- 觀點(diǎn)1： 菌類燒芋頭原材料：菌類；芋頭；生抽醬油；老抽王；糖；鹽；作法：1、芋頭削皮，切割成條。（不必切過細(xì)，煮熟了非常容易碎）菌類清洗切成薄片。（蘑菇焯水之后縮，不必切過薄）2、蘑菇焯水，除去腥味。（焯焯水的菌類擠干，炒的時候才會不容易有多余的水分）3、鍋中多倒些油，燒開后倒進(jìn)芋頭，炒到金黃色，爛熟。（芋頭的熟度至關(guān)重要，時間不多芋頭不軟爛，危害口味。時間久芋頭會太爛而大便不成型。拿筷子挑比較粗的芋頭斜著夾斷，能夠輕松夾斷則表示熟透）4、倒進(jìn)菌類，加上料酒，生抽醬油，少量老抽王和少量糖炒勻。（鹽依據(jù)口感添加）5、收汁，起鍋上灑蔥段。（汁一定收干，這個菜才變香）
椒鹽土豆餅【原材料】馬鈴薯300克、梗米糊200克、豬五花肉餡300克、蛋黃50克、面包糠100克、花椒鹽8克、雞精2克、食用油500克【作法】1.將馬鈴薯清洗干凈，放進(jìn)籠內(nèi)，容易上火煮熟，取下削皮碾成泥，放進(jìn)米糊，揉成團(tuán)，搓成條，摘成25重量的面坯，碾成環(huán)形搟面皮，包進(jìn)肉餡，拍出環(huán)形混沌皮2.將面餅坯沾上蛋黃，滾上面包糠預(yù)留。3.鍋置灶火上，添加食用油燒沸五成熱，放進(jìn)土豆絲餅炸至金黃起硬殼、色淺黃時，撈起來，待水溫?zé)衅叱蔁幔俚谷胪炼菇z餅炸至兩面金黃色，撈起來瀝油，裝進(jìn)盤內(nèi)，上灑花椒鹽既成。
馬蹄子甜蜜豆炒澳洲小牛肉原材料：牛肩肉（牛肩肉較韌，口味特別香）200克，蜜紅豆100克，馬蹄子100克，鮮薄荷30克。調(diào)味品：黑胡椒醬2克，牛肉辣椒醬2克，鹽2克，雞精3克，芝麻油5克。制做：1、鮮薄荷入五成熱鍋中迅速炸至金黃干香，撈起來控油補(bǔ)水。2、牛肩肉切1公分厚為的小傅，入黃鍋中平底鍋煎到八成熟。3、馬蹄子滾刀塊、蜜紅豆切段兒，入開水飛透，撈起來。4、鍋底面油熱，下蔥姜段等料頭炒出香味，下黑胡椒醬、牛肉辣椒醬炒勻，下牛肉丁、馬蹄子、蜜紅豆、甜椒片、鹽、雞精文火迅速炒勻，勾薄芡，淋芝麻油，起鍋入盤，上灑炸薄荷后就可以上菜。 - 觀點(diǎn)2： 紅燒大腸、宮保雞丁、麻婆豆腐美食色香味美，好吃又解饞，吃完一周都不想吃別的
- 觀點(diǎn)3： 比如新疆爆肉，炒土豆絲和魚香肉絲，這三個菜都非常的美味，而且做法也非常的簡單，好吃又解饞。
- 觀點(diǎn)4： 酸辣土豆絲，涼拌木耳圓蔥，大蔥炒雞蛋，蘸醬菜
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機(jī)時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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