- 觀點1： 【蜜汁烤雞腿】
食材：雞腿7個、南瓜1個、洋蔥半個、檸檬半個、蜂蜜2勺、料酒1勺、蠔油1勺、生抽2勺、老抽半勺、蒜末適量、黑胡椒1勺、辣椒粉1勺、迷迭香半勺、鹽、糖少量。
做法：
1.雞腿洗干凈，表面劃兩刀有助于入味。
2.2勺生抽、1勺蠔油、2勺白糖、黑胡椒粉1勺、2勺料酒、1小勺鹽、半勺老抽，再加入辣椒粉、迷迭香、蒜末和雞腿一起按摩均勻，密封袋裝好放進冰箱冷藏腌制過夜。
3.第二天烤盤鋪上一層錫紙，放上切好的南瓜、洋蔥塊。然后在南瓜和洋蔥表面上一層食用油。
4.接著將腌制好的雞腿放到南瓜上面，表面上一層蜂蜜水。蜂蜜能增加雞肉的香味，還可以封住雞腿表面的水分，讓肉質更嫩。
5.檸檬切片，去籽，放到雞腿上面。此時烤箱開始預熱。
6.將烤盤放入烤箱中下層，200度烤35分鐘左右。中途拿出來翻面再刷一層蜂蜜。
7.出爐后表面撒一些芝麻，增加香味即可。
雞腿這種做法太好吃了，香嫩入味又多汁，無油無水，好吃又健康。強烈推薦給減肥期間的小伙伴，營養美味又補足了蛋白質，南瓜替代主食粉粉糯糯的很飽腹。 - 觀點2： 首先，在奧爾良烤雞腿
食品
雞腿，新奧爾良烤肉醬，食用油，白芝麻。
工作方法
1.雞腿洗凈，濾掉多余水分。
2.用鋼針在Dozza上扎一些洞，讓它們變得美味。肉厚的地方要Dozza，兩邊扎孔。
3.倒入新奧爾良燒烤配料，留下一些配料刷表面。
4.將食材抓拌均勻，揉一會兒味道更好，然后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制。
5.提前一個小時把腌制好的雞腿從冰箱里拿出來來回溫一下。
6.將剩余食材加入食用油中打成汁，刷表面。
7.將腌制好的雞腿放入烤盤，烤箱預熱200度，然后設定時間50分鐘。
8.烤箱預熱烤半小時后取出刷一層汁，送入烤箱繼續烤15-20分鐘。
9.最后10分鐘，多觀察。看表面顏色，鋼針不會流汁。撒一些白芝麻。
第二，蜜汁烤雞腿
食品
雞腿，蜂蜜烤肉醬，蜂蜜。
工作方法
1.雞腿洗凈后，用刀切開背部看骨頭，這樣腌制的時候可以入味，烤起來也比較容易；
2.將蜂蜜烤肉醬均勻涂抹在雞腿兩側，放入冰箱冷藏一夜，腌制入味；
3.烤之前，提前取出雞腿，放回室溫；
4.雞皮部分朝上放在網架上，底部用托盤鋪上錫紙，這樣可以接住烤好的油脂，方便清洗；
5.烤箱預熱200度，中火烤15分鐘。容易糊的部分可以用錫紙包起來；
6.取出后，在雞腿兩面涂上一層蜂蜜，然后翻過來讓雞皮朝下，溫度調到180度，烤15分鐘；
7.最后再翻一遍，把蜂蜜刷均勻，繼續烤五六分鐘。 - 觀點3： 一、奧爾良烤雞腿
食材
雞腿、新奧爾良烤肉料、食用油，白芝麻。
做法
1、雞腿洗凈，濾掉多余水分。
2、用鋼針扎多扎些孔好入味，肉厚的地方要多扎些，孔最好是兩面扎。
3、倒入新奧爾良烤肉料，留一點料刷表面。
4、把料抓拌均勻，多揉一會兒，以便更好入味，然后蓋上保鮮膜，冰箱冷藏腌制。
5、腌制好的雞腿提前一小時從冰箱拿出來回溫。
6、把剩余的一點料加入食用油調成料汁，刷表面用。
7、把腌好的雞腿放入烤盤中，烤箱200度預熱，然后時間設定50分鐘。
8、預熱后入烤箱烤半小時，然后拿出來刷一層料汁，送入烤箱繼續烤15--20分鐘。
9、最后的10分鐘要多觀察，看表面顏色好啦，鋼針扎也不流出汁水了，撒點白芝麻就可以了。
二、蜜汁烤雞腿
食材
雞腿、蜜汁烤肉醬、蜂蜜。
做法
1、雞腿洗凈后，將背面用刀劃開到能看見骨頭，這樣腌漬的時候才能入味，也比較容易烤熟；
2、將蜜汁烤肉醬均勻地涂抹在雞腿兩面，放冰箱冷藏一晚腌制入味；
3、烤之前將雞腿提前取出回復室溫；
4、將雞皮部分朝上，放在網架上，下面用托盤鋪好錫紙，這樣可以接住烤出的油脂，方便清理；
5、烤箱200度預熱，上下火中層烘烤15分鐘，容易糊的部位可以用錫紙包裹好；
6、取出后，在雞腿兩面都涂刷上一層蜂蜜，然后翻面使雞皮朝下，將溫度調至180度，再烤15分鐘；
7、最后再翻一次面，并且均勻地刷一遍蜂蜜，繼續烘烤五六分鐘即可。 - 觀點4： 秘制烤雞腿的做法，外酥里嫩好吃不貴
- 觀點5： 風味烤雞腿，這樣慢烤出來外皮真的超級脆！
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