- 觀點1： 其實舒化奶是經過乳糖水解酶處理過的鮮牛奶,與純牛奶不同的就是其乳糖被水解了,所以比較容易被那些對喝了含乳糖牛奶就渾身不舒服的人群飲用.
需要特別說明的是
---鮮牛奶并不等于純牛奶
---其實酸奶更好
如果喝了純牛奶的人感到不舒服,惡心,或是拉肚子都可以選擇舒化奶來代替純牛奶,只是伊利為了擴大消費人群罷了. - 觀點2： 1、處理過程
舒化奶是經過乳糖水解酶處理過的鮮牛奶，鮮牛奶則是不經加工過的。
2、面向群體
不同乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者對乳糖的耐受程度不同。有些人可以耐較高乳糖劑量，有些人耐很低的乳糖劑量。舒化奶側重于解決耐很低的乳糖劑量的問題。
3、添加
通過無菌添加乳糖酶，舒化奶產品將牛奶中90%以上的乳糖分解，使牛奶中的絕大部分乳糖預先分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖。
鮮牛奶也叫純牛奶，呈乳白色或微黃色的均勻膠態流體，無沉淀、無凝塊、無雜質、無淀粉感、無異味。營養舒化奶：由伊利公司于2007年推出，富含多種營養元素，適合中國人體質飲用的牛奶，牛奶中細化的營養更適合普通人群飲用。
擴展資料：
鮮牛奶適食人群
嬰兒的腎臟發育不成熟，喝鮮牛奶容易加重腎臟負擔。有的鮮牛奶中的抗生素或黃曲霉素含量過高，沒有經過專業的檢驗直接給嬰幼兒飲用，很容易引起變態反應或疾病。
鮮牛奶注意事項
1. 不要空腹喝牛奶。因為空腹時牛奶在胃內停留的時間短，會影響牛奶的消化吸收，所以最好是邊吃食物邊飲用。
2．每天少量多次飲牛奶比一次大量飲用的效果好，能使身體吸收更多的鈣。
3. 每日總量以250至500毫升(1至2袋)為宜。
4. 常溫20至30攝氏度為宜。不宜從冰箱中取出后直接飲用，可導致胃腸不適，也不宜高溫久煮，以免破壞營養素。
舒化奶榮譽
1、2007年在荷蘭阿姆斯特丹舉行的第一屆全球乳業大會上，舒化奶產品因其技術新穎，并合理強化膠原蛋白和膳食纖維等營養獲得“最佳創新液態奶產品高度推薦獎”，這是中國乳制品第一次在國外獲獎，實現了中國乳業創新的歷史性突破。
2、2008在第14屆世界食品科技大會上獲得“科技創新獎”。
3、在2009年中國學生營養與健康高峰論壇上，伊利舒化奶產品榮獲“中國青少年營養促進改善獎“
4、2011年憑借在熱映大片《變形金剛3》的成功植入和傳播推廣，獲得了傳播營銷領域大獎“金投賞”金獎。
5、2012年5月舒化新品CPP型在中國國際食品和飲料展覽會上獲得“2012創新產品稱號”。
參考資料： 舒化奶-百度百科 鮮牛奶-百度百科 - 觀點3： 1、普通純牛奶熱量高;舒化奶熱量比較低
2、普通純牛奶的脂肪含量較高，舒化奶中的脂肪含量低，添加 “膳食纖維”和“膠原蛋白”。
3、舒化奶比較純牛奶營養好吸收，控制體重。
4、舒化奶比較純牛奶可以調節腸道菌群減少腹瀉、腹部不適、腹脹、腹痛。
擴展資料:
如果單從牛奶本身而言，舒化后營養價值是沒有增加的。
如果從人體吸收而言，牛奶舒化后，乳糖確實容易被吸收，但人體獲取的營養是否增加還真不好說。
分析：
舒化奶是針對有乳糖不耐受，即喝普通牛奶容易產生腹脹、腹瀉、放屁、嚴重時會發生嘔吐等癥狀的人研制的。
舒化奶的營養并沒有更高，所以對乳糖耐受的人選擇一般的牛奶就可以了，沒必要選舒化奶。
說明：
雖然亞洲人乳糖不耐受的比例高達80%-100%，女性更甚，但嚴重乳糖不耐受的比例大約只為10%，大多數人僅僅是輕微的乳糖不耐受，只有當乳糖攝入超過一定量之后，才會出現腹脹、“排氣”，嚴重乳糖不耐受者才會出現上吐下泄的癥狀。
建議，
6歲以上兒童及普通成人每人每天要飲奶300毫升液態奶或相當量的奶制品。
如果喝250-300毫升的牛奶沒有不適感，則完全沒有必要喝舒化奶。
如果有輕微或中度的不適感，建議喝酸奶。
如果出現嚴重不適感或老年人，舒化奶才是更優選擇。 - 觀點4： 舒化奶是指有效解決“乳糖不耐受”或乳糖酶缺乏問題的“低乳糖奶”，水解率可以高達90%以上的高水解率低乳糖牛奶。
不同乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者對乳糖的耐受程度不同。有些人可以耐較高乳糖劑量，有些人耐很低的乳糖劑量。而目前乳制品市場增長的重大障礙之一就是中國“乳糖不耐受”或者乳糖酶缺乏人群的大量存在。乳糖酶缺乏癥狀多表現為腹瀉、腹部不適、腹脹、腹痛等，普通牛奶可能會造成部分人出現出現腹脹、腹痛、拉肚子等乳糖不耐受的反應，舒化奶可以很好的解決這個問題。這也是兩者最大的區別。 - 觀點5：
- 觀點6：
- 觀點7： 牛奶中有乳糖，進入我們體內后，在小腸中乳糖酶的作用下，可分解成葡萄糖和半乳糖被人體吸收。如果有的人體內缺乏乳糖酶，乳糖就不能被分解，當乳糖進入結腸后，就會被細菌發酵生成醋酸、丙酸、丁酸等有機酸和甲烷、氫氣、二氧化碳等氣體，雖然大部分產物可被結腸重新吸收，但未被吸收的物質則可引起腸鳴、腹痛、脹氣和腹瀉，產生的這些反應被稱為“乳糖不耐受”。
為了讓乳糖不耐受的人，也能喝牛奶。專家在生產牛奶的過程中，在牛奶中添加乳糖酶，添加了乳糖酶的奶，就是人們常說的舒化奶。舒化奶中的乳糖酶能將牛奶中90%以上的乳糖分解，由于牛奶中的絕大部分乳糖，被預先分解成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，就解決了乳糖不耐受人群不能喝牛奶的問題。 - 擴展閱讀1：菜飯怎么燒 怎么燒菜飯
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