- 觀點(diǎn)1： 唐山宴十大必吃美食：
1、 棋子燒餅 ：在唐山的風(fēng)味美食中，棋子燒餅是與唐山麻糖相媲美的傳統(tǒng)食品。由于它是一種如同象棋棋子般形狀和大小的燒餅，則被取名為棋子燒餅。
2 、缸爐燒餅 ：唐山樂亭名吃之一的吊橋缸爐燒餅，已有百余年的歷史，在解放以前就譽(yù)滿京東。它的制作工藝獨(dú)特。歷史上制作缸爐燒餅，是把一口縱向割開的大水缸倒扣在一個(gè)方形平面爐臺(tái)上，這就是所說的'缸爐'。
缸爐內(nèi)部形狀酷似-孔封閉的拱形橋洞，制作時(shí)把燃燒的無煙木炭置于平面爐臺(tái)上，先把拱形缸體燒熱，再把燒餅倒貼在缸體上，這時(shí)的燒餅有缸體加熱，下受碳火烘烤，從燒餅中烤出的豬油慢慢浸入外皮，烤熟的燒餅呈圓形，焦黃色，外焦里嫩，酥脆可口，味道香醇，別有風(fēng)味。
3、小山煎燜子
論憶歷史，不忘初衷，老一代唐山人心中揮之不去、魂?duì)繅衾@的獨(dú)特懷念。煎燜子是用綠豆粉制成，加調(diào)料煎制而成。其色澤黃白，有透明感，外熱脆，內(nèi)軟嫩涼爽，滑潤可口，蘸(或拌)食作料，入口酸、香、辣、咸各味俱全。
4、小山炸糕
軟糯香甜的炸糕，出鍋金黃剔透且入口酥軟，其香飄數(shù)米之。咬一口，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙餡。
5、老城古法羊湯
羊骨經(jīng)過數(shù)個(gè)小時(shí)的古法熬制，形成營養(yǎng)豐富的乳白色湯汁，湯質(zhì)優(yōu)美，營養(yǎng)豐富，不膻不腥，喝下便是盈口柔和的鮮香。
6、饹馇
唐山特色的面食小吃，用豆面做成餅形，切成塊，炸著吃或炒菜吃。是百姓逢年過節(jié)，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在唐山，還有'不吃饹馇宴，不算到唐山'的說法。
7、十四王爺燒雞
擁有百年歷史的“十四王爺燒雞”，光聽名字就知道這道菜歷史悠久，咸香軟嫩中還帶幾分勁道，越嚼越香，味道絕對(duì)與祖上一脈相承。
雍正二年，十四王爺被派到清東陵的景陵負(fù)責(zé)看守，心情壓抑，食欲不振，御廚想盡辦法為王爺做美食。聽說當(dāng)?shù)赜幸环N做燒雞的土方法，御廚便將御膳中燒雞的做法與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)做法相結(jié)合，研制出一道味道純美、肉爛適口的燒雞。王爺品嘗后食欲大振，廚子因此也受到獎(jiǎng)賞。這道菜因此被命名為“十四王爺燒雞”。
8、 姥姥家酥糖
唐山的花生酥糖擁有上百年歷史，在唐山地界與著名的蜂蜜麻糖齊名鳳凰城，色澤金黃，大小如十厘米長的金條一般。酥糖是高級(jí)營養(yǎng)補(bǔ)品，味道香甜酥脆，老少皆宜。咬一口，瞬間就碎成千萬片。口感香甜酥脆，入口即化，余香沁人心脾，極富營養(yǎng)價(jià)值，可謂“最健康的甜食”。
9、鴻宴肘子
在唐山，要說鴻宴的“煨肘子”，那可不要太有名氣了！它是被中國飯店協(xié)會(huì)評(píng)定為“中華老字號(hào)”的百年名菜。剛出鍋的鴻宴肘子看起來色澤紅潤，聞起來味道醇香，吃起來質(zhì)感柔軟、肥而不膩。每個(gè)吃過的人，都對(duì)這色香味全的鴻宴肘子贊不絕口。來唐山旅游，如果想吃唐山特色大餐，鴻宴的肘子應(yīng)該是必選。
10、郝家燒麥
燒麥潔如白玉，皮薄而鮮，油多但不膩，湯汁鮮美，現(xiàn)場的五個(gè)大姨用手壓制燒麥皮子的手肘做到酸疼，都趕不上顧客的需求，每天要賣到上千份。 - 擴(kuò)展閱讀1：天熱大米長時(shí)間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴(kuò)展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴(kuò)展閱讀3：糯米飯團(tuán)的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團(tuán)的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨(dú)特的風(fēng)味。紅豆餡的糯米飯團(tuán)，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團(tuán)，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對(duì)比；花生餡的糯米飯團(tuán)，花生香脆可口，與糯米的糯感...
- 擴(kuò)展閱讀4：微波爐能烤披薩么披薩是什么
- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時(shí)間的長短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時(shí)間可自行掌握，最好停機(jī)幾次看烤熟的程度再設(shè)定時(shí)間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
- 擴(kuò)展閱讀5：微波爐可以烤披薩嗎
- 當(dāng)然可以用微波爐烤披薩。將披薩放入微波爐中，用中火烤制大約12-14分鐘，期間可以暫停查看披薩是否已經(jīng)烤熟，根據(jù)微波爐的品牌和功率，烤制時(shí)間可能需要適當(dāng)調(diào)整。以下是制作披薩的用料：主料：- 面粉 200克 - 鹽 3克 - 調(diào)和油 10克 - 泡打粉 3克 - 溫水 100克 調(diào)料：- 番茄醬 1個(gè) - 洋蔥 1...
- 擴(kuò)展閱讀6：煮好的八寶粥時(shí)間長了為什么會(huì)變的很稀，有什么辦法嗎？
- 告訴你八寶粥配料:大米、花生、紅豆、紅棗、桂圓、花豆、紅米、枸杞,最重要的一定要加糯米,可以使粥粘稠,記住,一次把水加夠。
- 擴(kuò)展閱讀7：粥的做法，寶寶輔食小米粥怎么做好吃
- 小米粥做法如下：米洗凈，冷水燒開后放入小米，煮開后，改小火煮，待米粒已爛且粥掖粘稠時(shí)即可關(guān)火盛出。1、要在水完全沸騰了之后再放入小米。這樣不但粥熟得比較快，而且還不會(huì)糊底。2、想要小米粥更好吃的話，可以加入白米、糯米一起熬煮這樣煮出來的小米粥濃稠香黏，更講究一點(diǎn)的還可以加麥片...
- 擴(kuò)展閱讀8：寶寶小米粥的幾種做法 怎么煮小米粥
- 一:蛋黃南瓜小米粥材料:熟蛋黃、南瓜泥、小米粥。做法1、小奶鍋煮上小米粥;2、再煮熟一個(gè)雞蛋;3、粥快煮好時(shí)，將南瓜洗凈，去皮切小塊，隔水蒸熟后壓成泥，再取一顆蛋黃碾碎;4、將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。二:小米粥適合7-8個(gè)月寶寶材料:小米 4/5杯、大米 1/5杯、水 5杯做...
- 擴(kuò)展閱讀9：寶寶輔食小米粥的做法有哪些
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- 擴(kuò)展閱讀10：母乳性腹瀉的寶寶喝大米粥還是喝小米粥
- 小米粥營養(yǎng)好！最好讓孩子吃花樣飯
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