- 觀點(diǎn)1: 做法
天氣冷怎么能忘了韓式部隊(duì)鍋呢!以前的韓國(guó)軍隊(duì)物資較匱乏時(shí),就將身邊有的食物都加下去煮,就變成了部隊(duì)鍋的由來(lái)!所以喜歡什么料都可以加下去!這次添加讓湯頭濃醇香的小秘方~豆?jié){,用豆?jié){的特點(diǎn)讓整湯頭口味較溫醇,不會(huì)過(guò)于刺激,讓不太敢吃辣的朋友也能一起嘗鮮。
全聯(lián)食材大集合。火鍋配料的部份,可以選購(gòu)自己喜愛(ài)的食材進(jìn)行烹煮。
鍋中加入一大匙芝麻油,并將蒜末、洋蔥絲,放入鍋中炒出香氣,再加入泡菜與韓式辣椒醬拌炒均勻。
加入水與豆?jié){煮滾。(水與豆?jié){1:1加入做成火鍋湯底)
接著加入全聯(lián)頂瓜瓜綜合鍋(內(nèi)含有多種蔬菜、蘿卜、南瓜與地瓜),黃金雞低脂火鍋片組合、東港鱈魚(yú)丸(產(chǎn)地直送保留新鮮滋味,讓我非常放心地食用)及生鮮火鍋配料。
自己在家煮火鍋,加入豆?jié){當(dāng)湯底,吃得健康又美味,也能降低油膩感。再配上一瓶冰涼的檸檬啤酒,和好友們談天說(shuō)地大啖美食,絕對(duì)是一種幸福享受!
另外,吃不完的湯底還可以再做變化,于高湯中加入煮熟的蕎麥面,放上海苔絲、水煮蛋、黃瓜絲及泡菜,馬上就能做出一碗非常夠味的泡菜蕎麥湯面羅。
上桌。 - 觀點(diǎn)2: 將近半年時(shí)間沒(méi)有正兒八經(jīng)地做飯,最近煮了一個(gè)15分鐘就能吃的簡(jiǎn)易版部隊(duì)鍋,不用很累很麻煩也可以吃到熱氣騰騰的飯菜,真是生活中為數(shù)不多的小確幸。
為了買齊材料,我去了兩個(gè)超市,一個(gè)是小中超,一個(gè)是英國(guó)本地超市Waitrose,其中因?yàn)樾≈谐洸蝗詻](méi)有買到年糕片。
中超材料:
日式脆皮腸、韓國(guó)辣醬、魚(yú)丸、奶油小白菜、辛拉面
英超材料:
牛肉高湯、豆芽、SPAM午餐肉、 Leerdammer奶酪(不喜歡吃可以不加,或者用自己喜歡的別的種類代替)、大白菜
家里已經(jīng)有的材料:
魔芋結(jié)、金針菇、凍豆腐
和正宗部隊(duì)鍋相比缺少的材料:
年糕片(沒(méi)買到)、茄汁焗豆(不喜歡)
中超有梅林牌午餐肉,但價(jià)格是SPAM的1.75倍,很多大型的英國(guó)超市亞洲食品區(qū)也可以買到辛拉面,日式脆皮腸也可以用波蘭熏腸代替,所以如果不方便去亞洲超市,也可以購(gòu)買到80%的材料。
先把豆芽、白菜、脆皮腸、丸子、午餐肉和凍豆腐擺放在鍋里,你可以選擇整齊地?cái)[出形狀,也可以隨意一些,畢竟最后都是要混合在一起的。
再把辛拉面的料包拆出來(lái),加入500ml的熱水,這里用了兩包辛拉面的調(diào)料。
韓國(guó)辣醬也是用500ML的熱水化開(kāi),至于放多少,取決于個(gè)人的口味,我不太能吃辣所以放了大概30克,如果覺(jué)得不夠辣可以再加。
把英國(guó)超市買的成品牛高湯(也有成品雞高湯和蔬菜高湯,取決于個(gè)人口味)倒入鍋中,再加上之前調(diào)制好的辛拉面調(diào)料+熱水和韓國(guó)辣醬+熱水,大火把湯煮沸。
煮沸之后加入金針菇(其他蘑菇也可以),蓋上蓋子小火燜5分鐘左右。
金針菇熟了之后就可以放辛拉面的面底了,上面蓋上奶酪,不喜歡奶酪的可以不加,熱愛(ài)奶酪的可以多加一些。這時(shí)候可以放入魔芋結(jié)。
辛拉面煮軟了部隊(duì)鍋就做好了,從頭到尾一共花了大概15分鐘時(shí)間。
把鍋里東西撈完 - 觀點(diǎn)3: 式部隊(duì)鍋的做法 簡(jiǎn)介 韓式部隊(duì)鍋是一道菜品,主料為牛肉片、洋蔥、嫩豆腐、韓國(guó)泡菜、罐頭午餐肉、熱狗腸、韓式年糕、韓國(guó)辣泡面等。食材 雞湯鍋底 1L 午餐肉 適量 豆
- 擴(kuò)展閱讀1:20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料:大米50克、水250毫升。2、輔料:甜酒曲3克。3、做法。(1)大米加水浸泡過(guò)夜。(2)放入電飯鍋蒸熟。(3)放入酒曲和水?dāng)嚢杈鶆颉#?)裝入瓶子,密封發(fā)酵36小時(shí)即可。
- 擴(kuò)展閱讀2:山西特產(chǎn)哪里買
- 在山西,名產(chǎn)以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色,知名度頗高,而且獨(dú)樹(shù)一幟,盛名中外。【山西特產(chǎn)】山西特產(chǎn)有哪些山西特產(chǎn)哪里買山西特產(chǎn)清徐葡萄清徐葡萄產(chǎn)于太原清徐縣,這里素有“葡萄之鄉(xiāng)”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史,葡萄品質(zhì)優(yōu)良,味美香甜,含糖量高。...
- 擴(kuò)展閱讀3:怎么在家自己做酒釀?
- 用涼水浸泡20個(gè)小時(shí)左右(中途可以換水2次),一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度(如圖示)。注意:冬季來(lái)說(shuō),糯米差不多要浸泡差不多20個(gè)小時(shí)左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時(shí)候用涼水就可以了,中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布,將泡好的糯米攤...
- 擴(kuò)展閱讀4:米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準(zhǔn)備食材:糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓:取適量糯米粉,加溫水揉成面團(tuán),然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓:鍋中加水煮沸,放入小湯圓,煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯:另起鍋,加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸,再加入米酒和白糖,煮勻。5. ...
- 擴(kuò)展閱讀5:桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料:紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水,放入紅棗和桂圓煮沸后繼續(xù)煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關(guān)火,放入枸杞,蓋好鍋蓋燜5分鐘,即可。4、口味甜味、時(shí)間15分鐘、難度易。
- 擴(kuò)展閱讀6:產(chǎn)婦喝米酒后還能喂奶嗎?哺乳期喝米酒會(huì)影響喂奶嗎?
- 哺乳期喝米酒是不會(huì)影響喂奶的。米酒能夠促進(jìn)我們的血液循環(huán),米酒對(duì)于腰酸背痛和神經(jīng)衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效,米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點(diǎn)的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分,飲后能開(kāi)胃提神,并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能,產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃,尤有益處,是...
- 擴(kuò)展閱讀7:產(chǎn)婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久?
- 產(chǎn)婦月子里的紅糖雞蛋,可以喝滿一個(gè)月,的的營(yíng)養(yǎng)很好養(yǎng),紅糖有溫補(bǔ)的作用,都是,能是產(chǎn)婦很好地恢復(fù)體能
- 擴(kuò)展閱讀8:在網(wǎng)上看到說(shuō)要打發(fā)好做蛋糕的奶油要加點(diǎn)醋,是家常菜的醋嗎?
- 這是為了去除蛋清的腥味,讓奶油快速打散,可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會(huì)在制作過(guò)程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現(xiàn)在跟著我做一個(gè)蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好,分離出蛋液,放在一邊備用。 制作過(guò)程如下:將蛋黃打散,加入適量的面粉和牛奶,攪拌均勻,直到變成軟面糊,放在...
- 擴(kuò)展閱讀9:白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的,桃花酒具有利水通便,活血化瘀的功效。桃花還有美容養(yǎng)顏的功效。其實(shí),比起白酒,糯米酒只會(huì)更好,因?yàn)榕疵拙坪械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比白酒多太多了,并且糯米酒也是可以美容的,跟桃花酒并沒(méi)有什么沖突的地方,就是加多了會(huì)掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營(yíng)養(yǎng)功效 中醫(yī) 糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌...
- 擴(kuò)展閱讀10:自制酒釀長(zhǎng)了白毛怎么辦?
- 酒釀長(zhǎng)了白毛只能做米酒,不然浪費(fèi)了。“酒釀長(zhǎng)白毛”現(xiàn)象可能你的安置容器清洗的不干凈(有油膩)或還在酒釀發(fā)酵階段經(jīng)常去打開(kāi)密封蓋所致。
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝,促進(jìn)美食文化傳播!