- 觀點1： 導讀：對大暑民間習俗有所了解的都知道，大暑節氣的民俗特點主要體現在吃的方面，當然其前提都是建立在以暑天的氣候特點為基礎進行調養，但南北方面大暑時節的飲食習俗是否一樣呢，下面我們就來介紹下2021南方大暑吃什么，看看南方大暑一般吃什么美食。
2021年南方大暑吃的傳統食物有：仙草、姜茶、伏茶、煎青草豆腐、老冬瓜鮮荷葉湯、涼拌素菜、蓮子湯、涼拌素菜、鳳梨、老鴨湯、童子雞、荔枝、羊肉和米糟等。
吃仙草
廣東很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草，唇形科仙草屬草本植物，是重要的藥食兩用植物資源。由于其神奇的消暑功效，被譽為“仙草”。將其莖葉曬干后，可以做成燒仙草，廣東一帶叫涼粉，是一種消暑的甜品。
喝姜茶
曬伏姜、喝姜茶、吃姜汁調蛋是臺州人大暑當日的食俗，因為姜汁能夠去除體內的濕氣，因此歷代傳承了下來。臺灣人民則十分流行在大暑這一天吃仙草與鳳梨，傳說這個時間的鳳梨最為好吃，仙草也是當地著名的小吃，具有清熱解毒的功效。
吃荔枝、羊肉和米糟
福建莆田人在大暑時節有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗，叫做“過大暑”。有人說大暑吃荔枝，其營養價值和吃人參一樣高。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發酵，透熟成糟；到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據說可以“大補元氣”。在大暑到來那天，親友之間，常以荔枝、羊肉互贈。
煎青草豆腐
溫州大暑習俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之，清涼解毒，生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。
喝老冬瓜鮮荷葉湯
在廣東尤其在珠三角一帶每逢大暑當日或暑熱天氣，幾乎家家戶戶都煲消暑湯。老冬瓜鮮荷葉解暑湯是廣東民間傳統的消暑飲食湯品。它主要是由老冬瓜、新鮮荷葉和赤小豆組成。
童子雞
南方人在大暑天有吃雞的習慣。民間有一傳統的進補方法就是大暑吃童子雞，童子雞體內含有一定的生長激素，對處于生長發育期的孩子以及激素水平下降的中老年人有補益作用。制作時加入適量生姜，調節人體在夏季內外溫差，使得人體適應外界環境，起到去濕強身的作用。
大暑飲食小貼士
1.多進稀食是夏季飲食養生的重要方法，如早、晚餐時喝粥，午餐時喝湯。在煮粥時加些荷葉，具有消解暑熱、養胃清腸、生津止渴的作用，在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，具有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。
2.平時要注意，多食用西紅柿、青椒、冬瓜、楊梅、甜瓜、李子等新鮮果蔬；補充水和無機鹽，特別要注意鉀的補充，如豆類及其制品、香菇等；多吃些有清熱利濕作用的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、黃瓜等；適量補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋等。 - 擴展閱讀1：妄想山海小塊烤肉食譜配方和制作方法介紹
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- 1、需要找到灶臺，添加材料肉、調料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進入游戲與灶臺交互，點擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調料+蘑菇。4、準備好后點擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發酵制成...
- 擴展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯，山姆，沃爾瑪等大超市都是全的。
- 擴展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購食材啊？推薦推薦
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- 擴展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
- 蘑菇炒肉片的做法 1.食材 2.食材切好 3.肉片里放生粉，郫縣豆瓣，料酒，姜，蒜。4.攪拌均勻腌20分鐘左右 5.鍋里放少許油 6.肉片下鍋炒七分熟 7.肉放一邊，青紅椒下鍋稍微炒炒。8.蘑菇下鍋翻炒均勻 9.肉放蘑菇上面，放少許水蓋上鍋蓋燜一分鐘左右。10.放鹽，蔥即可出鍋。11.出鍋裝盤 ...
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