- 觀點(diǎn)1： 其實(shí)我的觀點(diǎn)是分階段的，對于大多數(shù)的人的人生軌跡來說，應(yīng)該是美食在先，健康在后。
70年前出生的我們這代人對于美食的欲望和渴望是深切篤實(shí)的，改革開放的三十年的激蕩成果就是這代人從一個(gè)物質(zhì)極其匱乏的年代迅速的來到了物質(zhì)極大豐富的時(shí)代。這里說三個(gè)小故事進(jìn)行比對吧。
故事一：
小時(shí)候感覺吃的東西什么都缺，那時(shí)候其實(shí)人與人之間沒有什么太大的差別，家庭與家庭之間沒有什么分別。買肉需要肉票，買米需要糧票，所有的經(jīng)濟(jì)模式都是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的方式，對錯(cuò)我不去判斷和評價(jià)，但確實(shí)很多東西都缺的，這樣就出現(xiàn)了一個(gè)問題，家里別說零食沒有，就是孩子在生長發(fā)育階段最需要補(bǔ)充的蛋白質(zhì)，比如雞蛋、肉類都是極度缺乏的，這些在一般的老百姓的餐桌上是屬于日常生活的奢侈品的。孩子為什么需要蛋白質(zhì)的補(bǔ)充呢？！一個(gè)當(dāng)然是吃的少，饞唄！另外一個(gè)就是大腦和身體的生長發(fā)育蛋白質(zhì)是必需品。否則就會很大的影響身體和智力的生長。但每個(gè)家庭的消費(fèi)方式又決定了在僅有的金錢資源里的生活方式的選擇，從小到大感覺家里的錢最多的兩個(gè)花銷就是一個(gè)是鋪鐵軌了，難得有探親假期，父母都會想方設(shè)法，乘坐兩千公里的火車坐個(gè)三天四夜回內(nèi)地去看看爺爺奶奶，外公外婆，另外一個(gè)父母從小很重視我們的智力投資，記得別人家難得找出幾本書的年代，我們家就是滿滿幾個(gè)書架的書本。這樣的消費(fèi)方式就決定了家里的錢很少可以拿出來選擇購買更多的零食，雞蛋，肉類，所以當(dāng)時(shí)感覺能夠吃上一個(gè)油煎荷包蛋都是讓人非常奢望的事情。
故事二：
前幾年美國的親戚來中國玩，她們已經(jīng)是標(biāo)準(zhǔn)的美國ABC，國語除了可以簡單的聽懂，說是說不清楚的，在中國的大城市轉(zhuǎn)了一大圈，很自然的會跟著我們?nèi)コ?，菜場以及商場轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，結(jié)果她們都不約而同的發(fā)出這樣的感慨，中國當(dāng)下的物質(zhì)太過于豐富和飽滿。他們搞不懂怎么會有這么多種類的形形色色的商品，而且中國人那么多，感慨怎么會買也買不完。
故事三：
過年期間當(dāng)然是放松和消費(fèi)的黃金周，帶著家人去了家旁邊新開的Shoppingmall，然后中午吃飯的時(shí)候選擇了一個(gè)新開的超級贊的自助餐廳，進(jìn)到餐廳，天?。×宅槤M目，只有你想不到，沒有你吃不到的。中餐，西餐，日料，韓式等等，海鮮，肉類，山珍，海味一應(yīng)俱全。餐廳里的人們都在大快朵頤，我想除了美味以外更多的是想把這個(gè)自助餐的錢盡量的吃回本吧。當(dāng)然我也不能免俗，在大塊朵頤的時(shí)候突然一種頓悟讓我很有罪惡感，我自己在毫無節(jié)制的消費(fèi)珍貴的食物，我自己在過量的貪婪索取，我自己在用自己的金錢和身體做一場賭注。我真的需要這些食品的超量攝入嗎？！而女兒在旁邊只是適當(dāng)?shù)某粤它c(diǎn)就說飽了，不在攝取，我再環(huán)顧四周很多孩子都是這樣的行為方式。天?。「兄x他們生活在一個(gè)物質(zhì)豐富的時(shí)代，他們不會像我們一樣成長為一個(gè)可怕的貪婪吃貨。
當(dāng)一個(gè)人群對于吃索取無度的時(shí)候我想是悲哀的，當(dāng)一個(gè)人群對于吃只是簡單完成吃飽的想法，那么未來他們的創(chuàng)造力和精神成長將帶給社會多么大的變革和促進(jìn)應(yīng)該是不言而喻的。當(dāng)下的中國人不是物質(zhì)匱乏的時(shí)代，而是超級富足的時(shí)代，國內(nèi)很多自助餐廳的美食已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的將外國的同類餐廳甩在了身后，估計(jì)任何的發(fā)達(dá)國家的人們到了中國的自助餐廳都會驚呆側(cè)目。我們應(yīng)該有節(jié)制的去消費(fèi)，去索取，和經(jīng)濟(jì)收入無關(guān)。人不應(yīng)該將自己放置在一個(gè)社會乃至地球霸主的地位上去過度的消費(fèi)支出，哪怕你的經(jīng)濟(jì)能力能夠承載，也是一種不懂尊重的悲哀。
自由=能力-欲望
這個(gè)定理是永恒不變的，我們想迎來人生的高度自由，能力能量的支配度固然很重要，但欲望如果得不到修煉或者與日俱增的控制，那么自由幸福的獲取能力應(yīng)該來說是一個(gè)偽命題，能力和欲望增加的越多反而成為我們自由生活的絆腳石，讓我們寸步難行。
其實(shí)美食與健康哪里會有沖突，我們應(yīng)該靜下心來去問問自己的心我要什么？！只有跟著自己心的方向，跟著自由的腳步就可以了。 - 擴(kuò)展閱讀1：在長島有什么好吃的特產(chǎn)
- 首先是海鮮，長島的海鮮非常新鮮、口感鮮美，海鮮市場上常見的有龍蝦、蟹、蛤蜊和貝類等。這些海鮮可以配上辣椒油或是蒜味醬料，嘗起來味道上佳。其次是餅干和糕點(diǎn)，可以說是長島特產(chǎn)中最有名的美食之一。長島的糕點(diǎn)和餅干種類繁多，最著名的有馬卡龍、杏仁餅干、酒鬼餅干等。這些糕點(diǎn)和餅干都有著濃郁的風(fēng)...
- 擴(kuò)展閱讀2：長島有哪些特產(chǎn)美食
- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強(qiáng)，那是因?yàn)樯胶Ｖg孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經(jīng)過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當(dāng)小零食吃又能當(dāng)調(diào)味品增鮮味，它的體內(nèi)帶著大海的味道也蘊(yùn)含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴(kuò)展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時(shí)間。燉肉的時(shí)間因肉類的種類、塊狀大小以及個(gè)人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時(shí)，燉羊肉需要1-2小時(shí)，燉豬肉需要1-1.5小時(shí)。這些時(shí)間僅供參考，具體還需根據(jù)肉類的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。其次，我們需要選擇合適的調(diào)料。燉肉時(shí)常用的調(diào)料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
- 擴(kuò)展閱讀4：電壓力鍋燉肉多長時(shí)間合適？
- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時(shí)間，具體時(shí)間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時(shí)間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經(jīng)過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調(diào)料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時(shí)容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內(nèi)鈣的代謝發(fā)生問題，嚴(yán)重影響孩子的視力，導(dǎo)致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導(dǎo)致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴(kuò)展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴(kuò)展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時(shí)把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因?yàn)橐园央绾玫娜夥湃肟鞠渲袑樱?80度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉(zhuǎn)烤二烤串烤和阿達(dá)納烤肉等轉(zhuǎn)烤起源于土耳其首都安卡拉轉(zhuǎn)烤的...
- 擴(kuò)展閱讀8：土耳其烤肉的做法 土耳其烤肉怎么做好吃
- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農(nóng)酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時(shí)。3．操作要點(diǎn) (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉(zhuǎn)烤，起...
- 擴(kuò)展閱讀9：正宗土耳其烤肉的做法 需要哪些技巧
- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個(gè)巨大的肉團(tuán)。廚師不停地轉(zhuǎn)動鐵棍進(jìn)行燒烤，3、當(dāng)靠近烤爐一側(cè)的肉烤熟后，廚師就把這一側(cè)轉(zhuǎn)過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴(kuò)展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時(shí)以上。3、根據(jù)個(gè)人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預(yù)熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網(wǎng)上比較好受熱。5...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！