- 觀點(diǎn)1： 兔子，除了具有觀賞性以外，還有著非常高的食用價(jià)值。例如兔肉當(dāng)中含有大腦及其他器官發(fā)育所不能缺少的卵磷脂，這種物質(zhì)能夠健腦益智。而兔肉里的脂肪和膽固醇都其他家禽類肉低，再加上兔肉所含有的脂肪為不飽和脂肪酸，所以很多減肥的人士都喜歡吃兔肉。
說(shuō)到吃兔子，那么不得不提我國(guó)的四川。可以說(shuō)，沒(méi)有一只兔子能夠活著離開(kāi)四川，就算離開(kāi)了，也只怕是被過(guò)程加工抽真空出道的四川。而四川吃兔子最有經(jīng)驗(yàn)的，就當(dāng)時(shí)是自貢。在自貢，兔子的做法有很多，廣受大家喜愛(ài)的就有雙椒兔，麻辣兔頭，冷吃兔等等。
下來(lái)我們就了解一下雙椒兔是怎么做的，以及它為什么叫雙椒兔。其實(shí)莊家不知，所以會(huì)叫香蕉醋，除了里面有辣椒，還有花椒這種食材，可以說(shuō)吃起來(lái)是麻辣鮮香。
制作雙椒兔肉需要準(zhǔn)備兔肉，花椒，青椒，紅辣椒，大蔥，火鍋底料，生抽，醋。先買(mǎi)好兔肉，兔肉可以叫小攤販幫忙宰好。兔肉大概要切成手指頭那樣大小的塊狀。之所以要把兔肉宰的那么小，就是為了更好的入味。然后加入料酒，生抽，淀粉抓拌均勻后，放在一旁腌制20分鐘。
在腌制兔肉的時(shí)候，就可以加我們準(zhǔn)備好的青椒，紅椒都切成小段，把蔥白切成段，準(zhǔn)備少許大蒜放在一旁備用。如果能吃辣的，還可以放一點(diǎn)朝天椒。
起鍋燒油，油熱后倒入腌制過(guò)的兔肉，兔肉變色后，就放入我們的火鍋底料。翻炒幾遍后，放入青椒，紅椒，蔥段，大蒜片繼續(xù)翻炒。將準(zhǔn)備了花椒粒或者是花椒油，倒入鍋中。如果是喜歡花椒的麻味，就可以選擇干花椒，如果不是很喜歡那種麻的感覺(jué)，就可以用青花椒，這樣就不會(huì)特別麻，但是會(huì)有一種香味。
放入花椒后，就可以加少許的鹽，生抽和醋。起鍋前翻炒幾遍，撒上香菜和蔥花即可。炒的時(shí)候一定是大火爆炒，油量也要多一點(diǎn)，因?yàn)檫@是一道江湖菜，江湖菜講究的是重油，重鹽，而這道雙椒兔肉不需要放太多鹽，但是一定要盡量油多。 - 觀點(diǎn)2： 是四川自貢的特色美食，吃起來(lái)麻麻辣辣的，口感特別的好，特別的過(guò)癮。
- 觀點(diǎn)3： 重慶的美食，非常的好吃，特別的有味道，也是一道非常有地方特色的美食。
- 觀點(diǎn)4： 這是一個(gè)非常好吃的美食。而且這個(gè)美食來(lái)源的地方是在重慶。也是這個(gè)地方的特色之一。
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買(mǎi)的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見(jiàn)的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來(lái)最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車(chē)上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過(guò)過(guò)嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣(mài)，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買(mǎi)什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買(mǎi)（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買(mǎi)？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛(ài)。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買(mǎi)到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤(pán)紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過(guò)的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬(wàn)多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫(huà)的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬(wàn)達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開(kāi)后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！