- 觀點1： 食材明細
主料
鱸魚適量
輔料香蔥適量
姜適量
配料米酒適量
蒸魚豉油適量
鹽適量
胡椒粉適量
豬油適量
原味口味
蒸工藝
十分鐘耗時
簡單難度
清蒸鱸魚的做法步驟
1
原料，一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）。
2
鱸魚畫花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，姜絲，鹽，胡椒粉腌漬五分鐘。
3
腌漬的蔥姜鋪下面。
4
魚站里起來，身上撒點香蔥姜絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤里的水，放三湯匙米酒繼續(xù)蒸三分鐘。
5
不要揭開鍋蓋，燜五分鐘。
6
魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上，若是在家吃不換盤子也成，我換盤子的時候，沒有用器具，直接傾斜盤子，魚自己滑進另一個盤子。
7
油燒熱，澆在魚身上。也可以不澆，但是我強烈的認為，澆了才好吃！
8
最后裝飾一下，嘴里塞個圣女果，身上撒上泡水的蔥姜，要是紅辣椒更好看，我沒買。
小竅門
后話：1，鱸魚肉質細嫩，一斤的鱸魚切了花刀，七分鐘正好，八九分鐘就老了。一斤的誤差范圍在二兩。2，米酒在里面，吃起來無比的鮮美?？梢栽囋嚕∝i油的作用也不可小視，很香，沒有的話可以放一片五花肉鋪在魚背上。 - 觀點2： 清蒸鱸魚配料的制備
清蒸鱸魚的練習步驟
1.準備鱸魚，去掉鰓、鱗和肚子，洗凈。
2.從里到外切魚，不要切魚的背部。
3.把魚背斜切三次，抹點鹽調味。
4.將姜絲和洋蔥絲放入盤中。
5.把鱸魚放回去，加入料酒。
6.撒上一些姜和蔥段
7.將鍋里的水燒開，加入鱸魚。
8.大火蒸3分鐘，把魚盤里的汁倒出來，再蒸8分鐘左右。
9.倒入一些蒸魚醬油，加入一些植物油，蒸1分鐘。
10.取出姜絲和洋蔥絲。
1.用新鮮的蔥絲和胡椒裝飾。 - 觀點3： 清蒸鱸魚的做法:
材料:鱸魚1條(約500克)、姜、蔥各10克、冬菜20克、紅椒1只、花生油15克、生抽王(醬)30克、胡椒粉少許
制作步驟:
1、鱸魚殺洗干凈,用碟擺好,姜、紅椒切米,蔥切花,把冬菜、姜米，紅椒米撒入鱸魚上面。
2、鍋加蒸籠燒開水,放入用碟擺好的魚,用大火蒸8分鐘既熟拿出,放入蔥花、胡椒粉。
3、燒鍋下油燒開,淋入魚.上面,再加入生抽即成?！菊?br />如何清蒸鱸魚好吃又簡單【提問】
清蒸鱸魚的做法:
材料:鱸魚1條(約500克)、姜、蔥各10克、冬菜20克、紅椒1只、花生油15克、生抽王(醬)30克、胡椒粉少許
制作步驟:
1、鱸魚殺洗干凈,用碟擺好,姜、紅椒切米,蔥切花,把冬菜、姜米，紅椒米撒入鱸魚上面。
2、鍋加蒸籠燒開水,放入用碟擺好的魚,用大火蒸8分鐘既熟拿出,放入蔥花、胡椒粉。
3、燒鍋下油燒開,淋入魚.上面,再加入生抽即成?！净卮稹?br />親😘我的回答對您有幫助的話請給個五星激勵一下我喲😍 如果有什么問題，可以隨時咨詢我，我會24小時在線。感謝您使用百度咨詢，祝您幸福～【回答】 - 觀點4： 清蒸鱸魚在制作的時候，注意控制好時間，一般情況都是在6-8分鐘左右，蒸熟之后用蔥姜絲高油溫炸過之后，香味更好
- 觀點5： 鱸魚花刀，精鹽料酒腌制，蔥段姜片，蒸八分鐘，澆上熱油。
- 觀點6： 清蒸鱸魚正宗做法，清蒸鱸魚正宗做法，營養(yǎng)好吃！
- 觀點7： 清蒸鱸魚，這么詳細的教程你不看完然后點贊收藏就可惜了
- 觀點8： 清蒸鱸魚好吃好學！
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