5、然后撈出瀝干水分肉切片加豆粉拌勻。6、鍋中倒油炒姜蒜肉片。7、加豆瓣炒香。8、加筍片炒入味即可。9、裝盤。
擴展閱讀3:墨魚香菇燉肉怎么做如何做好吃
做法 1.干墨魚,香菇,五花肉,蔥,姜,八角,桂皮,香葉準(zhǔn)備好 2.五花肉,切塊,焯水 3.墨魚,剪成條,水發(fā) 4.香菇,焯水,撕成小小朵 5.先把肉,蔥,姜,八角,桂皮,香葉炒香,然后加料酒,蠔油,老抽調(diào)色 6.加水沒過肉 7.加入香菇,墨魚,臨時決定加了點木耳 8.大火,燉至湯粘稠 9.出...
擴展閱讀4:墨魚燉肉做法
1、主料:墨魚2只、五花肉100克。2、輔料:香菇5朵、花生仁(炒)100克。3、調(diào)料:食鹽適、量蔥適量、姜3片。4、提前一天用涼水沖洗墨魚后,放入涼水中泡發(fā)。將泡發(fā)后的墨魚去除中間的白色骨頭,去除眼鏡和部分黑色黏膜。洗凈后切成小片備用。5、五花肉洗凈后切薄片,干香菇泡發(fā)備用,花生仁洗凈后瀝...
擴展閱讀5:墨魚燉肉最簡單的做法墨魚燉肉怎么做
1、食材:墨魚6條,豬肉250克,蔥段適量,姜片適量,八角適量,桂皮適量,小茄香適量,香葉適量,南乳汁適量,料酒適量,生抽適量,砂糖適量,生油適量。2、將墨魚洗凈后去皮去眼去嘴;豬肉洗凈后切塊。3、水燒開后放入墨魚焯1分鐘后撈起立即放入涼水中。4、鍋內(nèi)放油,燒熱后加入蔥段和姜片,爆香后加...
擴展閱讀6:墨魚燉肉的做法墨魚燉肉怎么做
1、主料:干墨魚1個、豬肉200g。2、輔料:香蔥1棵。3、調(diào)料:豬油5g、鹽5g、料酒1勺。4、干墨魚用火,燒去表面黑膜,用清水浸泡半天后撕去黑膜,眼睛。5、肥肉放姜片煸出油脂。6、加入墨魚條大火翻炒。7、加入料酒煸炒至金黃。8、加入瘦肉翻炒至變色。9、移至高壓鍋加入適量開水放入鹽調(diào)味,大火...
擴展閱讀7:烤肉怎樣挑選好吃 烤肉選哪種肉好吃
1、如豬肉,韓式燒烤爐上烤出來的豬肉跟傳統(tǒng)的中式燒烤完全不一樣,韓式烤爐烤出來的肉片脂肪含量低,不油膩,所以盡可以選擇肋、腰、臀這些部位的豬肉、五花肉,他們通常有著鮮嫩的口感,并且稍稍帶些肥肉,烤出來的口感不肥不膩,且不會干澀難嚼。需要注意的是豬肉在燒烤之前一定要用清水沖洗干凈,并且...
擴展閱讀8:豬肉燒烤用什么肉比較好
1、里脊肉 豬肉烤肉的豬肉推薦部位,首推是里脊肉,里肌肉位在豬脊椎的兩側(cè),屬于全瘦肉,從外觀看生肉可以看到?jīng)]有油脂。并且烤豬里脊不需要太多技巧,烤過之后的口感有嚼勁且不容易烤壞。2、梅花肉 梅花肉出自豬的肩膀部位,生肉外表有著放射狀的油花,比起全瘦的里脊肉,口感會再軟嫩一些且?guī)в?..
擴展閱讀9:做烤肉牛的什么部位好 做烤肉用哪個部位的牛肉合適
1、上里脊肉:瘦肉多,且肉中夾雜較多的脂肪;適用于燒烤、牛排。2、內(nèi)里脊肉:位在上里脊和內(nèi)里脊中間的腰肉部份,是背肉中斷面最大的部位,也是牛肉中,最高級最嫩的部位,脂肪含量適中,適用于牛排、爆炒使用。例如:腓力牛排、丁骨牛排等,即屬于此部位。3、下里脊肉:又稱腰背肉,是腰肉的尾端;肉質(zhì)...
擴展閱讀10:燒烤用豬肉哪個部位比較好
燒烤用里脊肉、梅花肉、五花肉等比較好。1、里脊肉 首推里肌肉,里肌肉位在豬脊椎的兩側(cè),屬于全瘦肉,從外觀看生肉可以看到?jīng)]有油脂;烤豬里脊不需要太多技巧,烤過之后的口感有嚼勁且不容易烤壞。2、梅花肉 梅花肉出自豬的肩膀部位,生肉外表具有放射狀的油花,比起全瘦的里脊肉,口感會再軟嫩一...
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