- 觀點1： 小滿節氣意味著進入了大幅降水的雨季，雨水開始增多，往往會出現持續大范圍的強降水。小滿和雨水、谷雨、小雪、大雪等一樣，都是直接反映降水的節氣。下面是我為大家整理的小滿節氣的傳統美食及養生要點，希望能對大家有所幫助。
小滿吃什么傳統美食
1.食野菜
食野菜是小滿的風俗。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經》：采苦采苦，首陽之下。《本草綱目》：(苦苦菜)久服，安心益氣，輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒。苦苦菜遍布全國，醫學上叫它敗醬草。苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。
2.麥糕餅
自古傳說小滿是蠶神的生日，因為南方養蠶較多，小滿又是幼蠶孵出、桑葉生長的重要時間節點，因而對“祭蠶神”也相對更重視一些。這時人們會以米粉或面粉為原料，制成形似蠶繭的麥糕麥餅一起享用，期盼蠶繭能夠豐收。
3.苦瓜
苦瓜為夏季食用佳品，營養豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營養成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質。研究發現，蛋白質能刺激免疫細胞而具有抗癌作用。
4.枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖。中醫認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。
5.蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分。中醫認為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。
小滿節氣養生要點
1、飲食：清濕除熱、清淡素食
小滿時節，養生的重點是“防熱防濕”。中醫認為“暑多挾濕”，也就是說暑熱之氣最易與濕邪一起侵犯人體。
要做到防熱祛濕，在飲食上宜以清爽、清淡的素食為主，常吃具有清濕除熱作用的食物，如冬瓜、苦瓜、絲瓜、藕、西紅柿、西瓜、梨等果蔬，這些都有清熱瀉火的作用，還可補充人體所需的維生素、蛋白質等。
另外，還要多喝水，以溫開水為好，可以促進新陳代謝和內熱的排出。此外，《內經》也認為“諸濕腫滿，皆屬于脾”。所以，為了祛濕，建議市民平時還要多吃一些既能去濕又能加強脾胃功能的食物，如山藥、玉米、荸薺、苡仁等。
2、穿衣：宜寬松、別露臍
小滿過后，氣溫逐漸升高，此時的著裝宜寬松舒適，不僅活動方便，而且通風透涼，有利于散熱。一般來說，服裝覆蓋身體面積越小，體溫散失越快，但在炎熱的夏季，不要誤以為穿的越露就會越涼快。
因為只有當外界氣溫低于皮膚溫度時，暴露才會有涼快感。當外界氣溫高于皮膚溫度時，暴露面積不宜超過人體總表面積的25%，否則熱輻射就會侵入皮膚，反而更熱。
炎炎夏日，穿短杉、短裙、短褲是不錯的選擇。另外，夏裝的開口部位不宜過瘦，最好敞開些，以利于通風散熱。需要提醒的是，愛穿露臍裝、吊帶裝的女性，在出入有空調的場所時，應避免腹部和肩部受涼，以免引起腸胃功能紊亂和肩周炎、頸肩綜合征等疾患。
3、睡眠：保證睡眠、注意保暖
小滿后氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，因此要注意適時添加衣服，尤其是晚上睡覺時，要注意保暖，避免著涼受風而患感冒。同時也應當順應夏季陽消陰長的則律，早起晚睡，但要保證睡眠時間，以保持精力充沛。
此時日照漸長，可早起晚睡。為了保證睡眠時間，保持精力充沛，可采取分段睡眠的方法，在中午以及晚飯后小睡一會，中午睡眠以半小時到一小時為佳，時間不宜太長，晚飯以后如果睡眠，則以15分鐘到半小時為佳。
一些人中午會趴在辦公桌或課桌上午睡一會兒，其實，這是不利于消除疲勞的。因為人體處于睡眠狀態時，全身肌肉松弛，血液循環減慢，頭部供血減少。如果采用坐姿，人醒來后，會感到頭昏、耳鳴、腿軟、視線模糊、面色蒼白等大腦缺血、缺氧癥狀。另外，伏在桌上休息，使眼球受壓，眼壓增高，易誘發眼疾。
4、洗澡：勤洗澡、慎洗冷水澡
此時氣溫升高，人體容易出汗，市民要勤洗澡，但水溫不要太高，因為這樣會使皮膚受到刺激，保護性的皮脂被洗掉，皮膚更干燥，易受損傷。
洗澡時把水溫調到35攝氏度左右，與體溫接近最好。洗完澡一定要擦干，擦干后最好涂上爽身粉。
小滿之后，因為天氣漸熱，許多人喜歡洗冷水澡。冷水澡雖好，但不是每個人都適合的，如體質弱者或患有高血壓、關節炎者就不宜洗冷水澡，以免對身體造成傷害。
小滿飲食原則
小滿吃苦菜
我國古代將小滿分為三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麥秋至。”《周書》中，即有“小滿之日苦菜秀”之說。營養專家說，苦菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。
小滿見“三鮮”
黃瓜、蒜臺、櫻桃
中醫認為：櫻桃性溫，味甘微酸;入脾、肝經，具有補中益氣，健脾和胃、祛風勝濕、嫩白皮膚、去皺消斑的功效。”營養學會副主任委員、營養科主任專家重點“品”櫻桃。櫻桃可營養肌膚，提高機體免疫力，預防心血管病，防癌抗癌;其富含胡蘿卜素，有助于維持正常視覺功能、促進兒童生長發育、維持上皮細胞的完整性并預防呼吸道感染和腹瀉。
小滿應季吃桑葚
常食桑葚，可營養肌膚、延緩衰老、明目、緩解眼睛疲勞干澀;改善白內障及糖尿病性失明者視覺功能;可提高機體免疫力，保護心血管功能，預防動脈硬化。適用于貧血、自汗盜汗、須發早白、眼目昏花、遺精……
勿食生姜易傷陰
小滿時節，由于熱與濕的特點較為明顯，因此，一切影響陰津、助火生熱的食物均不宜多食。如：生姜性溫燥，易傷陰，故不宜多食。對于體內有實熱，或患痔瘡、高血壓的患者尤須忌食;石榴易于助火生痰，不宜食用，患有便秘、尿道炎、糖尿病的患者不宜多吃。 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養
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