- 觀點1: 下面就讓我們來看一下世界十大標志性的美食,在下次旅途中,千萬不要錯過哦!
中國:北京烤鴨
作為一道皇家菜肴,北京烤鴨是中國最具聲譽的一個菜式??绝喭馄に执?,色澤紅艷,肉質鮮嫩,甜而不膩,是一道不容錯過的美味。當然,這道菜的裝盤也別具特色,你可以點一整只鴨,廚師們將會在你面前展示烤鴨的切片裝盤。首先,你會嘗到清甜酥脆的表皮;隨后,是鮮嫩多汁的鴨肉片,配上薄薄的煎餅、蔥段和甜面醬,你可以品嘗到自制的烤鴨卷餅。如果你還沒吃飽,可以將剩余的鴨肉炒制或燉湯享用。
法國:蝸牛
早在古代,羅馬人就開始食用蝸牛,世界很多地方也在食用蝸牛,但是法國人用勃艮第葡萄酒烹制的蝸牛是其中最為著名的佳肴。法國蝸牛通常是一道開胃菜,混合美味的蒜香歐芹奶油烹制而成。就像你想象中的那樣,蝸牛質地堅硬,但并不黏著難嚼,味道有點類似于貽貝,那掩藏在蒜香奶油之下的美味使其成為一道不容錯過的佳肴。
希臘:木莎卡(Moussaka)
木莎卡是希臘的傳統美食,是一道游希時臘必點的佳肴,據說很少有人能抵御它的美味。希臘人適應了意大利千層面,所以,在制作木莎卡時,人們用奶酪醬汁將各種原料混合在一起,烘烤至奶油融化,兩面金黃。傳統的木莎卡的主要原料是茄子,通常配上牛肉?;蜓蛉饬#行┑貐^也會使用另外的蔬菜,如洋薊或土豆。肉粒和洋蔥、大蔥、西紅柿和調味料一起燉制,并同腌制好的茄子條一起疊置之后進行烘烤。無論你身居何地,這道傳統的菜肴定能在寒冷的冬日給你帶去溫暖。
印度:瑪沙拉薄餅
這種薄餅形如盤子,薄如紙張,通常由大米和扁豆制成。薄餅是在熱的煎鍋里烤制而成的,同時配有剁碎的熟土豆丁,炒制的洋蔥粒和濃濃的蒜味酸辣醬,香味四溢,是印度南部一道著名的素食。
意大利:節瓜花
凡是在意大利托斯卡納區品嘗過這道油炸節瓜花的游客,都會深深地愛上這道佳肴。制作這道菜肴時,先用調味后的乳清干酪或馬蘇里拉奶酪填充嫩黃色的節瓜花,并像制作天麩羅那樣將一種面糊澆在花上,接著在橄欖油中炸熟。節瓜花清甜酥脆,入口即化,烹制后須立刻食用。
日本:鐵板燒
如果你想在品嘗美食的同時欣賞一些小劇場,那日本的鐵板燒餐館一定不會讓你失望。餐館里上演著熱情洋溢的戲劇表演,有時還會有一些用食物原料進行的雜耍表演,同時,技藝精湛的廚師們將會在你面前烤制食物。點一道烤制的神戶牛肉、海鮮、雞肉或洋蔥圈吧,你會驚嘆于廚師們那神乎奇乎的刀技。
馬來西亞:海鮮咖喱米粉湯
這是馬來西亞最為出名的香辣湯,湯里配有米粉、海鮮、魚排、豆腐塊、蔬菜、水煮蛋、香菜和紅辣椒醬,味道鮮美,香氣撲鼻。這是一道經典的華人菜肴,融合了馬來西亞和新加坡的各種風味。米粉湯地域區別明顯,有些地方的海鮮米粉湯也加入了雞肉。一般來說,周圍環境越是簡單,咖喱米粉湯就越是美味。所以,在檳城小街邊的大排檔里或在新加坡美食街上,你就可以享受到一碗正宗的海鮮米粉湯。
泰國:青木瓜沙拉
小小的一碗青木瓜沙拉里卻融合了泰國四大主要的風味:酸、咸、甜、辣,給你帶來各種感官上的刺激。青木瓜沙拉的基本配料有以下幾種:棕櫚糖、大蒜、酸橙汁、魚露、酸角汁、蝦干、海鮮、西紅柿、胡蘿卜、豆子和花生,你可以在生的青木瓜塊中加入你喜歡的配料,攪拌均勻即可食用。在泰國北部,青木瓜沙拉通常和烤雞和糯米一起食用。如果你在家自制這道美味時買不到青木瓜,你也可以用生的芒果、蘋果或黃瓜代替,但風味也會有所改變。
澳大利亞和新西蘭:奶油蛋白甜餅
對于這道標志性甜點的歸屬權,澳大利亞和新西蘭進行了激烈的競爭。最近,新西蘭惠靈頓一家餐館發明了這種蛋白和奶油的混合物,贏得了較大的勝算。這道甜點以俄羅斯著名芭蕾舞星安娜.巴甫洛娃命名,事實上,這種柔軟輕如空氣的蛋白的確會使人聯想到芭蕾舞裙上那蓬松的薄紗。正宗的奶油蛋白甜餅上鋪有厚厚的生奶油,并混有西番蓮、草莓和獼猴桃。
美國:碳烤肋骨
如果說有一道美國菜肴深受游客的追捧,那么這道菜就是碳烤熏制的豬肋骨,就是我們常說的戶外燒烤(BBQ)。堪薩斯城、孟菲斯市和圣路易斯都是美國的燒烤之都,同時也不要忘記德克薩斯州和南北卡羅萊納州,似乎每個地方的燒烤都有其獨特的風味。在孟菲斯市,燒烤之前,人們會將大蒜和調味料涂抹在肋骨上,這給烤肉增添了不同的風味。食用時,通常會配上西紅柿和醋汁。在堪薩斯城,人們通常用一些甜的調味料來腌制豬肋骨,慢慢地熏烤之后,配以糖、蜂蜜和糖漿制成的醬汁,味道也別具一格。在圣路易斯,豬肋骨烤制之后,食用時會配上濃郁的西紅柿醬汁。 - 觀點2: 1.英國炸魚薯條
在英國任何一個小鎮上,你都可以看到掛著fish&chips招牌的小鋪子。通常這種小鋪門臉不大,里面只有一張柜臺。如果走近門口,你會聞見一股油炸食物的香氣,其中明顯的是魚的味道。其實炸魚和炸薯條被獨立經營了若干年,直到19世紀60年代才有人把這兩者結合起來,成為英國最流行的大眾食品。
2:法國鵝肝醬
說到法國美食,就不能不提到鵝肝醬。這種公元前2500年就被古埃及人發明的食物,在法國人的餐桌上發展到了登峰造極的地步。盡管它一直是動物保護人士的最痛,盡管營養學家認為鵝肝醬并不符合現代健康飲食,但這一美食依然風靡法國直至全球
3. 德國香腸火腿
德國人是名副其實的“大塊吃肉、大口喝酒”的民族——吃豬肉喝啤酒。德國人每人每年的豬肉消耗量為65公斤,居世界首位。由于偏好豬肉,大部分有名的德國菜都是豬肉制品。德國的食品最有名的紅腸、香腸及火腿。他們制造的香腸種類起碼有1500種以上,并且都是豬肉制品。最有名的“黑森林火腿”銷往世界各地,可以切得跟紙一樣薄,味道奇香無比。德國的國菜就是在酸卷心菜上鋪滿各式香腸及火腿;有時用一整只豬后腿代替香腸和火腿。那燒得熟爛的一整只豬腿,德國人可以面不改色地一人干掉它。
4.墨西哥玉米宴
墨西哥人以玉米為主食,“托爾蒂亞”是墨西哥一種將玉米面放在平底鍋上烤出的薄餅,類似中國的春餅,香脆可口,尤以綠色玉米所制的薄餅最香?!斑_科”是包著雞絲、沙拉、洋蔥、辣椒,用油炸過的玉米卷;最高檔的“達科”以蝗蟲做餡?!斑_瑪雷斯”是玉米葉包裹的玉米粽子,里面有餡拌雞、豬肉和干果、青菜,肉香伴香嫩葉芬芳,吃后齒頰留香?!芭钏鳌笔怯糜衩琢<郁~、肉熬成的鮮湯。
5.烏干達香蕉飯
非洲的烏干達,招待客人自始至終不離香蕉??腿巳胛?,先敬上一杯鮮美可口的香蕉汁,然后端上烤得焦黃的香蕉點心。正餐吃一種叫做“馬托基”的香蕉飯?!榜R托基”是以一種不甜的香蕉品種為原料,剝皮搗成泥狀,蒸熟后拌上紅豆汁、花生醬、紅燒雞塊、咖喱牛肉。吃過“馬托基”的人,普遍稱贊這是“世界上最好吃的飯”,因而它也成了烏干達國宴的主菜。烏干達的“國飲”則是以香蕉和高粱面混合發酵釀成,香甜醇厚。開宴時,將酒壇擺在桌上,壇頂插著1米長的草管,賓主吮管對吸。
6.日本生魚片
日本人自稱為“徹底的食魚民族”。日本人吃魚有生、熟、干、腌等各種吃法,而以生魚片最為名貴。國宴或平民請客都以招待生魚片為最高禮節。
日本人稱生魚片為“沙西米”。一般的生魚片,以鰹魚、鯛魚、鱸魚配制,最高檔的生魚片是金槍魚生魚片。開宴時,讓你看到一缸活魚,現撈現殺,剝皮去刺,切成如紙的透明狀薄片,端上餐桌,蘸著佐料細細咀嚼,滋味美不可言。不吃生魚的外國人,嘗了一次便想吃第二次了。
7. 韓國泡菜
在韓國,看一個女人是不是一個好主婦,主要就看她是否會做一手象樣的泡菜。隨著韓流來襲,韓國泡菜如今也成了許多中國年輕人追捧的食品,其實四川的泡菜也不錯呢!
8.巴西烤牛肉
烤牛肉是巴西民間最受歡迎的一道菜,也是宴請上等賓客時不可缺的一道菜。與我們常吃的烤牛肉不同,它不加調料,只在牛肉表面撒點食鹽,表層油脂滲出,外面焦黃,里面鮮嫩,有一種特有的香味??九H庖啦课挥写笸取⑶巴渭?、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道,道道色澤不同,風格各異。你要吃什么,服務員便削什么到你盤中
9.丹麥“魔鬼太陽”
丹麥人愛吃雞蛋糕與甜點,做出了風靡世界的丹麥奶酥。丹麥氣候寒冷,大地是個天然的冷凍箱,肉類無腐敗之虞,可以拿來生吃。丹麥最有名的國菜就是用生牛肉剁成泥狀,上面放一個生蛋黃,與肉攪勻了用湯匙挖下來一口一口吃掉,這道菜叫“魔鬼太陽”身價不菲,脾胃虛弱的人看到這道可能作三日嘔,但是丹麥人吃起這道大餐卻是食之如甘飴。
10.泰國冬陰湯
“冬陰功”湯作為泰國菜的杰出代表,被稱為泰國的“國湯”,也是世界十大名湯之一!泰國人以能吃辣著稱,所以這道菜其實就是一道泰國風味酸辣湯。有的朋友到了泰國餐廳不知道點什么,沒關系,先點一份 “冬陰功”湯吧。 - 觀點3: 美國:碳烤肋骨
- 擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
- 蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
- 狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
- 擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
- 四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
- 川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
- 準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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