- 觀點1： 1、做法一：（1）輔料：皮、中筋面粉300克、巧克力醬255克、可可粉8克、花生油90克，雞蛋3個，糖、牛奶適量。（2）先準備好巧克力餡的所有材料。（3）三個雞蛋打到干凈的盆中，倒入全部的白砂糖和牛奶，用手動打蛋器把雞蛋打散，全部攪拌均勻。（4）篩入混合好的低筋面粉、澄面和可可粉，將面粉和液體攪拌均勻，有點小顆粒沒關系。（5）將攪拌好的面糊倒入不粘鍋中，一定要不粘鍋。加入黃油和巧克力幣，加小火翻炒。（6）一定要不停地用硅膠刀攪拌，一直小火炒，邊炒邊用硅膠刀壓碎沒攪拌均勻的小顆粒。（7）直到炒到不沾硅膠刀的狀態，有點像炒豆沙那樣的狀態，不要炒太干了，細膩不沾硅膠刀就差不多好了。（8）炒好的餡冷卻后蓋上保鮮膜冰箱冷藏1-2小時。（9）備好巧克力皮的所有材料，因為巧克力皮不用松弛，所以等餡冷藏好再動手做。（10）將花生油和巧克力醬倒入干凈的盆中，用手動打蛋器充分攪拌均勻。（11）篩入中筋面粉和可可粉，用硅膠刀翻拌成光滑的面團。（12）將巧克力餡和巧克力皮稱重，每個25克，大概能做30個。（13）巧克力皮在手上按壓成薄片，包入一個巧克力餡，滾圓。（14）滾圓的面團放入月餅模具中。（15）在烤盤上按壓除月餅形狀，從模具中推出來。（16）將全部的月餅都做好。烤箱上下火180度預熱十分鐘。（17）月餅烤前用小噴壺噴點水，上下火180度烤20分鐘，中途是不用刷蛋黃也不用蓋錫紙的。（18）烤好的月餅晾涼后密封保存，等待兩天回油后味道會更好。2、做法二：（1）主料：巧克力120克（可可百利85%可可脂黑巧）、雞蛋3只、牛奶85克、可可粉7克。（2）輔料：細砂糖50克、中筋面粉35克、澄粉35克。（3）稱量食材，并把中筋面粉、澄粉和可可粉混合均勻。（4）雞蛋和糖打入容器，攪拌至糖溶化。（5）加入牛奶，并攪拌均勻。（6）把混合好的粉類篩入雞蛋牛奶液中。（7）用蛋抽畫Z字的方式攪拌至看不到干面粉，有小疙瘩也不要緊。（8）攪拌好的面糊，過篩，可用刮刀在篩網中來回碾壓小面疙瘩以幫助過篩。可過篩2遍。這一步也可在溶化巧克力后再做。（9）把巧克力倒入面糊中，燒一鍋熱水，手伸到水中感覺有點燙的程度，轉小火，把裝面糊的容器坐熱水中隔水加熱，并不停攪拌，以防糊底。（10）可先用蛋抽攪拌，等面糊濃稠后改用刮刀攪拌。攪拌至成團不沾手，能捏成球即可。（11）做好的巧克力餡晾涼后密封保存，如果即刻要使用的，可以稱量搓團，蓋保鮮膜防風干。3、做法三：（1）主料：芝士桃山皮200克、堅果巧克力餡350克。（2）輔料：巧克力醬100克。（3）將桃山皮揉勻，平均分成10份搓圓。（4）將堅果巧克力餡分成10份搓圓。（5）將巧克力餡做成深碗狀微微收口。（6）在碗狀巧克力餡中間擠入巧克力醬。（7）小心地將巧克力餡收口成圓形，將巧克力醬包在其中。（8）取一塊桃山皮按壓成碗狀。（9）將包裹好巧克力醬的餡料放入桃山皮中。（10）將桃山皮收口成圓形。（11）月餅模具沾薄薄一層面粉，將月餅按壓成型。（12）烤箱預熱165度，放入月餅烘烤15分鐘左右即可。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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