- 觀點1： 1、觀察酒瓶外觀
每一支葡萄酒都有屬于自己的標簽，標簽上豐富的信息，可以幫助我們判斷這支酒的來源、產地、年份、等級，甚至口感。
酒瓶的封蓋是否有異樣？未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說明該酒的品質有問題。
葡萄酒瓶底部都會有凹凸，就是在葡萄酒直立時存放沉淀酒渣的。越需要長時間儲藏的葡萄酒，凹凸越深。所以，一般來講，好酒因需要長期保存，瓶底凹凸都比較深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
從酒瓶背面標簽上的國際條形碼上可以判斷是哪國出品，如：3-法國產地、4-德國制造、 6-中國制造、8-意大利產地、9-澳洲產地。
2、觀察葡萄酒體
觀察葡萄酒的顏色是否自然，酒體中是否有不明懸浮物。通常紅葡萄酒的顏色呈寶石紅，白葡萄酒呈淡金等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質后會有渾濁感。如果色澤不自然，會有勾兌的嫌疑。瓶底的少許沉淀是正常的結晶體。
3、聞葡萄酒的氣味
通常打開一瓶葡萄酒，會聞到撲面而來的酒香（馥郁的果香或是花香），如果葡萄酒有難聞的指甲油味或是臭雞蛋味，說明酒已經變質了。
4、觀察葡萄酒的掛杯
將葡萄酒倒入酒杯中，輕輕搖晃，觀察是否有掛杯現象。如果酒體不能掛杯，說明酒有勾兌的可能。正常的葡萄酒掛杯，酒液會在杯壁上均勻地掛一圈。
5、品嘗葡萄酒
正常的葡萄酒酒液通過喉嚨時是平順的，如有強烈的刺激感，或殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味，則不正常。
6、看色素
取一張干凈的白色餐巾紙鋪在桌面上，把酒瓶晃動幾下，然后倒少許酒在紙上。若酒的紅顏色不能均勻分布在紙面上，或紙面上出現了沉淀物，它就是色素葡萄酒。 - 觀點2： 我畢業后檢驗了兩年酒，每天都可以嘗到，最后得出一條：
和諧！！！
葡萄酒就像人，在河南長大的有河南口音，在海邊生長的有海的氣息，一個有魅力的人不分男女，女的絕對不會風騷過度，男人絕對不會老氣橫秋，好酒也是，就像四十歲的成功男人，有很多優點，但沒有哪個優點顯得鋒芒畢露，所有優點互相融合，和諧相處。 - 觀點3： 了解這幾點可以在一定程度上判斷出葡萄酒的好壞
- 觀點4： 根據酒樂匯權威鑒定原則，1、看品牌，知名品牌如法國五大名莊園酒都很好都有嚴格控制說明，
包裝防護都很標準，2、看年份以及完整度。3、查看一下，酒色、酒味、酒體。詳細你可以登錄酒樂匯官網查看一下這方面的說明。 - 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
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