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備受美國人喜愛的“美式中餐”,與真正的中餐有何不同?

我來答
觀點1: 中國美食博大精深,連老外吃了也是贊不絕口。不過相比起我們國內正統的地道中餐,在美國卻有著專門的美食中餐。美式中餐與我們認知中的中餐有少許區別,更加符合美國的口味。

眾所周知,美國人的飲食習慣及口味和中國的差距還是很大的,所以中餐在進入美國后自然也是進行了修改。為了迎合美國人的口味,中餐無論是材料還是做法都進行很大的改變。老美喜歡吃油炸的食物,醬料喜歡酸甜,肉類偏愛雞肉,醬料的口味也偏濃郁。這就導致了如果你去美國,會發現美式的中餐菜式,非常油膩而且甜口,菜油膩油膩就算了,重點是連主食也沒逃過油膩的命運。老美似乎有什么都愛重調料的感覺,美式中餐的炒面,真的是油光滿面,吃完之后盒子底下閃閃發亮。

而且呢,美式中餐所使用的材料,也和我們常見的中餐不同。中國人愛吃的很多食物是外國人看不懂的,比如最常見的豬蹄,雞爪,魚頭,這種在老外固有的認知里,絕對是邊角料的存在。又或者是大家愛吃的雞鴨血,內臟,要是做好了擺上桌,老外估計能和你拼命。由此帶來最直觀的影響就是,在美式中餐里最受歡迎的菜色,在華人眼里是再普通再簡單不過的了,好比說“左宗棠雞”“咕咾肉”“炒雞丁”等等。你不能說不好吃,只是這些菜真的沒有突出中華美食的底蘊,更多的只有口味上的迎合。

不過,美式中餐在美國還真的深受歡迎,在美劇中都時常出現中餐的影子。雖說美式中餐和傳統的中華料理區別還是蠻大的,不過餐飲這個東西,本身就是會因為當地的口味改變而改變的,所以呢,也是希望通過美式中餐更多人能知道中餐,從而去品嘗真正的中式料理。
觀點2: 這樣的中餐可以說加了很多的調味料,吃起來特別重口味。所以合適他們吃,但是國人一定不會吃這樣的東西,主要是太難吃了。
觀點3: 類似于快餐一樣的東西,就只有主食,不是炒米飯就是炒面條。很少有真的菜可以吃。味道也不怎么好吃。所以很多都是外賣的那種打包形勢出現的。
觀點4: 因為美國人都非常的喜歡肉,所以美食中餐中大多都是肉類食物,安與中餐的不同,就在于烹飪的方法,也是有所不同的,并且所加材料也是有所不同,因為美國的肉食物和中國食物是有所區別的
擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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